強冠劣質豬油風暴擴大邱文達道歉食藥署優先將「食用油脂業」納入追溯追蹤系統

文/上下游特約記者黃福惠、上下游記者汪文豪

受到強冠劣質豬油波及的下游食品業再擴大。知名的品牌「裕珍馨」、「太子油飯」、「廣達香」等都受到波及，不是用到強冠的劣質豬油，就是使用到強冠代工卻不慎因管線交叉汙染飼料豬油的「芳福香豬油」。食藥署統計截至下午為止，受到強冠進口香港飼料豬油波及的產品多達155項。若加上原本的全統香豬油波及產品250項，總計共405項產品受污染。

衛福部部長邱文達也於今日首度公開向大眾致歉。強調近期將公告「食用油脂業」，包含製造及輸入業者，皆須強制納入「食品及其相關產品追溯追蹤系統」業別，並將於本（103）年度10月31日施行，優先於原有之「肉類加工食品業」、「乳品加工食品業」、「水產品食品業」、「餐盒食品業」、食品添加物業」及「基因改造食品原料業」於104年2月之施行日期。

食藥署副署長姜郁美說，食用油之依法管理期程如下：業者於103年10月31日應完成官方登錄、納入追蹤追溯系統、「執行強制自主檢驗」的一級品管。104年1月1日則開始施行二級品管，廠商需於半年內接受第三方驗證機構之衛生驗證。在三級品管的部分，食用油將優先被列入食品良好衛生規範（GHP）普查。

姜郁美進一步表示，若業者建立追溯追蹤的資料不實，或沒有建立追溯追蹤系統，則違反食品安全衛生管理法，可處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰，情節重大者，可歇業、停業、廢止登記或登錄；經廢止登錄者，1年內不得再申請重新登錄。

稽查芳福香豬油下游廠商太子油飯、裕珍馨均入列

台北市衛生局針對芳福公司製售「芳福香豬油」下游33家業者已完成稽查，完成下架343桶5,145公斤「芳福香豬油」，均為油品零售或餐飲業使用，其中有兩家為食品製造業「太子油飯股份有限公司」及「盛記食品廠有限公司」使用「芳福香豬油」。

台北市衛生局表示，太子油飯並未於新北市衛生局公布「芳福香豬油」流向太子油飯後，向所在地的台北市衛生局主動通報，台北市衛生局昨(13)日前往該公司，稽查結果發現該公司長期37年向三重區慶鴻麻油行進貨，於今年3月起共進貨562桶芳福公司「芳福香豬油（15公升）」，其中已使用541桶，退回21桶。

台北市衛生局表示，該公司自103年3月1日起，共製造232,295台斤油飯，製作成彌月禮盒之油飯，統計訂購人數約11,386人，因油飯有效期限為當餐6小時內，推估訂購民眾均已食用完畢。

另外，盛記食品廠昨(13)日也主動向台北市衛生局通報使用到芳福香豬油，稽查結果後發現該公司今年3月起，向新店區勝祥行進貨52桶芳福公司「芳福香豬油（15公升）」及向新味寶農產行進貨150包「油蔥酥（5台斤）」，其中已使用49桶芳福香豬油及14包油蔥酥，退回3桶及2包。

台北市衛生局表示，盛記公司自103年4月24日起，使用芳福香豬油製造咖哩豆沙、咖哩肉絲餡、魯味肉絲餡、紅棗餡料，合計21,179.25斤，除咖哩豆沙庫存490斤，其餘均售出。另外該公司103年5月25日起，使用油蔥酥製造咖哩豆沙及蛋黃酥餡料6,508斤，庫存蛋黃酥餡料180斤，衛生局已立即封存庫存餡料。

此外，以奶油酥餅出名的台中大甲老店裕珍馨，也因上游廠商「鄭記」採購芳福香豬油而受到餿油影響，今主動通報台中市衛生局，包括葷綠豆椪、油皮魯肉大餅、魯肉豆沙大餅、咖哩魯肉大餅、長壽芋大餅、鹹蛋糕等商品確認染污，已全數下架。