臺北市政府衛生局今日公布醃漬蔬菜、蜜餞及脫水蔬果等三大類年節食品共計76件，其中12件品質檢驗不符規定，不合格率15.8％。其中防腐劑苯甲酸超標8件最多，其中一件碎瓜超標七倍。安居市場攤商抽驗1件熟筍，漂白劑二氧化硫驗出每公斤4.042克，超標近134倍最嚴重。另外一件黑橄欖驗出禁用的Amaranth （合成莧紅素）。
編輯年節產品金針及竹笙產品抽驗部分，共計抽驗56件，檢驗結果21件二氧化硫超量，不合格率37.5%。其中45件金針產品，檢出13件不符合規定（不合格率28%），11件竹笙產品，檢出8件不符合規定，整體不合格率高達72%。其中一件竹笙產品超標30倍最嚴重。
醃漬蔬菜苯甲酸不合格率高
北市衛生局食品藥物管理處長王明理說，醃漬蔬菜等檢驗項目包括防腐劑、漂白劑、甜味劑等，其中碎瓜、蔴油瓜、梅乾菜等不合格率最高，共抽驗42件、不合格9件（佔21.4％），其中老台農醬園販售的源味碎瓜（（生產者：源味農產品加工廠），苯甲酸每公斤4.41公克，超標七倍。濱江市場販售蔴油瓜苯甲酸超標兩倍，上游為南投縣甘瓏農產品加工廠，業者連續2年違規，已請南投縣衛生局加重處分。
另有一件鄉春食品黑橄欖，驗出規定外色素Amaranth（合成莧紅素），在許多東南亞國家准許使用，但我國為禁止使用於食品中。
金針、竹笙漂白劑二氧化硫超量嚴重，竹笙有一件超標30倍
在金針及竹笙產品抽驗部分，抽驗漂白劑二氧化硫殘留情形，共抽驗56件，其中21件二氧化硫超量，不合格率37.5%；其中45件金針產品，檢出13件不符合規定（不合格率28%），11件竹笙產品，檢出8件不符合規定，不合格率高達72%。
衛生局表示，13件不符規定的金針，有1件檢出二氧化硫超過30 g/kg，超出標準7倍（標準：4.0g/kg以下），經查其來源來自「張O凱/花蓮縣玉里鎮高寮106號之3」，另有6件（佔46.1%）來源同為「陳O義/花蓮縣玉里鎮高寮7鄰169之5號」；8件不符規定的竹笙，有1件檢出二氧化硫超過15 g/kg，超出標準30倍（標準：0.5g/kg以下），經查其來源來自「約捷有限公司/臺北市大同區天水路14號9樓之5」，該公司總計有6件竹笙不符規定（佔75%）。上述違規廠商，皆已列入衛生局重點稽查及輔導對象。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，二氧化硫會引起腸胃道不適、噁心、腹痛等，過敏體質者易誘發蕁麻疹，若有氣喘又大量攝取，恐致呼吸困難致命。苯甲酸除刺激腸胃道外，還會造成肝功能受損。
臺北市政府衛生局104年脫水及醃漬蔬果、蜜餞食品抽驗品質不符規定名冊
1040126-104年年節食品抽驗結果名冊-第1波-不符合規定名冊
