中年男子返鄉夢雲林溝皂種無毒古早田

雲林北港溝皂里，八名在地中年男子組成「古早田」團隊，專門種植無毒的花生、稻米。他們不用農藥、化肥，尋找以往的農耕技術與農機具，卻遭遇重重難關，老一輩反對、產量少、加工廠商不願配合等，在生計的壓力下，他們持續懷抱古早田的夢，期待做出點成績，讓家鄉種出一片又一片的無毒古早田。

農村青壯輩想走無毒農業老農認為「腦袋被撞壞了」

「老人家以前是拔草拔到怕，又擔心產量不夠，聽說我們不要用農藥、化肥，都很關心地問我們：『腦袋有沒有撞壞？』」人稱黃牛的黃鵬璋轉作無毒農業三年，雖有自家田地，但是因為父親反對，他只好租地種無毒稻米跟花生。

黃牛年輕時北上台北打拚，從事汽修工作十多年，之後返鄉從事營造工作，同時在自家田地種水稻，三年前辭去在六輕的營造工作，專心在家鄉做無毒農業。

古早田團隊的成員年紀和黃牛相仿，都在四、五十歲上下，屬於農村青壯輩，年輕時北上發展，從事鐵工、汽修、風管等工作，返鄉後對農業與老一輩有不同想法，他們一步步地做，想用實際成績證明走無毒農業也能維持生計。

古早田團隊成員八人尋訪行家求進步

古早田團隊運作三年多，成員逐漸增加到目前的八人。今年初加入的蔡大復說，他的主業是鐵工，但仍保持耕作習慣，種給自家吃的也從不用農藥。他認同古早田的無毒理念，決定加入團隊，讓更多人吃的健康。

為了提高種植無毒花生跟稻米的品質，古早田團隊尋訪行家，透過浩然基金會的協助，到虎尾請教有機農夫王玉璋，學習運用生物資材，例如用田間的福壽螺加糖發酵後作為液肥。

黃牛等人也拜訪溝皂在地的老農夫，老農雖然認為他們「腦袋被撞壞了」，但還是忍不住分享古早的農耕智慧，例如從倉庫搬出塵封多年的珍藏品，包括稻米的打穀機、花生剝殼機，還有一種用檜木製成的農具，可以將催芽後的稻種直接播種在田裡，省去育苗、插秧的步驟。

（左）透過浩然基金會的支持，古早田團隊有了自己的碾米設備（右）大肚手拿的是用檜木製成的農具，可以將催芽後的稻種直接播種在田裡，省去育苗、插秧的步驟。他打算修理後，重新使用這台農具。拍攝/楊鎮宇

萬事起頭難古早田要發展無毒、在地的花生產業

去年秋季，古早田團隊種的土豆收成狀況欠佳，四十斤的土豆種，只有收成三十斤的土豆仁，想要自己添購加工設備榨成花生油，請廠商報價，卻一間比一間貴，只好四處請託，尋找願意配合的加工廠商，被徵詢的朋友紛紛回說：「你們量那麼少，是要怎麼榨啦！」、「沒有幾百斤他們一定不理你們」、「你們做無毒的，榨油過程給你們看他們就不能動手腳了」。

黃牛無奈地說，他們打算採買花生油的加工設備，從炒、冷卻、榨油、過濾到冷藏等步驟，約需六、七十萬的經費，但是同一家廠商，第二次報價還會比第一次高，後來透過朋友介紹，才找到目前願意配合的加工廠，「沒辦法，我們種無毒花生，榨無毒花生油，這些困難都是要一一克服的」。

長期拍攝古早田團隊的紀錄片導演陳韻如說，目前在北港媽祖廟前的榨油廠，所用的都不是北港在地的花生，因此古早田種植的無毒花生若能推廣開來，就有機會整合花生產業，推出無毒、在地的花生油。

而在銷售通路上，古早田團隊除了每月一次在台北的彎腰市集擺攤，還在尋找其他可能性。「有啊，我們有成立「非絲布可」（臉書），在網路上介紹我們的花生油、花生醬。」古早田成員阿木說，不過有好一陣子，都沒有預購、下單的電話，他們很納悶，後來才發現是聯絡電話留錯了，「吼！這樣怎麼會有電話進來啦！」

古早田團隊成員阿智使用花生剝殼機。古早田成員阿智的媽媽在撿土豆，挑出小泥塊、品質不良的土豆。拍攝/楊鎮宇