食藥署今天公布4月份「市售食品真菌毒素含量監測計畫」，56件產品中有2件不合格，宜蘭源豐行「紅麴米」，橘黴素超標1倍，高雄內門「李家花生糖」總黃麴毒素高達94.7ppb，超出標準值15ppb五倍之多，同批產品已經全部售出，不過食藥署北區管副主任徐錦豐表示，業者改善流程，本月15日再次檢驗，產品已經全數合格。
衛福部食品藥物管理署和各縣市衛生局執行「市售食品真菌毒素含量監測計畫」，4月總共抽驗花生製品11件，檢驗黃麴毒素；米麥類7件，檢驗黃麴毒素和赭麴毒素A；咖啡10件，檢驗赭麴毒素A；原料用紅麴米、紅麴膠囊錠劑及紅麴製成的食品28件，檢驗橘黴素，合格率96.4%。
其中一件不合格產品來自高雄市內門區「李家花生糖」，超出衛福部規定的標準值五倍。徐錦豐表示，李家花生糖是家庭式工廠，高雄市衛生局通知業者時，業者表示已經全數賣完，根據《食品安全衛生管理法》第17條，業者必須限期改善，衛生局請業者改正儲存環境、製程、原料品質管制後，本月15日抽取檢體復檢，產品已經全數合格。
另一件產品是宜蘭源豐行「紅麴米」，橘黴素為13.2ppm，超過標準值5ppm兩倍，宜蘭縣政府已經回收2斤同批紅麴米，但供貨商來自台北市東泉公司，台北市政府正在調查供貨來源。
台大醫院腎臟科醫師姜至剛表示，黃麴毒素已經被國際證實會致癌，誘導、促進腫瘤，B 型肝炎、肝癌病人要特別小心；由於黃麴毒素在人體有累積性，但除非一次吃進太多，否則民眾不會有明顯症狀，可能只是肝指數偏高，因此政府的源頭把關非常重要。
姜至剛說，黃麴毒素由黃麴菌分泌而來，台灣潮濕溫暖，很難避免，建議民眾挑選花生、玉米等容易有黃麴毒素的穀類製品時，把握「粒粒皆清楚」的原則，購買可以看得清產品的包裝，若發霉、發黑就不要食用，儲藏時放在乾燥、低溫處，儘速食用。
