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大包裝芒果青果乾(金煌品種)200克

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(18 則顧客評論)

NT$180

產品部報告:2016年年初的低溫來得遲,延遲性的低溫導致果樹因逆境而提早開花,開花期又遇到下雨,影響授粉,導致今年芒果結果率面臨近十年最低潮,不得已只能缺貨。目前須等到2017年的芒果青產出後,才能再製作新的一批,預計2017年6月左右開始供貨,謝謝。

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貨號: 200006 分類: 標籤: ,

商品說明

大包裝芒果青果乾(金煌品種)。200克
產品部報告:果乾的顏色會有差異,是正常的喔! 因為不同時期採收的芒果會影響果乾製成的狀態。不管是顏色上或是濕潤程度都會有差異,(也包含芒果採收後,分批加工,較後面製作的芒果也會自然後熟)。

較熟成的芒果製成,濕度較濕顏色也較深,較熟的芒果甜度也會較甜,反之,較青的芒果,則會稍微乾一些些,酸度也會提高,而顏色較為青綠。因為我們沒有使用添加物去調整,所以果乾的狀態會有稍微不一,請大家多多包涵,但都是正常的,請大家放心喔!

為了本土的金煌芒果的努力嚐試─完整切片芒果青

這個芒果青果乾,可說是豆之家這個愛台灣的企業,為了本土研發的金煌芒果而做的努力,故事該從這裡說起。

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金煌芒果是高雄六龜果農黃金煌先生培育出的品種,是台灣農業優秀的育種成果。抗病性佳,用藥極低,並且是採人工自然催熟,沒有噴灑益收生長素催熟的問題,是既美味又對環境友善的芒果品種。

但是,因為金煌個頭比較大,現在小家庭多,很多消費者反應買回去一個吃不完,因此銷路受到影響。而可惜的是,成熟後的金煌芒果卻不如愛文芒果那麼適合做加工,因此這幾年便遇上了滯銷的問題。

為 了協助金煌的銷售,豆之家做了許多嚐試,後來發現,當金煌還是青的未熟時,用來做果乾剛好有另一種獨特風味,因為他的肉比土芒果後,可以切厚片烘乾,吃起 來比土芒果青更有嚼勁,另外,他的纖維細緻,味道淡雅,為了克服酸度不夠的問題,豆之家加了天然萃取的檸檬酸來調味,今年度是第一次的嚐試,還有許多需要 加強改進的部分,還請大家多多支持。

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金煌芒果青做厚切處理,果肉相當有嚼勁。

金煌芒果青果乾,讓芒果有更多想像和出路!

金煌芒果又被稱為芒果之王,平均果重約一~二公斤,更傳奇的是,它並不是農改場的研發成果,而是來自高雄六龜的尋常農人—黃金煌先生的心血結晶。

現在已經八十好幾的黃金煌先生,在年輕時是一個積極進取、不斷挑戰新事物的農友,他最初種植的是外來的芒果品種,因作物收成不如預期,引發了他自行研究改良新品種的念頭。

培育新品種固然是一條漫長的路,從研究洋芒果的優缺點、接枝雜交,到依據後代果樹的生長情形、抗病性、穩定度及果實外觀口感等逐一篩選,歷經長達12年的研究投注,以他自己名字取名的「金煌芒果」成功問世,並以果肉的細密和甜度打響知名度。

更 難能可貴的是,黃金煌先生並不藏私,他大方地將開發出的芒果新品種技術分享給六龜農民,雖沒賺到錢,但還是很高興。更重要的是,金煌芒果種植門檻低,嫁接 即可生長,吸引許多農民跟進種植,且產量高又耐病害,所以管理上可減少農藥的使用,果實加上套袋保護,更大大降低農藥的殘留。

金煌芒果雖然 是台灣草根的研發傳奇,但是可惜的是,金煌在熟成後,卻並不那麼適合作加工,導致出路有限,而豆之家卻細心的發現,金煌雖不適合做成「熟芒果乾」,卻很適 合做「青芒果乾」,而且因為他的果肉比較大片比較厚,所以咬起來比土芒果青有肉。青芒果乾保持了金煌芒果果肉厚實、口感又Q的特性。

但因金煌芒果甜度很高,即使是在還青的時候都不怎麼酸,所以豆之家在製作加工時,添加了天然萃取的檸檬酸和蘋果酸,這兩者皆是有機食品也准用的材料,為了讓金煌芒果有更多的出路也讓滋味豐富,這樣的添加是可以接受的,在這裡特別跟大家說明。

但除此之外,金煌芒果青果乾不添加任何色素、香精、甘味劑、漂白劑和防腐劑,請快樂安心享用!

產品規格

重量 200 g
成份

金煌芒果青、糖、蘋果酸、檸檬酸

保存期限

十一個月

小提醒

果乾沒有做漂白處理,顏色會隨時間變化,未必與照片相同,請大家留意!

18 則評論於 大包裝芒果青果乾(金煌品種)200克

  1. 5 滿分 5 分

    :

    好好吃^^

  2. 5 滿分 5 分

    :

    吃的到芒果原味之後才發現市售的菲律賓芒果加了太多糖了,因為太好吃已經回購好幾次了!!^^

  3. 5 滿分 5 分

    :

    一吃就上癮的好味道,推薦給週遭朋友也大受好評

  4. 5 滿分 5 分

    :

    很喜歡,打開一天就吃完,但價格有點貴,能便宜點嗎?

  5. 4 滿分 5 分

    :

    請問熱量多少?謝謝.

  6. 5 滿分 5 分

    :

    您好,
    芒果青每100公克,熱量是337大卡喔。

  7. 5 滿分 5 分

    :

    嗚嗚…太好吃了~自從國小時吃過同學媽媽自己做的青芒果乾後,就再也沒吃過這麼好吃的了!最重要的是,市面上很難找到沒有使用過多的人工添加物的蜜餞呀!

  8. 5 滿分 5 分

    :

    好好吃,我已買超過十包了,每回必買!!

  9. 5 滿分 5 分

    :

    請問
    目前最新製造日期是何時?可以保存到何時!謝謝!!!

  10. 5 滿分 5 分

    :

    目前這一批的保存期限是 2015.03.04 喔! 謝謝!

  11. 5 滿分 5 分

    :

    超棒

  12. 5 滿分 5 分

    :

    請問何時有貨?

  13. 5 滿分 5 分

    :

    不太甜~保全ㄌ原味~和一般市面ㄉ不一樣喔~~

  14. 5 滿分 5 分

    :

    食物的原味!太好吃了(重點是不會很甜)

  15. 5 滿分 5 分

    :

    請問現在有無現貨呢?可否本週五前收到呢?謝謝

    • :

      Rebecca Liang您好,目前有現貨,可以直接下訂。一般出貨需要三個工作天,再麻煩您訂購時在備註填寫您的需求,我們的出貨同仁會盡量為您安排,謝謝

  16. 5 滿分 5 分

    :

    請問一下目前要大約等待多久才會有貨呢? 因為是要帶出國送朋友的,謝謝

    • :

      bibilulu,
      因今年芒果收成量少,因此已經完全缺貨,需等至明年產季之後了!謝謝!

  17. 5 滿分 5 分

    :

    今年是不是還沒開始販售呢?

    • :

      Shannon,
      我們先詢問生產者,確認時間後回覆大家喔!
      謝謝!

    • :

      您好,抱歉生產者回覆,因今年的芒果收成時大多過熟,製作果乾狀態不理想,因此今年沒有這一款果乾,要等至明年了
      謝謝!

  18. 5 滿分 5 分

    :

    請問今年會有這款果乾嗎?

    • :

      Anne,
      需等至今年確認芒果採收的情況才能夠確認了!謝謝!

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