2011年春天剛過,花蓮正準備進入夏天旅遊的旺季……雖然我已經移民花蓮十多年,但台北的親戚還是會常常來花蓮走走,僅有三間房間的小屋子自然而然就成了親朋好友的民宿。夏天到了,我也開始沒地方住了……

「再去找間自己住的房子吧!」我跟媽媽心裡盤算著。無意間發現花蓮第一棟帷幕玻璃的飯店要出售套房,簡簡單單的格局,地點又在花蓮市中心、兩個夜市的中間、最大的百貨公司附近;打開房間的窗戶,遠眺兩百公尺外就是蔚藍的太平洋,另一面又是面山──我最喜歡山了!

(從志耕農望出去的花蓮好景)

「喜歡嗎?」朋友說。
「喜歡!」我說。
「可是屋主不賣一間,他要賣一層。」朋友帶著惋惜的語氣說。

經過一夜的思考,結果,我超出自己預期的買了一層「飯店」。


起初,我打算選一間最喜歡的自己住,其他分租給附近的上班族或學生,直到有一天參加了一位來自美國的伊莉莎白女士的演講……

她是全世界推廣社區支持型農業(Community Supported Agriculture, CSA)的先驅。演講十分精采,蒞臨的都是在地從事有機生產的小農。演講者與聽眾互動之間,揭露了社區型農業在花蓮發展的困難──

也許,我可以在這件事情上面做點什麼;如果我能解決小農與外縣市支持者之間連結的不便,是否可以成就 CSA 在幾個小農的土地上順利運行?


因此,解決外地支持者來的住宿與交通問題,或許可以成為吸引支持者的誘因,也能讓他們更常來到所認養的土地,與土地有更多的連結,而不光只是出錢認養。

想法有了,執行的困難總是夢想的殺手。然而在因緣際會下,陸續認識了很棒的朋友,有人提供設計意見,有人教導我經營管理的方法,也有朋友願意出借精美的古董家具來支持我的夢想……那就開始動手吧!

在經費預算相當拮据的狀況下,該如何改造12間套房?當然是靠DIY與布置、減少裝潢的開銷著手。工程開始的每一天,從早到晚不停的牆壁補土、刷油漆、再補土、繼續調色刷油漆……,天花板加牆壁約有五百坪的牆面要刷,兩個月真的連做夢都在刷油漆;結束後,馬上把刷子丟進垃圾桶,再也不想看到它!


(利用台灣古早家具,重新油漆粉刷,就成為獨一無二的鄉村田園風)

水電部分則是請了一個專業的電工,每天跟在他旁邊學習,拜託他不要請助手,由我頂替上陣。我大學主修資管,把電線當電路,電箱當電腦機殼搞,開關面板當主機板……。一個月後,水電也搞定啦!

雖然有很多朋友嘲笑,為什麼不找別人處理,而把自己弄這麼累?我知道這是個過程,是很難得的學習,抱持著這樣的心態,再辛苦也不覺得疲倦!到了12月18日開幕的那天,看見蒞臨客人臉上的喜悅,我知道這一切都是值得的!

回歸到經營的本質,我希望能建立一個平台,協助農夫增加市場能見度以及支持者的人數。雖然我自己不是自耕農,來到這裡的朋友也不一定從事農業相關,但我們都希望找回過去農業時代存在的人情味,和那份與土地最親最親的情感。因此取名「志耕農」:立志當個快樂的農夫!

 

每個房間裡都沒有電視,唯一的電視在交誼廳(兼餐廳),要讓每個客人不只是窩在房間裡!

志耕農是優質農產品的頭號愛用者──因為唯有成為一個買家,才能真正給予地方小農實質的支持,讓他們在農產品供應鏈上生生不息。我們不斷蒐羅地方上高品質的有機農產品,做成美味早餐,或是提供給住客當作免費的食材,自己下廚料理;有機的洗髮精、沐浴乳和洗手乳更是每間房間必備。

成本對我們來說不過是個數字,但對環境與住客的健康來說,意義深遠。

當客人生活在這樣一個純淨的環境裡,哪怕只有兩三天,必能體會來自身體的回應;當他們回到自己居住的城市後,會思念也願意使用有機產品或是飲食,和我們一樣成為實質的支持者,我們的目的就達到了!

志耕農給自己的期許與價值,就是與大地為善。志耕農就是大家與小農、土地的連結點。

Rush媽媽正在廚房準備隔天的早餐,廚房是大家都可以使用的喔。

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16 則回應

  1. 住在清境及廬山溫泉中間地帶春陽的我再想,何時這邊的民宿業者能有CSA的觀念及實行的勇氣,讓這邊默默從事環境友善農法的小農能更有精神的做下去?

  2. 忘了補充~志耕農的蔬菜來源是經過認證的花蓮歐根力有機農場的喔~她們是一群很努力的七年級小女生,來自馬來西亞,還有招募會員,最近好像要推廣訂菜送志耕農住宿活動喔!!

    參考網站
    http://www.all-green.com.tw/

  3. 請問這篇報導的作者就是業者本身,自問自答的第三人稱,有何公信可言?
    所做的事是真實的嗎?上下游有求證過嗎?感覺像是一般廣告文

  4. 支持有機農業的朋友

    請問上下游的朋友們,他們的食材全部都是有機的嗎?要如何每天保鮮購買足夠的數量啊?而且那個農場是一群馬來西亞的小女生,是在地的有機小農嗎?歐根力農場會提供那麼多不同種類的食材嗎?而且四季都有嗎?問題是比較深入,但希望能得到解答。畢竟,要消費有機食物議題的業者是很容易做到的,有沒有持續做?還是買一次拍拍照就算了?許多人都是打著支持小農的名義,但辛苦的小農往往只被消費卻沒有真正被支持啊!唉…有機小農要這麼會行銷上網就好了!

  5. 謝謝支持有機農業的朋友們來留言討論。從您的留言可以瞭解,不論已獲認證的有機農友,或採取友善耕作的小農,真的是需要大家持續的、穩定的支持,而不只是一時的報導或偶爾的購買。這也是我們的理念,希望能和你們一起努力!

  6. 我的朋友是農夫

    上下游的夥伴,您好

    本人從上下游在籌備期間就開始默默關注著這個平台的發展,很清楚這是一個關心農業、糧食自主、友善耕作和綠能生活等議題的企業。透過這個平台,在作者與讀者、生產者與消費者之間傳遞具有教育意義和價值的資訊。這樣的良善美意,是我們身為讀者和消費者能夠深刻感受到的,也願意持續支持和關注的原因。

    也因為知道上下游的文章發表是由作者直接上傳發表,在發文之前,上下游並未有做出審核內容是否真實的機制,於是,在有著廣告宣傳意味的文章出現時,我的心裡產生了問號。我想提出的是,既然在上下游平台之下發表的文章,作者介紹的商品,是否也代表著上下游願意為其背書,甚至也替消費者把關了呢?

    真心地不希望友善耕作的農夫們成為被商人消費和利用的工具,也請您正視這個問題,謝謝您。

  7. 每天閱讀的讀者之一

    我想上下游應該是覺得這樣的旅館概念很不錯所以就刊出認為可以多多推廣這種模式的住宿吧!
    至於有沒有廣告效果我認為還好欸,因為負責任的消費者也還是要自己多方了解和下判斷吧!

  8. 花蓮縣政府觀光資訊網上面的合法民宿/旅館查不到這家?

    http://tour-hualien.hl.gov.tw/Portal/Content.aspx?lang=0&p=006030001

  9. 請問貴民宿是否已申請合法立案?

  10. 小農一路走來非常辛苦,為了種植過程不添加任何化學藥劑,有時候得一路賠得慘兮兮,直到彎腰市集的盛行和小農年齡年輕化,可說是近來來方興未艾的綠色消費運動,買買氏《直接跟農夫買》,提倡的就是縮短食物與人們的距離,推廣無毒栽培友善耕作。

    對消費者而言,吃到更新鮮,更了解產品背景的食物;
    對農民而言,直接面對消費者,省去中間商剝削血汗;
    單純有人情味的,也涵括了理念集結和推廣,這些是小農夫的可愛之處,也會是未來綠色消費運動的主打方向之ㄧ。

    貴民宿主人所言,成本對您不過是個數字,可是對於我們需有「有機認證」「無毒栽培」「友善耕作」的種田人來說,成本實在很高,您的理念是好,若您真是有心提倡,是否不該在自家民宿放上非有機商品甚至是自己的產品來供住宿客購買呢?而來上下游,如此多人閱覽的地方,有心和行動上面支持者盛多,會因這平台前往的住宿客相信也不少,這裡自然成為了最佳的廣告平台!?

    但,「有機」不是「商機」,若變成了商人的消費工具,對那些彎著腰的小農們,是雙贏嗎?

  11. 認識RUSH的花蓮人

    RUSH你開餐廳又開有12間房間的民宿,月收入破百萬還上三立電視台宣傳,這麼賺錢還取甚麼「自耕農」?真的立志當個快樂的農夫請改行下田,不要盡做一些欺騙別人的事,做民宿跟土地有啥關係?還土地最親最親的情感咧!真敢講ㄟ!志耕農的蔬菜來源只有一家農場就可以成就 CSA 在幾個小農的土地上順利運行?其他小農在哪裡ㄚ?在樓下的傳統市場嗎?唯一的電視在交誼廳還能兼餐廳,能搞這麼大間還不是你破壞大樓結構,把主樑打掉不顧住宿客人死活的緣故,我們做水電.裝潢跟油漆的沒賺你多少錢,要學習請繳費不要站在旁邊監工,還一直改來改去,我們是做工的血汗錢,你餐廳民宿賺這麼多還殺價,付錢也拖拖拉拉,做你這檔真的很幹啦!

  12. 「認識Rush的花蓮人」您好:編輯部詳讀了您於一月十八日在本文文末的留言,先謝謝您來留言表達想法,但因您文中言論牽涉到對個人的指控,已涉及法律上的認定,需要進一步的查實。基於本開放平台採取言責自負的原則,因此我們先將您的留言暫時拿下,煩請您來信附上真實姓名與聯絡方式,我們會跟您聯繫。來信請寄 info@newsmarket.com.tw 謝謝您。

  13. 上下游編輯部

    各位上下游的朋友大家好,容我們在此作正式的說明。

    上下游是個開放且獨立的新聞平台,尊重所有的訊息和文章,都是值得被閱讀的。

    在「志耕農」文章刊出後,編輯部也接到讀者反應對於本文的質疑,我們在第一時間做了查證,去電作者並要求他做出回應,作者認為他可以為他寫的文章負責,但可能因為互相理解的不同而產生認知上的差異,於是我們決定讓文章繼續刊登,並持續接受所有讀者的公評。

    未來我們對於所有文章和訊息的處理也會秉持這樣的模式和精神,查證後會以公告的方式說明我們的處理過程,同時也請所有朋友繼續閱讀並討論意見。若擔心他成為廣告文章,也請不吝提出看法、持續監督,畢竟留言討論的力量往往比文章本身更加強大,我們相信這會是一個良善的互動平台。

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