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飲食

小島的椰子

曾詩琴·2020-07-30

當椰子再更熟的時候，此刻椰汁最甜，雪白椰...

居家隔離式吃飯

洪愛珠·2020-06-24

我原來一週至少上傳統市場一回，疫中頻率相...

秋，外廊上垂吊一百個柿子的魄力。現今多半是薰蒸安保柿，顯得自然曬乾的柿子更珍貴。曬好前小朋友就會忍不住偷偷拿走一個又一個。

四季家務

山田奈美（Yamada Nami）·2019-10-16

到了秋冬，空氣開始變得乾燥，便要開始準備...

西方國家的馬鈴薯種類琳瑯滿目。攝影/古碧玲

和食家常味裡的煙硝味

簡白·2018-04-01

這道家常菜，其實透過日俄戰爭英雄、海軍提...

(攝影/陳淑華)

書摘/書介/書評飲食

島嶼的餐桌—宛如春光的潤餅

陳淑華·2025-05-20

剁剁的刀切聲，飛舞著母親忙碌的身影，一首...

栗子南瓜封。(攝影/吳鳴)

客家年菜，無瓜不封

吳鳴·2022-01-23

客家瓜封中，除冬瓜封用土砂鍋燉煮之外，苦...

攝影/陳洲任

料理尋香路迢迢

陳洲任·2019-04-25

香料高牆，像化學元素週期表，很怕漏背錯背...

踏尋香蘭葉、蝶豆花、沙梨橄欖的野地腳蹤

古碧玲·2017-11-05

「這是日俄戰爭的大砲，日本人運來霧鹿對付...

從葉柄撕開檸檬葉，攝影/洪愛珠。

香氣的總和

洪愛珠·2019-04-25

泰式料理中用香，香氣是光影。很多時候你不...

秋天要吃什麼魚，別問我，問家裡附近的魚販吧。(攝影/古碧玲)

十一月的餐桌

林楷倫·2021-11-21

刀切開了塑膠袋，將昆布拿起保存。切下魚肉...

生態/環境飲食

歐洲森林的寶藏

劉又瑋·2024-05-13

三四月剛長出的熊蔥嫩葉最是人間美味，滋味...

如夢英倫

周姚萍·2021-10-30

不知怎的，我們身邊的霧散了，獨你一人兀自...

一片鹹派盛裝的是一襲狂熱靈魂

楊依璇·2021-06-13

烤第一個派給婆婆時，緊張地在身旁盯著她品...

（攝影／古碧玲）

洗滌

林毓恩·2024-12-09

處理佈滿油水的器皿，對於惜食的人而言，那...

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