（接續前文）為了追尋湧泉，《台灣湧泉50選》研究團隊上山下海，請郵差帶路到荒煙蔓草處，還曾闖入私人地遭黑道威脅，但最讓他們難受的，是看到被塵封在地底、嗚咽的湧泉。
主要作者、海生館助理研究員邱郁文，從小就和湧泉結下不解之緣，他是高雄人，小時候經常到東港溪上游的五溝水湧泉，和蝦蟹水草玩耍，長大後成為專門研究螺貝類的學者，三不五時就到五溝水調查生物兼玩水，但2013年一項八八風災治水工程，卻砍掉五溝水河道生物多樣性豐富的河岸林，大大干擾了當地生物，讓他心痛不已，「一整年不忍去五溝水。」
五溝水河道拓寬、蓋起「三面光」水泥後，失去了多樣的豐富棲地，底層泥沙變多，礫石減少，影響了喜歡產卵在石塊底部的短吻紅斑吻蝦虎，外來種變多，擠壓原生物種的空間，在爭辯是否要整治河道的過程中，更造成地方對立。
日本保護河川、發展湧泉經濟學
愛水的邱郁文經常到日本追尋「名水」，發現當地人除了自發性保護河川，也發展出一套非常在地的「湧泉經濟學」。
他舉例，日本「篤姬」從薩摩過繼到京都、嫁入德川將軍家的途中，一路經過許多休息驛站，有些驛站便是湧泉區，日本人把這些景點串成「出嫁之旅」，這裡是篤姬的洗頭水，那裡是停留喝水的地方。
有一次，邱郁文特地到日本三島市品嚐傳說中的「梅花藻咖啡」，梅花藻長在當地湧泉，一度因為廢水污染差點絕跡，在當地人復育下才重獲生機。不過邱郁文喝咖啡喝了半天才發現，原來梅花藻不是在咖啡裡，而是裝咖啡的杯子logo，雖然有點哭笑不得，但也佩服日本人將湧泉經濟發揮得淋漓盡致。
湧泉保護生態也有經濟價值
湧泉是許多聚落的起源，但也代表許多湧泉都位在私人地，即使有心保護，也常面臨地主反彈。
邱郁文認為，保護湧泉必須讓當地人參與，發展出地區產業，「要讓他們知道湧泉除了生態，還能轉換成實質的經濟價值。」或許可效法日本發展湧泉豆腐、清酒等，或是台灣當地的「雨來菇」。
近年漸漸有地方團體呼籲讓湧泉重見天日。高雄市柴山會2013年在市府支持下，組成調查小組，執行「尋找幸福湧泉」計畫，解開部分湧泉出水口的水泥封印，設立湧泉示範區，發展生態旅遊。
邱郁文認為柴山是很好的案例，但也提醒，有些地區看到湧泉商機，引進不必要的工程設計，但是過於人工的整建、木棧道等，會干擾當地生物，必須更細緻處理。
湧泉是許多聚落起源，就代表有許多當地故事，邱郁文舉例，金門的湧泉，曾經是許多詩人喝茶的必備水，相較於現在到處都是花海、黃色小鴨的觀光模式，湧泉若能結合當地故事、文創，可以創造經濟和環境的雙贏。
延伸閱讀：名水大調查 台灣湧泉50選
（本文為財團法人建蓁環境教育基金會專案贊助人事經費，但完全不干預新聞選題與採訪寫作，確保新聞獨立性）
