兩黨難得共識 基改玉米、豆腐退出校園

民團：樂觀其成，還要讓廠商買到「安全食材」

校園午餐搞非基共同發起人黃嘉琳對此表示「樂觀其成」。

據她了解，許多業者對進口非基改黃豆並不表示反對，問題是「誰能加工成豆腐、豆干？又能賣給誰？」

而全台灣一天要供應250萬份校園午餐，若這麼大量的食材必須全數汰換成非基改的豆腐、豆干、豆皮，「很能帶動國內的生產需求，也就會有業者願意進口。」

「法訂出來以後，也還要再去做抽查和追蹤才行。」黃嘉琳說，從食材進口、加工業者、團膳業者、餐廳廚房一條生產鏈中，要有完整的追蹤追溯系統，才能防止不肖業者欺瞞、舞弊，就像許窩食藥署、衛生局在做市場抽查時，發現部分標榜非基改的素料卻摻有基改成份；因此即便以法規要求團膳業者，「如何讓他們買到正確、安心的食材，也是個問題。」

漲餐費？業者估每餐平均增1元，教育部：尊重家長意願

不過如此一來是否代表營養午餐成本將增加？根據林淑芬的計算，「團膳業者每餐僅增加2、3元的成本，不會太多。」不過今日在立法院時並沒有針對此點討論，或許會在下個期程進行了解。
經營學校團膳的統鮮公司營養師劉小菁表示，豆製品按加工後的黃豆成分含量高低而有不同的差價。

若按照教育部建議每週供應兩次豆製品的頻率計算，同樣都為4.5公斤的板豆腐，基改約80元，非基改則為105元；在平均到每一餐中，成本增加約0.5到1塊錢。

「但是豆腐是蛋、肉以外重要的蛋白質來源，」所以通常頻率會比教育部建議來得密集，因此成本可能還會再增加，而本學年多數學校已經提高餐費，目前不會再有漲價考量。

不過許多食藥署、衛生局的市場抽測，也讓業者擔心買到標示非基改、實為基改的產品，「所以我們也會每學期做一次委外的隨機調查，並要求廠商提供逐批進貨的檢驗報告。」

至於教育部是否允諾廠商調漲營養午餐費用？與會的國民及學前教育署視察廖正暉強調，「還是要看家長是否能接受。」

她表示目前還未修訂的《學校衛生法》，已有鼓勵團膳業者優良、安全食材的用意，只是修法後標準更高；但部分偏鄉、離島地區因為「運費較高」，若採買上又有限制，恐有喊漲聲音。

「不過漲不漲還是要看家長的意思，必須要有充分溝通，而弱勢孩子我們一定會給予照顧。」廖正暉說。

兩黨高度共識，待二讀、黨團協商

目前法案屬一讀初審完成，林淑芬樂觀表示兩黨有高度共識，應不會有太多協商、修改的情形。
至於大學則因沒有供應營養午餐，所以不在《學校衛生法》的管轄範圍內，也就不在這波影響範圍中。