昨日（3/28）漁業署舉辦「獎勵優良漁業出版品」活動，鼓勵出版事業推廣漁業文化，薛麗妮所著的《海人上菜》獲得第一等級殊榮。這本書採訪十五位討海人的故事，以及他們常用的捕撈方式、魚種和料理法。漁業署副署長蔡日耀認為這本書可帶領讀者「以不同方式認識、領略與融入漁業產業文化」。
讓討海人有名字，重建職業的神聖感
《海人上菜》的作者薛麗妮出身基隆八斗子漁村，父親討海維生，母親經營漁獲買賣，她成長、求學、工作都與海洋密不可分，海洋大學畢業，經營「蝦兵蟹將」餐廳，主打海洋料理，此外她也長期參與基隆地區的文史工作，包括海洋文教基金會、雞籠文史協進會等團體。
為了讓更多人認識海洋、漁業，薛麗妮在經營「蝦冰蟹醬」餐廳之餘，花了一年多記錄十五位討海人的故事，完成《海人上菜》。「讓討海人也有名字」，是她寫作這本書的最大動力，「討海人在台灣被認為是比較低階的工作，但是日本的漁師是很專業、神聖的，如果我們讓討海人也有名字，消費者知道這魚是誰搏風戰浪捕來的，漁夫會有從事這職業的驕傲感，也許能讓更多年輕人願意走向海洋。」
環境受污染，造成沿海漁業困境
在漁業署獎勵漁業出版品的頒獎典禮上，薛麗妮直言：「有些人主張不要吃野生魚，應該發展養殖、遠洋漁業，這是很不負責任的說法。」她認為遠洋跟養殖漁業都需要比較多的資本投入，在岸邊、沿海從事捕撈的基層漁民，卻常被批評導致魚類資源枯竭，「這表示大家對這行業認識不夠透徹，讓很多人不願意以討海為業。」
薛麗妮說，沿海漁業的困境來自於，自然環境受污染、破壞，不斷被丟消波塊，「台灣沿海建造一百多個海港，通通水泥化，原本的潮間帶都被破壞，怎麼會有魚呢？」
書寫、創業、社會運動，都是保衛漁村的方法
薛麗妮書寫《海人上菜》，之所以能對漁村、漁夫、魚類甚至料理法有細緻的掌握，源於她多年來對家鄉的關懷。她長期參與地方文史工作，並成立「蝦冰蟹醬」餐廳，研發海鮮料理，為漁獲尋找新出路，包括海鮮冰淇淋、海鮮香腸、海鮮牛軋糖等，其中飛魚卵香腸還曾獲得基隆十大伴手禮第一名。
二○○八年，薛麗妮與在地民間人士成立「我愛番仔澳灣連線」，反對台電要在基隆番仔澳灣開闢新碼頭來裝卸煤燃料。今年二月，基隆市政府打算拆除基隆港西二號三號碼頭倉庫，她也與在地文史團體組成「C23行動聯盟」，反對這項政策，呼籲保留在地的文化記憶。
曾有人質疑她企業經營者是否適合投入社會運動？她回說：「我是『在商言商』，企業為了永續經營，一定要保衛我們賴以為生的海洋資源、觀光資源，當然要站出來呀！」
漁業能否傳承、永續發展？薛麗妮身體力行找方法，她以書寫、創業來回答。她認為只要更多年輕人願意走向海洋，就能找到新的作法，讓漁業重現生機，「我的作法是讓討海人有名字，但這只是其中一種方法，只要更多人參與，就會有第二、第三種方法冒出來。」
