好農壯遊(1) 小麥、大豆復耕農 充電之旅

首圖/ 好農壯遊跟土地學習學,也跟學者學習,開啟參與式研究的對話。前排右三郭華仁教授、右二施明煌總兼。頂著寒風,由喜願行舉辦的「好農壯遊」團,20多位復耕小麥、大豆的農民,經過3天環島觀摩行程,23日來到最後一站,拜訪台大農藝所,農民以親手簽名的卡片裱框,送給他們尊敬的學者郭華仁教授以及盧虎生教授,農民緊緊抱住兩位學者,感謝他們為台灣農業及農民設想,不斷的提供寶貴的資源以及知識,讓雜糧耕作得以傳承。

喜願行總監施明煌感性地說,這兩個裱框的獎狀是喜願小麥與大豆特工隊的「鐵牛變形金剛」,比喻兩位老師,使盡全力支持農民,這份來自農民的心意,不再於造價昂貴或美觀,而是真誠的感謝。

台大農藝系教授郭華仁致詞時表示,稻米、雜糧、水果、蔬菜這四種作物都是必要且同等重要,但政府卻將雜糧放手,仰賴進口,10-20年後當石油匱乏,台灣也會買不起雜糧,現在不復育,未來就來不及了。他以「偉大」來形容施明煌帶領的這個雜糧耕種團隊,除了民間的努力,認為政府也應支持。

農民們的好學也讓郭華仁肯定,他說,學者也需要向農民學習蘊藏在耕種之間的傳統知識,和農民以「參與式」模式研究農業。這段話讓在場的農民鼓掌致意。

喜願行定期安排復種農民壯遊台灣,和各地農民觀摩交流。(圖片來源:喜願行網站)

喜願行定期安排參與小麥復種農民壯遊台灣,和各地農民觀摩交流。(圖片來源:喜願行網站)

來自台中市的70歲農民很感謝這次的行程,讓他感受到雜糧的重要性。他說吃到老學到老,小時候也見過種小麥,雖然不曉得品種,但也能種出每甲地600-700斤又大又好的小麥。雖然沒辦法完全有機耕種,但是他強調不要讓土地酸化,土地是根本。

來自台南學甲以及台中大雅的小麥農民都說,印象中40年前的小麥都很大,可長到腰際,現在卻只長出一點點。郭華仁解釋,可能和土壤不健康以及環境改變有關。50年前台灣農地沒有化肥和農藥,土壤很健康,現在則充滿化肥和農業,使得農業生產有如「加護病房式的農業」,沒有了農藥和化肥就如同加護病房裡的病人拔掉餵食管和氧氣罩,活不了。

其次,40年來環境因素的改變,而且這些種苗太久沒種了,尚無法掌握土地的特性,以前都是透過不斷耕種,找出每一代最優選的種子育苗,一代又一代地適應土地,所以長得很好。現在種苗需重新適應土地,需要一段時間,而這也是提倡農民留種、保種的原因,唯有保種,讓種苗不斷種植,越種越適合這塊土地。

喜願行從2007年陸續推動小麥雜糧復種,分別以「麥田狂想」與「大豆特工隊」代表小麥、大豆耕種計畫。4年來,喜願小麥以友善環境契作的模式,突破秋冬裡作種植與加工的困境,今年秋冬「喜願小麥」即將契作50公頃麥田,預估產出120公噸小麥,但這只達進口量的萬分之1,對於實際提升台灣的「糧食自給率」雖還有著極大的差距,卻是施明煌充滿著浪漫與理想的夢想。2011年,喜願再號召農民種植大豆,建立另一個糧食自給的里程碑。

除了鼓勵農民加入復種,也發起的「好農壯遊」,定期安排契作農民觀摩學習交流的機會。此次行程,安排台中大雅、嘉義東石、台南學甲、高雄農改場、台東池上、花蓮富里羅山村、玉里、壽豐慈濟大愛農場等契作點進行田間交流觀摩,並拜訪台灣大學農藝系,聽取學界的建言。( 本文同步刊載於環境資訊電子報)

延伸閱讀

好農壯遊(2) 安慰受傷小麥之旅
在台灣推廣「本土小麥雜糧復育」的施明煌先生,與契作的農友們於上週展開「好農壯遊」環島行程,拜訪各地種植小麥大豆的農友,以觀察不同田區的環境與作物生長,交流種植經驗和技術。秋末小麥播種後連續遭遇大雨,突顯氣候變遷下的農事挑戰愈發艱鉅,因此不論來自生產端契作、農友交流以及消費端的支持,都非常重要。上下游新聞市集全程參與「好農壯遊」,記錄這一趟頗具里程碑意義的「本土雜糧復育 環島之旅」與農民見學過程。

台灣小麥,好久不見!專題導覽
台灣的小麥需要練習,從產到銷,從精神鼓勵到實際支持,都需要大家來牽成。上下游 News&Market 自製專題「台灣小麥,好久不見!」訪問了這一波小麥革命的重要推手,是他們的態度與堅持,開展出了新的可能。讓我們一起來到麥田現場,為台灣小麥加油!

學甲農民分享更種小麥心得。

好學的農民,不忘把握機會詢問小麥耕種的問題。(圖片來源:喜願小麥臉書粉絲團)

支持《上下游新聞》
以公民力量守護農業、食物與環境

我們相信知識就是力量,客觀專業的新聞可以促進公共利益、刺激社會對話,找出解決問題的方法。十年來,我們透過新聞揭露問題,監督政策改變;我們從土地挖出動人的故事,陪伴農民同行;我們也以報導讓消費者與農業更加親近,透過餐桌與土地的連結,支持本土農業茁壯。

我們從不申請政府補助,也不接受廣告業配,才能以硬骨超然的專業,為公眾提供客觀新聞。因此,我們需要大眾的支持,以小額贊助的公民力量,支持上下游新聞勇敢前行。了解更多

  • 請輸入至少100元

每月定額贊助回饋

  • 會員專屬電子報
  • 上下游Line社群
  • 上下游新聞年度報告
  • 會員年度活動

安全付款,資料加密

  • 請輸入至少100元

單筆贊助回饋

  • 會員專屬電子報
  • 上下游新聞年度報告

安全付款,資料加密