飼料棉籽渣進口量暴增，農委會：追查是否流入食品

黑心油事件讓民眾聞棉籽油色變，油脂專家、台灣大學食品科學研究所榮譽教授孫璐西，昨天表示，棉籽油若經去除棉酚，還是可以食用。不過國內除了進口棉籽油，平均每年還以飼料名義，進口1千多公噸棉籽渣，但去年還爆量進口5千多公噸，外界疑慮是否流入食品。農委會畜牧處副處長朱慶誠表示，可能因去年全世界棉花生產量多，便宜推銷才大量進口，會詳細追查流向。

孫璐西表示，棉籽去除棉絮、脫殼分離後，透過溶液萃取，經過脫酸、脫色、脫蠟、脫臭等精製流程，是可以食用的棉籽油，經過精製的棉籽油所含棉酚量降低，「許多國家都食用棉籽油。」棉籽榨完油後，會剩下棉籽渣，許多國家拿來當動物飼料。

至於棉籽渣能不能再榨油，孫璐西表示，要看一開始榨油的方法，如果是以物理方法直接榨取，可能還會留下些許油脂；但若用化學溶劑萃取，會把油榨的非常乾淨，不太可能再次萃取。

朱慶誠表示，棉籽油以食品號列報關，屬衛生福利部管轄；棉籽渣以飼料報關，則歸農委會負責。海關統計，以飼料進口的棉籽渣，最近十年，平均每年約進口1600公噸；但去年的進口量卻暴增到5000多公噸。畜牧處表示，國內飼料以黃豆粕為主；棉籽渣的纖維含量高，只有牛、羊等反芻動物才能消化。

農委會：澳洲棉籽豐收價格便宜進口做飼料與菇類太空包肥料

農委會昨天深夜發布新聞稿表示，澳洲棉籽去年豐收，價格較便宜，所以業者進口棉籽渣取代飼料中部分黃豆粉等蛋白質原料，或作為菇類培植太空包肥料使用。棉籽渣蛋白質成分高，可使用於動物飼料中，但因為棉酚會降低飼料的蛋白質消化率，所以飼料添加棉籽渣使用量，反芻動物約可添加至10%，家禽約可添加至2%至3%。

農委會指出，棉籽渣多由國外進口，前年由1家科技公司從中國進口150公斤，每公斤平均進口價格26.7元，做為實驗室發酵培養基；去年分別自澳洲、印度及中國進口5109公噸、432公噸及19公噸，每公斤平均進口價格9.6元，由國內3家飼料工廠及1家營業項目有肥料的廠商進口，做為畜禽飼料及菇類培植太空包介質使用。

今年102年1到8月，則分別從澳洲、印度及巴基斯坦進口2625公噸、863公噸及61公噸，每公斤平均進口價格11元，由1家飼料廠及2家營業項目有肥料的廠商進口，同樣做為畜禽飼料及菇類培植太空包介質使用。

農委會初步了解，已確切掌握進口廠商名單與進口數量及用途，為確保進口之棉籽渣未做為飼料或太空包介質以外的用途，將進一步依《飼料管理法》等規定積極查證。

歐盟、台灣有飼料棉酚含量規定

食品工業發展研究所去年一項報告指出，許多研究顯示，反芻類動物體內有發酵作用，可以解除棉籽酚毒性，曾有實驗餵食羊30%棉籽渣，沒有具體棉酚中毒證據；歐洲食品安全署2008年也評估，棉籽渣可作為動物飼料，人類食用經餵食棉籽粕的動物，不會造成不良影響。

全世界目前僅中國制定棉籽油中的棉酚殘留量，不得超過0.02%；但歐盟則以飼料中殘留的棉酚為規範，當水分含量在12%時，棉籽渣中的游離棉酚限量為1200mg/kg(毫克/公斤)；混入飼料時，末端棉籽酚限量則為20mg/kg，但成牛飼料的標準為500 mg/kg、綿羊及山羊則為300 mg/kg。農委會則規定，進口棉籽粕的棉酚殘留量不得超過0.04%。