…….吟軒擺攤的農產品種類繁多，黃明傼大哥泡茶請我們閒聊茶敘，黃大嫂則手藝高強，隨季節做出各式農產加工品，茶梅、高山油菊、洛神花、手工黑糖、薑母糖、苦 茶油、無硫金針醬菜等等，每樣加工品的原材料都自家種植。身為嚴苛的有機消費者，我自然要問清楚，「所有農作物是否皆有機種植？」黃大哥的回答常讓我感覺 困惑，似乎集結了慣行、有機和自然農法，這是怎麼回事？……趁這次農忙，我用力與黃家夫妻深入此主題，想搞懂農民的心。
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第一次來吟軒，採收有機油菊。天候不佳，大伙穿著雨衣在雨中採菊花。那盛開菊花的香，臉上手裡沾染菊花油，參與這農事實在太幸運了。
第二次來吟軒，正逢春茶採收前，黃家夫婦以人工除草，也讓我參一腳。一般慣行茶園施以化學除草劑（乍看很像被火燒過的乾枯草坪，在花東縱谷很常見），不需花人力除草。黃大哥大嫂說自己很啪呆，因為化學除草劑傷害土地，寧願日曬雨淋以刀和手除草，讓草肥滋潤土壤（即草生栽培）。那他慣行在哪呢？在於每年一次的化肥，每季一次的低度噴藥防病蟲害。
對上次在低度用藥茶園的除草經驗，特有感觸~ 草相雖然旺盛，泥土雖然鬆軟，但沒聞到草香，沒感到泥土芬芳，土地裡沒有會動的生物（沒有蟲蟲蝸牛），總感覺少了什麼，有種失落感。
以我對黃家夫妻的認識，我完全不懷疑他們施用藥量和次數，絕對遠低於一般慣行農民，不用擔心農藥殘留問題。但真心支持有機如我，總不停問，「不用藥不是更好嗎？」原來，黃大哥兩年前已劃出一小塊地，轉以自然農法種茶（不用藥不施肥），產量低所以價格高（我捨不得買，但試喝真是極品），他配合十幾年的主力經銷商無法代理高價位的有機茶（即銷售通路尚未建立）。
為了預備下週採夏茶，黃大哥大嫂必須整頓和茶樹長一樣高的雜草，他們在雨中已經工作三星期。前來湊熱鬧幫忙拔草的我，今天才進入第三天。兩夫婦分工合作，把茂盛雜草叢割掉，轉作綠肥。黃大哥背十幾公斤重的割草機，割短一排排茶樹間的高大草叢，清出讓採茶人走路的通道；我則和黃大嫂一組，拔除茶樹上和樹叢下雜草，方便採茶人摘茶葉。
大嫂說，「這季因為雨沒停，實在找不到合適的時機噴藥（雨中用藥，不僅沒驅蟲藥效，農藥會直接流入土壤傷害土地，兩夫妻捨不得）。蟲把茶葉咬得傷痕累累，下週採茶產量註定很低，也不知道主力經銷商願不願意收茶？」她神情沒有半點無奈，樂觀的他們看老天賞飯，若茶葉不美就留著自己喝。
我陪黃大嫂一行一行除茶樹雜草，大嫂彎腰跪地前行，整個人幾乎埋進樹叢底。她說她每天從早到晚跪地，感謝土地，親吻土地，農民的膝蓋都磨壞了，這不是最實實在在的愛護土地嗎？我無言，他們確實已經以現階段能做的最大努力，珍惜生養他們的大地之母。
雨勢時大時小，身體悶在雨衣裡雖然不太舒適，但和大嫂邊農作邊聊農民八卦，聽花蓮好事集幕後感人故事，倒也不覺得拔草太辛苦。
也許山上溼氣和寒氣較重，到今天上午，我開始鼻水流不停，大嫂叫我先回茶寮休息。我用衛生紙塞住兩個鼻孔，繼續農事。大嫂問我，「會不會覺得自己很笨，沒有薪水卻來幫農民拔草？」都市人如我，該怎麼向農夫解釋，我們在山林雲海間親近土地所得到的快樂，心靈被滋潤的欣喜，往往回家後還開心很久。也難怪都市人流行付費體驗農家樂，這讓一輩子蹲在田裡的農民覺得很奇怪。
直到衛生紙塞不住鼻水，如噴泉般源源不絕湧出，我才提早退場。中午吃過飯，大哥大嫂又急急出隊，要我在家休息。看著屋外大雨，我疼惜掛心在雨中完成進度的夫妻倆。（待在屋裡，鼻水就停了，我真是個不耐操的都市肉雞）
沒吃有機以前，喜歡下廚的我都上傳統市場買菜，一大把菜十塊十五塊，超便宜。我一個人吃不完，常任憑菜在冰箱爛掉，反正便宜，再買就有。開始吃有機後，因為有機食材貴的驚人（慣行食材秤斤賣，有機蔬果、無毒雞豬蝦則以公克計價），我變得非常珍惜食物，幾乎不外食，一定要把冰箱裡昂貴的菜肉水果煮完吃完。
近距離親近農夫朋友，他們的樂天單純，他們不畏惡劣天候捍衛土地的堅持，有機食材的珍貴不再只是自己掏出的鈔票，更因農夫的汗水與真情真意。
想告訴你們這次和上次除草的心得差異~ 這次茶樹葉確實有點醜，但雜草終於散發香氣，而且上次拔草臉上殘留的怪味不見了。
看人要看心，很高興認識真誠對人與土地的你們。祝你們採茶製茶順利！
