食藥署針對潤餅皮添加甲醛亞硫酸氫鈉（俗稱：吊白塊）展開稽查，截至104年3月20日止統計，全台衛生局通報，共抽驗187件潤餅產品，其中76件完成檢驗，共7件產品檢出含有甲醛，即有一成產品不合格，尚有100件產品待檢驗。
全國抽驗的17縣市中，目前僅有4縣市結果出爐，新北市不合格3件，新竹市不合格2件，宜蘭縣不合格兩件，花蓮全數合格。另有13個縣市產品仍在檢驗中。部分業者坦承使用違法添加物，衛生局已移送警察機關偵辦中。針對違規產品，各縣市衛生局已請業者立即下架回收。
新北市抽驗3件產品違規使用吊白塊
新北市衛生局說明，3件不合格產品中，新店區無市招攤商「潤餅皮」驗出甲醛40ppm，係來自中和的春源商號，稽查人員隨即趕往當場查獲「吊白塊」。業者陳稱為了使潤餅皮增加彈性而使用，產品除於自家門市販售外，亦供應至市場攤商，衛生局正漏夜核對下游業者並啟動新北市政府食安聯合查緝小組，由市刑大偵辦。
另板橋區永泰切麵店「潤餅皮」檢出甲醛22ppm及板橋區無市招春捲皮的「春捲皮」檢出甲醛16ppm，均由該板橋區無市招春捲皮自售、供應，全案亦由市刑大偵辦；其下游業者共2家，衛生局前往稽查發現，產品已全部販售完畢無存貨。
衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁指出，「吊白塊」是工業用漂白劑，使用後會有甲醛及亞硫酸鹽殘留。甲醛含有毒性，食品加工禁止使用。食用含吊白塊的食品，會引起過敏、腸道刺激等不良反應，輕者頭暈、咳嗽、嘔吐、上腹疼痛，重者會出現呼吸困難、昏迷、休克，甚至死亡。
衛生局同時呼籲民眾謹慎選擇商譽良好、完整包裝之產品，製售業者應確實保留進出貨憑證，落實自主管理。各食品添加物的相關資訊，歡迎民眾上衛生局官網http://www.health.ntpc.gov.tw/submenu.aspx?uid=543「食品添加物專區」查詢參考。
