(去籽)回家李果乾

評分 4.63 / 5,已有 8 位顧客進行評分
(8 則顧客評價)

NT$150

去籽的回家李恢復上市了,吃的時候不擔心咬到籽,濕潤度也更好,老少咸宜。回家李果乾,採用台灣乾淨山林栽培的紅肉李果子,用單純的心與獨家保存技術製作果乾。我們挑選健康天然的果實,微糖蜜漬,烘乾保存,不添加任何色素、香料、甘味劑、漂白劑、防腐劑,請安心快樂享用。

貨號: 200079 分類: 標籤: , ,

產品故事

去籽回家李果乾。120公克(帶籽果乾的版本請點選這裡)

去籽的回家李恢復上市囉,吃的時候不擔心咬到籽,口感圓潤,老少咸宜!

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回家李果乾,採用台灣乾淨山林栽培的紅肉李果子,經檢驗無任何農藥殘留,用單純的心與獨家保存技術製作果乾。我們挑選健康天然的果實,微糖蜜漬,烘乾保存,不添加任何色素、香料、甘味劑、漂白劑、防腐劑,請安心快樂享用。

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每一季的果乾,皆會依照當季的生果風味來做微調。今年我們嘗試稍微再降低一點果乾的糖度,使紅肉李的果香味更加鮮明。

農友通常會將紅肉李的生果做粗略的分級,大顆的出傳統行口,送去拍賣市場賣好價格,小顆的才做加工使用,但因為災後部落的聯外道路,路況一直沒有起色,今年採收時節又遭遇豪大雨,原本載運的大車無法直達村莊,使得農友與貨運車得繞道當地農路,運輸時間與運輸成本幅提高,有的農友連採收運送都來不及,更別提挑選大小以分送行口了。

所以,為了確保農友的生計,我們將農友的紅肉李全數收購,所以紅肉李有大有小,因而製作的時候,也造成技術上的難度,因為要將大小顆的果乾的果實烘得一樣Q軟,是很困難的,想讓小顆果軟,則大顆的就會太濕,不易保存;要讓大顆的烘得剛好,則小顆的口感又會太硬。

回家李─讓農人安心回家裡,照顧健康果實

台灣的部落有許多紅肉李果樹,他們強健、耐旱,無須噴農藥或過度施用化學肥,就能夠好好的長大,這樣的果樹比起嬌嫩的水蜜桃或梨子,都更容易無毒栽培。可惜,紅肉李因為不耐儲放,一旦道路因雨不通,全面紅熟的李子就無法下山,農人也就沒有收穫。

另外,也因為採收運送難度高,農人無法自行處 理,只有便宜的全交給盤商,導致收入微薄,也無法養家活口。長期下來,農友只有兩個選擇:一是砍掉李子樹,改種其他更高經濟作物但對環境較不利的作物,如 高山蔬菜、薑或用藥較多的水蜜桃等,二是離家打工,把山林租給平地人,種植上述高用藥高單價的作物。

這兩種結果都是我們不樂見的,因此,我們嚐試以紅肉李為主題,以公平價格向農友契作,嚐試開發成健康的果乾、果醋、酒與果醬等產物,希望透過這個行動,能「讓農人安心回家裡,照顧健康果實」。

因此,我們以「回家李」來命名紅肉李的相關產品,我們覺得家,就是要有大人小人,大 豬小豬,天地自然生生不息,也以此發展包裝設計,表達這個想法。

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產品規格

重量 120 g
成份

保存期限

(去籽)回家李果乾 共有 8 則評價

  1. 評分 5 滿分 5

    秀鈴

    太棒了,終於等到了…

  2. 評分 5 滿分 5

    music_chord

    非常好吃喔,泡了一些酒吃起來風味更佳! 🙂
    請問定多有折扣嗎?

    • 上下游 良琪

      music_chord,
      若您可以單次超過50包,我們可以另外給您折扣喔~

  3. 評分 5 滿分 5

    曹佩君

    非常大的果實,而且吃起來沒有太多添加物,一打開袋子就果果香,下次會再回購!

    • 上下游 良琪

      曹佩君,
      真的很開心妳喜歡,回家李一直是上下游很重視的產品,謝謝您的支持喔!

  4. 評分 4 滿分 5

    小花

    終於吃到去籽的回家李,比有籽的大顆多,畢竟都是果肉,很有滿足感,同時比較甜。既然去籽後更容易蜜透,希望可以再降低甜度。

    • 上下游產品部 良琪

      小花,
      今年的紅肉李產季即將要開始,我們會將您的建議轉達給產品開發的同事,問問看加工端減糖的可能喔(因為沒有放防腐劑的果乾須達到一定的甜度,否則不易保存呢)!很謝謝您的支持和建議喔!

  5. 評分 5 滿分 5

    曹佩君

    前兩天又買了2包,我都是投入吐司機做吐司,所以銷耗量很快。只是這一批來的果實比上次小顆,而且小顆的也比較多粒,儘管如此,我還是很喜歡,心裡還是想要繼續支持台灣農產品。

  6. 評分 5 滿分 5

    migu

    請問去籽的李果乾還會再製作嗎?
    望穿秋水了

    • 上下游產品部 良琪

      migu您好,會再製作喔,因為今年算是正式量產,目前加工廠還在克服一些技術的問題,要請您再稍等一下!謝謝

  7. 評分 4 滿分 5

    eau

    你好,請問這個產品有季節性嗎?大約是幾月到幾月會出呢?謝謝!

    • 上下游產品部 良琪

      eau您好,這個產品是全年供應的,會持續供應。不過因為去籽需要較多的人工,偶爾可能會因為產線生產不及而短暫性的缺貨,但目前庫存是充足的喔,謝謝

  8. 評分 4 滿分 5

    migu

    這一批的去籽李果乾 太甜了

    • 上下游產品部 良琪

      migu,
      很謝謝您的建議,我們猜想,很可能是因為將籽去除,糖會較容易蜜透,因此可能即便使用一樣的比例的糖分,口味還是會感覺較甜。我們會將訊息傳達給負責產品的同事,下一次製作會列入考量,真的很謝謝您!

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