福壽螺退散！科學家農民米糠誘捕成效大

走在田間小路，金黃稻穗襯著藍天白雲，微風徐徐吹來，畫面一片美麗祥和，不過，似乎有個東西不太搭嘎，怎麼一堆稻桿上頭，都掛著一串串鮮艷亮麗的粉紅珍珠？不知道那是什麼，沒關係，在路上隨便問十個農民，十個都會回答你那是福壽螺的卵，附上一張咬牙切齒的嘴臉。

福壽螺每年造成上億元災損，不過在70年代，牠可是被當成美食，從南美洲引進台灣，當時還有專門的福壽螺養殖場，直到現在，許多老一輩的農民都還稱牠「金寶螺」。

但吃了之後才發現，福壽螺肉質鬆軟，不合台灣人胃口，當紅炸子雞頓時淪為農田溝渠垃圾，不過這可讓正中福壽螺下懷，因為牠們「見青則食」，稻子、筊白筍、芋頭、蓮花等水田都是天堂，一顆母螺每年可產下5500~8400顆卵，孵化率超過7成。

最厲害的是，福壽螺兼具肺和腮的呼吸功能，不僅耐旱，土裡的溶氧量不足時還可伸出呼吸管，太熱時能鑽到土裡休眠6個月，除了人類，可說是台灣最強的稻子殺手，只要在農村看到坑坑洞洞、突然凹陷下去的秧苗，別懷疑，都是福壽螺惹的禍。

福壽螺是「最熟悉的陌生人」，最愛吃米糠

福壽螺資料不難找，但到底最愛吃什麼？該怎麼防治？每個農民都有自己的祕訣。

「福壽螺是農民最熟悉的陌生人！」林芳儀在美國取得野生動物保育博士學位，前年和老公陳毅翰帶著小孩來宜蘭種田，每天都有農民「指導」，有人說福壽螺喜歡雞飼料，也有農民用高麗菜、地瓜葉、西瓜、香蕉誘捕，科學訓練出身的她心想，不如來做個實驗，找出防治福壽螺最有效的方法。

兩個具有科學魂的農民在今年一期稻作展開 「福壽螺退散計畫」，把8厘稻田分成兩組，一組什麼都不做，一組放置24個用寶特瓶和網子做成的陷阱，每種陷阱又分成3種餌，分別是米糠加鹿仔菜、香蕉、高麗菜，連續放一周後，發現福壽螺最愛吃米糠加鹿仔菜，寶特瓶陷阱最高紀錄每天可抓300隻，平均75.2隻，香蕉則有34.1隻，高麗菜效果最差，只抓到17.83隻。

別人在撿螺，他們在養螺，一開始許多農民都納悶，這些年輕人腦袋裡裝什麼，偷偷騎著腳踏車探頭探腦，晚上散步故意「路過」，不過實驗區誘捕效果意外好，田裡幾乎沒螺，讓他們安心直接放水淹田，抑制雜草，後來竟有老農稱讚「你們這塊田顧得滿漂亮的喔！」

談起這段往事，林芳儀和陳毅翰都不由得露出笑容，陳毅翰說，曾看過友善環境的農民撿福壽螺到半夜三點，如果按照實驗效果，在每分地放25個陷阱一周，平均移除率高達50%，雖然一公頃每天得彎腰500次，收放陷阱，但還是比每天彎腰上萬次人工撿螺來得好。

林芳儀和陳毅翰夫妻常常帶著小孩一起下田

科學農民，讓捕螺更有效率

除了設陷阱誘捕，他們還一一實驗各種農民傳說的福壽螺傳奇，像是有農民說福壽螺都是晚上出沒，他們便真的比較白天和晚上的福壽螺數量，設置30個90×90公分的木框計數，發現福壽螺還真的是「夜貓子」，每分地晚上的量比白天多了2395隻，大約是26.1斤，印證了農民「晚上撿會比白天撿多一大袋」的說法。

林芳儀說，雖然大家都知道田裡有很多福壽螺，但台灣對於福壽螺生態習性的研究資料，大多停留在80年代，接著便大量朝向藥物防治探討，這個實驗只是初期調查，希望進一步找出更有效率、不傷害生態的捕捉法，讓友善環境小農擴大栽培面積。

以往農民多在春耕前防治福壽螺，稻子長大後就不管了，但其實福壽螺仍不斷交配、產卵，隔年春暖時大量孵化，因此他們預計今年秋耕時，找其他農民一起實驗，在打田菁放水後用陷阱捕福壽螺，一方面觀察數量，一方面拉進更多農民參與計劃，共同建構農業知識網，讓「每個農民都是科學家。」

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