新版《食品安全衛生管理法》於元月28日三讀通過，巧合的是，四十年前的這一天，正是《食品衛生管理法》的公布日。新法多了「安全」兩字，第三條亦針對「基因改造」等項特別定義，如此增添實反映當今飲食風險錯綜複雜的成因，包括：作物是否含有過量化學肥料與農藥、肉品是否含有禁藥、是否為基因改造食品、以及含有多少食品添加物…等。
去年底，民間共同推動《食管法》修法，新法名稱加入「安全」二字，並要求恢復複方食品添加物查驗登記制度，以及基因改造食品透明化標示等措施，以確實保障全民飲食權利。幾番波折後，新版《食品安全衛生管理法》三讀通過，基因改造食品原料管理也首次入法。然而，令人遺憾的是，複方食品添加物的查驗登記制度因食藥署堅持會造成貿易障礙，而未能於此次一併修法。
立法院臨時會審查《食管法》前夕，傳聞執政黨將否決已完成協商之民間版本，改為支持行政院版本。為此，主婦聯盟環境保護基金會台中分會投書媒體，呼籲執政黨立委莫為商業利益犧牲國民健康，支持民間版本《食管法》，讓全民過好年！台北總會並邀請專家學者召開「保障全民健康，《食管法》一條都不能少」記者會，呼籲政府：（1）複方食品添加物應查驗登記，做好食品安全源頭管理，不要僅做到提高刑罰補破網；（2）基因改造食品的標示應透明化，並建立追蹤追溯系統，保障民眾知情權；（3）應盡速完成修法，勿枉顧民意，國民健康不能等。
記者會中，長庚醫院腎臟科醫師顏宗海表示，台灣越來越多無家族病史的病人不明原因洗腎或患癌症，可能與生活中太多的食品添加物有關。臨床毒物實驗室林中英博士也補充，不少食品添加物廠商沒有工廠登記，甚至化工原料廠兼賣食品添加物，工業用化學原料混入食品製成過程的可能性極高。林杰樑醫師遺孀譚敦慈老師表示：「魔鬼就藏在複方裡，政府應使用公權力讓魔鬼現形」。台中分會副主任張明純也於記者會中呼籲，衛福部不該將廠商利益優先於國民健康，為民喉舌的立委們應該齊心通過民眾想要的食管法，給全民新年大禮！
雖然新法未能順應民意，恢復複方食品添加物查驗登記制度，但是「基改食品原料」首次入法，長期關注基改的台大農藝系教授郭華仁也說：「這是遲來的小正義」。新法中，第三條新增「基因改造」定義，並於第二十一條、二十二條及二十四條分別針對食品原料之運用及標示等規範，要求基改原料需經查驗登記、發給許可，才能作為食品原料，主管單位也必須建立追蹤追溯制度。在世界上食用基改食品的國家中，台灣屬低度標示國，目前對基改食品的管理尚有努力空間，但至少比以前進步。
此次修法，衛福部一度以貿易障礙作為推辭，不願恢復複方食品添加物查驗登記。我們認為，站在民眾立場，要求政府提供絕對安全的飲食保證並不為過，政府選擇性接受民眾的期望，刻意將經濟發展與全民健康放在同一層次討論，顯示重經濟、輕民生的思維未曾改變，政府的行政管理確實還需要更貼近民眾的感受。
（林芳如/台中分會議題專員）
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