永成為越南餿水油品最大買主「漂白」多少黑油入飼料與食用油？

彰化地檢追查發現越南大幸福公司餿水油有4.3萬公噸流入台灣，至於流向為何，至今仍無法完全掌握。根據海關進口統計資料，雖然顯示頂新製油是以食品報驗進口越南大幸福油品的最大買家，但若將食用油與飼料油名義的進口數量加總，永成公司恐怕才是越南大幸福油品的最大買家，數量占了將近兩成。

令人擔憂的是，目前輿論焦點僅放在頂新集團所屬的頂新製油與正義油品向越南大幸福以食品名義進口餿水油作為食用豬油，卻忽略調查永成公司以進口飼料油的管道將越南大幸福的餿水油「漂白」成食用油與飼料油。究竟有多少「漂白」後的餿水油流入飼料與食用油脂？政府與檢方應速釐清與公開

衛福部推給檢方不同地檢署分散偵辦食安不連線

10711028_10205000266350341_6474376269899833746_n — 立委陳其邁爆料，越南大幸福油品來源為當地回收油，永成為大幸福油品最大買家（攝影/汪文豪）

除了目前已知永成公司透過虛設的空殼公司「旭日友」將油品轉賣給正義油品，對於還有多少越南大幸福的餿水油透過永成「洗油」賣給國內其他大大小小的食用油廠或飼料廠，衛福部食藥署與農委會畜牧處均推給檢方，指稱相關資料均由檢方扣押，無從得知。

但從風險控管的角度來看，頂新製油從越南大幸福進口食用油脂的數量，占越南大幸福出口台灣各式油脂總量的一成左右，僅永成公司進口量的一半，而永成公司既然會虛設空殼公司將餿水油賣給正義油品，難保不會用相同手法出貨給其他食用油廠。

然而，衛福部食藥署與農委會畜牧處面對是否還有越南大幸福餿水油流入食品廠的問題，均推給檢方偵辦，而不同地檢署對這種可能是分散各地的集團性犯罪，辦案各行其是，為求爭功，犯罪資訊交流有限。民眾的食安，就在不同行政單位的推託與不同地檢署的爭功下，可能繼續吃著來路不明的問題油源。

檢驗報告顯示永成油源高度可能來自回收廢油炸油

高雄地檢署10月14日公布食藥署先前到正義公司油槽採樣「豬油原油（鉻0.17ppm）、豬油精煉油（鉻0.06ppm）、正義香豬油調和油、正義香豬油（鉻0.38ppm）」等檢體的檢驗報告，且所有「豬油」中都含有「雞」的成分，油料來源極可能為回收的油炸油之後，上下游新聞市集也獨家掌握到正義豬油上游供應商永成物料的油品檢驗結果。

根據檢驗報告，在永成宣稱為牛油、雞油與魚油的樣本中，酸價都偏高，數值從1.5至2.5 mg KOH/g fat不等。由於永成對外銷售產品都宣稱是豬油，若依照CNS2421 N5069「食用豬脂」規定酸價為1.3mg KOH/g fat為上限，永成供應的動物油脂酸價都偏高。

另外在永成的飼料油樣本中，鉻的含量大多介於0.03至0.04ppm之間，砷的含量從ND(未檢出)至0.05ppm，另外致癌物質苯駢芘的含量從ND(未檢出)至0.8ppb。

由於永成物料的牛油、雞油與魚油抽驗樣本是以CNS3400 N2032「飼料用動物油脂」為標準進行檢測，飼料用動物油脂僅規範水分、總脂肪酸、游離脂肪酸、不皂化物、不溶物與過氧化價等項目，對於重金屬與其他有害物質並無規範，因此永成物料的檢驗結果僅能當作參考。

不過從正義公司食用豬油槽與永成物料飼料油槽的採樣結果，以及目前檢警單位追查出永成物料涉嫌以飼料油供應正義公司作為食用豬油原料的發現來看，其油源高度可能來自於回收的廢食用油，也就是油炸油。

無獨有偶，早在立法委員陳其邁於10月13日的質詢內容當中，即率先爆料指出越南大幸福公司的飼料油來源，即為越南當地的回收油。若對照衛福部食藥署與農委會分別就越南大幸福餿水油的中游廠商永成物料與下游廠商正義油品所作的檢驗結果，越南大幸福出口給台灣的油脂來自於回收油炸油的可能性也非常高。

油炸油除了含有重金屬，更有許多致癌物質，不但不適合做飼料油，更不可以做食用油。