首圖/ 左起土城彈藥庫劉麗蘭、不丹的多傑‧旺楚克、泰國米之神的德查‧史雷佩德拉、綠色陣線吳東傑、美國CSA推手伊利莎白‧韓德森,於土城彈藥庫與當地農友相聚。

10月初微雨的午後,土城捷運站出現幾位來自國外的友人,等著同去土城彈藥庫。一襲傳統服裝「GHO」的多傑‧旺楚克(Dorji Wangchhuk)出現台北街頭,引起不少人側目;不久,美國社區支持型農業(CSA)的重要推手伊利莎白‧韓德森(Elizabeth Henderson)也到了捷運站。

由綠色陣線協會、曾文社區大學、秋圃基金會主辦的「小農、有機:未來的農業—米之神、美國CSA、不丹農業」,邀請了國外幾位推動有機農業及發展社區協力農業的重要人物,以10天的時間走遍台灣全島參訪農民與農地,這一天目標是土城彈藥庫,參訪愛綠聯盟致力的社區型農業。

我們幾個人先行出發,往看守土城 愛綠聯盟的據點漫步前進。土城彈藥庫的農民面臨徵地問題,居民力爭保育北縣的中央公園,悍衛他們五代人的埤塘老家,力保這塊擁有豐富生態的「土城綠寶石」。經過三年多打拼,土城彈藥庫的農夫們,終於有了彈藥庫合作社,踏上自產自銷第一步。

走進彈藥庫崗哨不久,聯盟的成員廖崇賢騎著摩托車迎接我們一行人。他停好機車,當起導覽,為韓德森講解沿路的農田及自然景觀。


泰國米之神基金會(Khon Kaen Foundation)創辦人德查‧史雷佩德拉﹝Day
cha Sirpatra﹞、美國社區支持型農業的重要推手伊利莎白.韓德森(Elizabeth Henderson)以及不丹農林部科學家多傑.旺楚克9日微雨的傍晚走訪土城彈藥庫。

這是伊利莎白韓德森第二次來土城彈藥庫。去年農民齊聚凱道過夜前,她也來過台灣,拜訪了幾個社區型農園,對同樣遭受土地徵收之苦、致力於社區型農業的土城愛綠聯盟印象深刻,因此今年再度拜訪。一路上,她告訴我們去年踏足的地方,也主動詢問農地種植的作物。

平日在機場工作的廖崇賢每到周末便充當起社區的導覽員,他說他會介紹每塊農地的主人以及種植的作物,讓參訪的民眾知道可以向誰購買所需的作物。愛綠聯盟強調將人帶進來,直接和農民購買的社區型農業。他認為只有直接向農民購買,才能減少中盤轉賣的成本,讓農民得到最佳收益,而民眾也能有實惠的價格。

到了聯盟據點,靈魂人物劉麗蘭以響亮的聲音招呼大家,協會的前後任理事長廖年興、邱顯寧、阿國也都到齊,歡喜之情寫在臉上。經過簡單的招呼,韓德森、多傑‧旺楚克以及稍後到達的泰國米之神基金會(Khon Kaen Foundation)創辦人德查‧史雷佩德拉(Daycha Sirpatra)先走訪附近幾塊園圃。

剛種下黃豆的田地,因為黃豆怕水,而將田地拱高,留著清晰的田埂,韓德森還記得去年這塊地是平的,指出差異並詢問用意。劉麗蘭說明,這裡幾塊地類似實驗室性質,嘗試種各種作物,試種成功之後再推廣出去,鼓勵閒置農地的主人種種看。之前幾次成功的經驗,包括水果玉米、洛神花,水果玉米甚至尚未推出,就已經讓熟客買光了;劉麗蘭還為種出洛神花的農民辦活動,3周的時間讓民眾來到土城買洛神花。

劉麗蘭認為黃豆種植有其必要性,此次種苗是來自台東麗山部落。隨著夏日腳步的遠離,幾塊休養了一季的土地也即將開工種植冬天作物,首選是白蘿蔔。


韓德森依稀記得這塊土地曾經是平的,現在劉麗蘭在此種下來自麗山部落的黃豆種苗。從這裡當起點,或許有朝一日這裡也成為大豆產地。

聯盟的成員也帶大家到一處廢棄的彈藥倉庫,母親節前到7月的夜晚,最適合坐在門口的台階觀賞螢火蟲閃亮的身影。愛綠的夥伴對於當地生物下過苦功調查,因此當飯後韓德森詢問屋外幾種叫聲時,廖崇賢得以回答其中一種叫聲來自果子狸求偶,另一種則來自蛙類。廖崇賢說,台灣蛙類約30多種,而當地經過調查發現有18種青蛙。


廢棄的彈藥倉庫,每年母親節到7月之間是夜觀螢火蟲最好的地點。

這一天的晚宴是由聯盟的成員盡量以當地的農產品做出來的。除了常見的高麗菜、空心菜,還有城市裡吃不到的紅番薯葉、角豆;以金(南)瓜為主加上其他蔬菜裹上麵粉炸出來的天婦羅,飄著香氣。看似平常的炸豆腐,用心之處是夾上自製的洛神花果醬;煎得香酥的菜頭粿、炒米粉則為賓客旅途的疲憊補充體力。聯盟的人最推崇的莫過於桶子雞,經過一下午的燻烤,令人忍不住拿起筷子夾一口品嘗鮮甜的滋味。


上/ 伊利莎白試做台灣傳統美食紅龜粿  下/ 多傑‧旺楚克與劉麗蘭

晚上的活動還包括杵麻糬,原料是糯米飯,幾位來賓都小試身手,但顯然大家比較珍惜交換意見的機會。多傑表示,不丹有10次5年計畫,最後一次5年計劃的結束是2013年,他們期待能達到糧食自給率60%。不丹主要靠9種作物維持自給自足的狀態,沒有出口,也沒有進口;但會與印度交換彼此所需的糧食。韓德森提到比爾蓋茲在非洲協助當地人,卻是發展基因改造作物。在這之前,韓德森曾與比爾蓋茲討論過,但比爾蓋茲顯然更信任生物科技。

劉麗蘭特別讓來賓有機會製作台灣傳統美食紅龜粿,並讓賓客帶走自製的紅龜粿當點心。每位賓客「有吃又有得」,活動也在此畫上句點,眾人不捨地表達感謝,並互道珍重,期待與國外友人再度相聚。

這一連串熱情的安排,讓多傑十分欣賞。多傑表示,劉麗蘭在從事有機、自然農法十分用心,他也感受到劉麗蘭溫暖的心,從晚餐的種種安排就看出用心的程度。他認為政府應鼓勵類似的組織,除了政府,社區民眾也能支持。他說土城愛綠聯盟非常創新。

「台灣‧不丹文化經濟協會籌備處」專案特助黃貞綾說,這次協會得知有此參訪行程,主動聯繫不丹政府,由官方推薦多傑來台分享不丹的有機農業現況。

伊利莎白韓德森剛從北京飛抵台北,她在北京參加CSA的研討會,來自中國各地400多位民眾參加,兩天每天持續10小時的討論,累壞了韓德森,但韓德森說他非常受農民這股熱情感動。CSA在中國是新的嘗試,未來發展還須觀察。韓德森也說,CSA是關乎正義,讓農民維持工作尊嚴,也讓消費者關注食物的來源,支持農民、支持優質生產環境。


左起/ 多傑‧旺楚克(Dorji Wangchhuk)、伊利莎白‧韓德森(Elizabeth Henderson)、德查‧史雷佩德拉(Daycha Sirpatra),三位分別來自不丹、美國和泰國的友人,為了土地正義以及有機農業相聚在台灣這塊小小島嶼。享用晚餐之餘,更多時間是交換彼此的經驗。

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2 則回應

  1. 謝謝廖靜蕙即時的第一手報導。土城彈藥庫的生態非常豐富,在地農友成立合作社努力推動社區型農業,「輝要無毒」是輝哥用心經營的菜園,整理的很好,還有漂亮的水塘,非常值得一訪!

  2. 當天的活動在到逹劉老師自然教室完成簡單的走訪後就開始

    大家一邊用餐 一邊討論著不同話題 中間還穿插著兩個小活動

    每個人都可以隨意討論自己感興趣的問題

    那種感覺真的很棒

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