火鍋季！ | 上下游市集

日式味噌火鍋

台灣米味噌，秋季最應景！

鍋底秘訣大公開

酸白菜火鍋

安心無添加，搭配沾醬最開胃

鍋底秘訣大公開

養生火鍋

安心進補，暖身祛寒

鍋底秘訣大公開

日式味噌火鍋

★秘訣！你一定要試試看：

味噌火鍋湯底，除了米味噌、米霖，還可以加一點香辣豆瓣醬，風味更豐盈，嗜辣的朋友再多加一匙就是辣味噌鍋囉！
還有一招！加入一匙原味滑順花生醬，5分鐘內讓湯頭變得香醇濃郁！試試看吧！
享用味噌湯，可以在碗中放一點燒海苔，保證孩子一碗接一碗！

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有機味噌（在地米味噌，味道甘甜，熟成風味香濃）

NT$200

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有機醇米霖(有機味醂，獨特米甜香氣，自然回甘)

評分 5.00 滿分 5

NT$180

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本土香辣豆瓣醬（微辣）

NT$130

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有機週週現磨花生醬（原味滑順）

評分 4.64 滿分 5

NT$235

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番茄昆布高湯包（7分鐘煮出好湯頭，12入）

評分 5.00 滿分 5

NT$380

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有機牛蒡乾片（250克）

評分 4.50 滿分 5

NT$300

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高仰三有機燒海苔全片（原味無鹽 8張）

評分 5.00 滿分 5

NT$149

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有機薄鹽白蔭油（白醬油，本土黑豆和黃豆釀製）

評分 4.54 滿分 5

NT$245

酸白菜火鍋

★秘訣！你一定要試試看：

食材天然、無化學添加、無調味劑的酸白菜，就是美味的最大秘訣！
酸白菜洗淨切絲，加一點薑粉、花椒粒和米酒，大火煮開就是道地湯底！
加入本土乾香菇或安心福菜乾，可以增加甜味溫潤的風味，更順口
純綠豆製作的冬粉絕不可少！脆口不易爛，容易入味！

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桃米泉天然酸白菜

評分 5.00 滿分 5

NT$160

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蔬食沙茶醬─粟醬籽（以小麥胚芽與蕎麥及多種香料製成）

NT$290

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日月潭無染鈕扣香菇(100克，一口一朵剛剛好)

評分 4.72 滿分 5

NT$250

特價

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頂級大紅袍花椒（香麻不辣）

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純綠豆粉絲（冬粉，口感滑嫩耐久煮不軟爛，高膳食纖維）

評分 4.00 滿分 5

NT$135

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【傳承家鄉味】福菜（香氣濃厚，適合煮湯、燉肉）

NT$60

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日曬本土黑木耳乾（口感爽脆、耐煮不爛，覆水速度快)

NT$155

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蕭媽媽老薑粉（75克）

評分 4.67 滿分 5

NT$290

養生藥膳火鍋

★秘訣！你一定要試試看：

先把藥膳食材如枸杞、紅棗先以清水熬製成高湯，也可以放香菇
熱鍋加入黑麻油、薑片，小火煸炒3分鐘，再加入高湯
放一點味醂、鹽、米酒，小火熬煮15分鐘，鍋底就完成囉！
用客家素拌醬和蔭油調製沾醬，最對味！

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蕭媽媽的老薑片（大包裝120克）

NT$405

特價

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本土黑麻油（小罐 250ml，100%台灣黑芝麻油）

評分 4.88 滿分 5

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賴青松的米酒（20度料理米酒）

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苗栗公館紅棗果乾（無農藥檢出）

評分 4.24 滿分 5

NT$138

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五福菇XO醬（猴頭菇、白雪菇、黑木耳等五種菇類炒焙、拌麵最佳良伴）

評分 5.00 滿分 5

NT$250

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新客家素拌醬（甘甜微鹹，融合白玉老蘿蔔、黑豆豉、梅乾菜）

NT$190

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有機本土壺底蔭油（濃醬油）

評分 4.30 滿分 5

NT$285

特價

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有機枸杞（100克）

評分 5.00 滿分 5

日式味噌火鍋

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