斯馬庫斯的甜蜜滋味－替代役男與水蜜桃的奇蹟夏天

「當初帶大家來這一塊地的人，叫做Smangus，音譯的話就是司馬庫斯。一個部落切成兩邊，隔著山谷遙遙相望，決定以這個勇士來為自己的部落命名。後來漢人來了，交通也發達了，山谷之間開了一條路，這個時候困擾來了，兩個名字相同的部落該怎麼分辨彼此呢？聰明的漢人就把山谷這一邊的部落改了一個名字叫做『新光』部落，但是當地人還是喜歡自己的本名，所以為了區別起見，私底下都叫自己「斯馬庫斯」。賴鼎鈞花了很大的力氣跟我解釋泰雅族新光部落坎坷的姓名歷史。

「所以，原來司斯真的有兩種。」我說，賴鼎鈞大笑說，「對，真的有耶~」

我們靠在學校一角聊天，室外氣溫二十度，我抹了超量的水蜜桃果醬在土司上，一顆一顆晶瑩的水蜜桃果丁躺在綿綿白白的土司上，我一邊聽故事，一邊讚嘆，這果醬的滋味真好！

這裡是新光國小的教職員廚房，暑假期間充作果醬工廠，窗外就是新光國小美麗的校園，是許多知名廣告的取景地點。廚房裡幾位原住民婦女和青少年正忙碌的做果醬。原住民小朋友在操場玩，不時隔著窗戶大叫，「鼎鈞哥哥出來玩~」

最操老的役男上山記

賴鼎鈞，二十八歲，從小去美國唸書，後來在矽谷從事科技業。以這樣的高齡回台灣當替代役男，而且還以第一名的成績畢業。

「當初要分發之前，我都跑去跟每一個人說，我要去新光部落，你們不要跟我搶喔。」結果放榜之後，賴鼎鈞考第一名，可以最優先選志願，「結果有人感動得握我的手說『感謝你，我不用去偏遠的地方了。』還有人說，『考試前你就自願要去斯馬庫斯喔，不能反悔喔。』哈哈哈，我超想來的！」賴鼎鈞講起一年多前的事情依然很開心。

就這樣，一個二十八歲的美國科技新貴，拎了包包跑到山上去當英語替代役老師，變成「鼎鈞老師」或者、「鼎鈞哥哥」。他還曾經為學校寫徵人啟事，替這個偏遠的學校找老師，去年在網路引起一陣熱烈討論，據說有人為了想去應徵山裡的夢幻工作，跟太太有一番「認真的討論」。

去年六月，一年一度的水蜜桃季節來臨，鼎鈞老師收到學生家長送的水蜜桃禮物。「一個家長送一盒，很快的，我的房間的水蜜桃堆得像山一樣高，我根本吃不完。」那時候賴鼎鈞乾脆把水蜜桃做成果醬，「不是我自誇，我是個愛吃果醬的人，但是我從來沒有吃過香味這麼明顯的水蜜桃果醬。」

在美國念大學時就曾創業的賴鼎鈞，站在教師宿舍裡，心裡靈光一閃，開始了部落的果醬生意。

水蜜桃的美麗與哀愁

清晨四點，我們跟著Zijian一家人去採水蜜桃。來喊我們起床的是鼎鈞的創業伙伴大業。大業姓操，「哇！跑到農村來幫果農賣果醬，這不是是操大業是什麼呢？」我心裡覺得大業爸爸相當有遠見。

Zijian是一位非常害羞的原住民青年，他每年六七月都會自動失業一次，跑回山裡幫忙部落採水蜜桃。Zijian說採水蜜桃要輕輕的，「不然撞倒了、捏壞了，都不能包禮盒。」他說每年採收季節之後的施肥是幫果樹「坐月子」，「她幫我們生這麼多水蜜桃寶寶，一定要幫她做一點月子。」

後來Zijian好意留我們一起吃早餐，傳來小baby的哭聲，Zijian小小聲的說，「那是我小孩，剛剛出生三個月。」

Zijian挑了最美的水蜜桃請我們當早餐，那甜美而多汁的滋味，真的難以忘懷。

不是每個水蜜桃生下來都會被穿上衣服，放進禮盒當作高貴的公主。大業說，泰崗這裡有個知名景點叫做「絕情谷」。「果農會把賣不掉的水果，全部到進去，因為山上的豬也沒這麼多，吃不完，果農只好忍痛全部把它倒在山谷裡面」

我嘆了一口氣，「那絕情谷是什麼樣的光景？親手倒掉的，都是呵護了一整年的寶貝。」

大業帶我們去Yumin的家，看看什麼叫做該進絕情谷的水蜜桃。

絕情谷的水蜜桃

Yumin是一位思路清楚、侃侃而談的泰雅族爸爸。Yumin拿起一顆完美的水蜜桃，指著一個比蚊蟲叮咬還要小的針孔狀圓點點說，「這個我們幾乎看不到它有傷，但是其實不能賣。」他小心的用刀子挖開表面，果肉都已經變質了。「這種水果下山之後，因為都市氣溫高，很快就會氧化，第二天到顧客手上，就爛掉了。」

大業幾乎是立刻說，「這種我們就會收購來做果醬，只要經過處理，削掉有問題的果肉，其實這一整顆水蜜桃還是很有價值。」大業和鼎鈞用一台斤五十元的價格，跟果農收購這些原本該進絕情谷的水蜜桃。大業很謙虛的說，「只能算是少少補貼果農的損失啦。」

今年的氣候異常，打壞了水蜜桃。「以前一車載三百盒水果我一天要送兩車下山，今天我就只能載三十盒」Yumin淡淡的說。

很簡單的數學，算一算就知道，他今年水蜜桃的收成大概只有往年的一兩成。可是Yumin依然笑嘻嘻的見面就塞給我們每人一大顆飽滿漂亮的水蜜桃。

其實大業說，原住民從來不哭訴天氣壞收成差。就算是很窮很窮的人家，只要碰到吃飯時間，一定招呼大家到家裡一起享用。Yumin說，「這個就是分享！」

醜醜的水蜜桃，放在手心重重的，很有存在感，我非常喜歡。

泰崗和新光部落蒐集來的，有缺陷的水蜜桃，但賴鼎鈞的果醬團隊，會讓他們踏上人生轉捩點。

水蜜桃的社會企業

好了，醜醜的水蜜桃總算可以飛上枝頭，當果醬。

賴鼎鈞的水蜜桃果醬工廠，每天輪三班，邀請部落青少年和主婦來學習做水蜜桃果醬。

「剛開始得要挨家挨戶的拜託大家來試試看，現在，人數非常踴躍，在山下唸書的高中生回家了，也會跟著媽媽一起來打工。我們給的時薪比山下好很多，這對部落也是一種小小的補貼。」

其實，賴鼎鈞對果醬工廠有很深刻的期許，他的役期早在今年三月就已經結束了。他答應部落，留下來把今年的果醬做完。他做的不只如此，他還招募了三個朋友，大業、台大國企系畢業從事金融業的Jerry，和唯一的一位女生瀞瑩。他成立社會企業，幫助原住民部落建立自己的果醬品牌。

「其實社會企業跟一般的企業很類似，因為它是營利，但的最終目的不是要最大化股東的收益，而是最大化這個社區或是大家的總體利益。我們原住民部落不要靠別人的補助，不要靠別人的施捨，要靠自己的力量。」

今年會將盈餘的百分之三，拿來回饋部落。賴鼎鈞指著校園裡的觀光客，他說，新光和鎮西堡因為有神木的關係，吸引所以很多遊客來，他們會亂丟垃圾，或者是廁所用得很髒，禮拜一早上小朋友在掃廁所都很辛苦」他希望為部落創造一個小小的就業機會，補貼部落找人做環境整潔。另外，有一位交大的崔教授，已經連續四五年每年週末都到部落做課輔，這些盈餘也希望可以補貼老師的費用。

鼎鈞下個月就要離開了，他把果醬的配方和作法完完整整的留在山上，希望明年的水蜜桃季節，會有部落的族人自己再重啟這個水蜜桃工廠。

孩子們似乎也知道鼎鈞哥哥要回美國。一位小女生一邊吃水蜜桃一邊說，「鼎鈞哥哥，我的水蜜桃果核可以丟得很遠喔，我可以丟到美國去。」

「真的喔？那我回美國的時候你丟給我好不好？我來接，你要丟很遠喔！」