IMG_6404-380IMG_6531-380

荳之鄉本土黑豆茶

4.86 沒有 5 基於 43 位顧客的評價
(43 則顧客評論)

NT$210

商品說明

暖身體的黑豆茶,清爽的好味道

青仁黑豆又稱為烏豆,黑豆含有豐富的維生素及許多的抗氧化成分,如異黃酮素、花青素、多酚、卵磷脂/纖維素等,這些都是對身體有益處的好元素。

IMG_6404-1

蘇榮燦七年前開始本土雜糧的種植,也積極地研發初級的加工產品。黑豆茶其實是老人家的智慧,將經過低溫烤焙的黑豆分裝後,就成了可沖泡的黑豆茶,與 熱水相遇後,烘焙過的黑豆茶會散發濃後的豆香,回沖幾次後味道依然香醇,很適合飯後飲用。更特別的是,沖完的黑豆茶包,可撕開直接食用裡面的黑豆,非常順 口好吃呢。

IMG_6531

台灣每年進口約250萬公噸的大豆,是小麥進口量的兩倍,主要用於製油、畜牧飼料和加工食品,其中,有九成以上是基改大豆,台灣本土生產的大豆相較進口數量可說是微乎其微,但近幾年,有許多農友投入本土大豆的種植,希望可以讓我們每日所食的豆製品開始使用本土非基改大豆。

讓我們一起來支持本土農人辛苦種植的本土大豆,一起突破幾乎百分之百仰賴進口的現狀吧。

從代耕開始的本土雜糧種植之旅

蘇榮燦是土生土長的佳里人,從小就幫忙家裡務農,五十六年次的他,算是非常年輕的農友,問他怎麼會當農夫,他笑說:「當然也是有出去闖蕩一番過啊!」高職畢業後就去台北闖蕩,「做過苦力、上班族,後來想想,這樣下去一輩子也還是工人。」於是回到家裡,接掌父親的代耕事業。

「代耕產業也曾經輝煌過,你想像得到的雜糧,我們南部都有種過,黃豆、黑豆、飼料玉米、芝麻,耕作面積都是以百公頃來計算的。」蘇榮燦說,最高紀錄是他一個人曾經代耕過七百公頃的田地,但隨著開放進口雜糧進入台灣市場後,本土雜糧的種植傳統,也不敵低價競爭而越趨沒落。

IMG_7271

「我跟別人的代耕不一樣喔,一般代耕可能只有整地、播種,或收割,我是從頭到尾負責,整地、播種、中耕、收割、乾燥,全部我都包辦了。」親眼見到台 灣本土雜糧的起起落落,他始終認為,本土雜糧的自給自足,是很重要的一塊,於是從七年前開始育種、選豆,開啟了自己的種植之路。

自家留種老手,堅持友善環境的非基改耕作

由於代耕經驗豐富,在種植本土雜糧的路上並沒有太多挫折,但他開始思考,傳統農業的高化肥高農藥,是否真的那麼必要,「農人靠土地吃飯,應該和大自然共存共榮,所以所謂的『高產量』其實是個迷思吧!」

因為不堅持「高產量」但還是要能夠達到穩定的產能,所以蘇榮燦對於耕作和收成的時機掌握得特別精準,他對於每期耕作的不論是芝麻、黃豆還是黑豆等等都有詳盡的紀錄觀察,再藉由這些種植經驗改進耕種的時間或方法。更厲害的是,他在自家田地裡的留種和育種做得特別完善,「你家的田長出來的種子,一定會是最適合家裡的田種植,再從這些作物中留下表現最優秀的,他們的下一代一定會在家裡的田表現得更好。」

堅持不種基改作物,蘇榮燦自豪地說,因為他從以前到現在都有留種的習慣,附近的農人也都會來跟他索取,他也樂於與大家分享,「有時候連農改場的人都來跟我要種子呢。」

本土雜糧種植,是一條要堅持下去的路

蘇榮燦說,當前幾年本土雜糧議題還沒有像現在這麼熱門的時候,好多朋友都笑他是傻子,做這種產量不多,又賺不了大錢的事。「也許現在本土雜糧又重新 回到主流話題了,但也有可能像以前一樣再度退燒。」蘇榮燦認為,唯有農民自己踏實地繼續友善環境耕作,同時大家一起幫忙推廣,本土雜糧才有可能真的走出一 條好路。

雖然他這一期的芝麻還沒收成,但已經被熟客給預定光了,綠豆也是,也想擴大面積種植但可能分身乏術,「我最希望有越來越多人投入本土雜糧的種植,這樣才會有越來越多人知道本土雜糧很重要!」蘇榮燦說。

黑豆

產品規格

重量 130 g
保存期限

1年。

規格

單包13克,10入。

了解更多

蘇榮燦有自己的部落格,內容詳細記載他的耕作紀錄,非常勤勞,想了解更多可以按這裡:https://www.fcrm.com.tw/Site/bean

43 則評論於 荳之鄉本土黑豆茶

  1. 5 滿分 5 分

    :

    很香

  2. 5 滿分 5 分

    :

    這個黑豆茶真是出乎意料地好喝!烘焙過的豆香完全不輸咖啡香,溫醇又有深度,如果視覺化就像是一張有年代的舊木桌。本來還懷疑泡過的黑豆會好吃嗎?結果連挑嘴的兩歲小兒都主動伸手一粒接一粒。適合小孩的健康零嘴可不好找呢!

  3. 5 滿分 5 分

    :

    對了,熱開水溫度要九十五度以上,泡出來才夠濃,豆子也才泡得透,否則中心還會硬硬的。

  4. 5 滿分 5 分

    :

    很香,很順口~不用其他糖或蜂蜜調味就很好喝

  5. 5 滿分 5 分

    :

    請問黑豆茶,什麼時候才有貨可以訂呢?

  6. 5 滿分 5 分

    :

    carol您好,

    黑豆茶剛剛到貨了,現在又可以訂購囉!

  7. 4 滿分 5 分

    :

    坐月子的時候,就喝這款黑豆茶,方便又好喝。

  8. 5 滿分 5 分

    :

    用心又香醇的黑豆茶,可以一直重複泡都很濃郁,本土有機農產品值得大力支持!!也很適合在冬天當作伴手禮

  9. 5 滿分 5 分

    :

    沒想到黑豆泡茶可以這麼好喝。也很意外地,舒緩感冒症狀效果也很好。
    問了中醫才知道,煮黑豆水(不食豆)可以補腎排寒。
    好物大推!

    • :

      素卉,
      謝謝您喜歡蘇榮燦大哥的黑豆茶,黑豆對身體真的是益處多多呢。

      上下游市集 羽珮

  10. 4 滿分 5 分

    :

    請問 一包適合泡的開水份量是多少呢?
    因為想要 坐月子時 喝 謝

  11. 5 滿分 5 分

    :

    一般是以一杯馬克杯的水量為基準,但因為黑豆茶是泡越久顏色與味道會越濃,
    因此若想要泡一壺,可以悶泡久一點即可喔!

  12. 5 滿分 5 分

    :

    非常的好喝,很棒的產品

  13. 4 滿分 5 分

    :

    我想要買蘇先生的黑豆,用來煮飯吃,請問蘇先生有賣嗎?

  14. 5 滿分 5 分

    :

    我們目前沒有蘇先生哦黑豆喔!謝謝!

  15. 4 滿分 5 分

    :

    請問孕婦是否適合飲用??
    謝謝

  16. 5 滿分 5 分

    :

    小晴,

    您好,此黑豆茶就是單純把黑豆炒熟,包成茶包,無其他添加物。中醫認為黑豆本身有排水利尿的功能,建議孕婦不宜過量食用。因為每個人的體質不同,詳細的食用法還是建議您詢問專業醫師喔
    謝謝

  17. 5 滿分 5 分

    :

    熱茶澆下去的剎那香氣撲鼻,喝完茶之後還可以拆封當零嘴吃~
    好喝又好吃真的很棒!

  18. 5 滿分 5 分

    :

    請問可以回沖幾次呢

  19. 5 滿分 5 分

    :

    Ginger好,
    要依您泡的濃度,一般2-3次沒有問題喔!
    (第一泡顏色會比較深,可以泡至沒有顏色為止)

  20. 5 滿分 5 分

    :

    我是經由 『牟尼經舍』所介紹 得知 詳見→http://mouniassn.pixnet.net/blog/post/158129906-%E9%BB%91%E8%B1%86%E7%99%82%E6%B3%95

    買了兩包.果然好喝 口齒回甘 讚

  21. 5 滿分 5 分

    :

    請問是獨立包裝的嗎?

  22. 5 滿分 5 分

    :

    MOON,
    一包內有10小包(茶包),是散裝,茶包沒有獨立包裝喔!
    謝謝!

  23. 5 滿分 5 分

    :

    你好,
    請問有上訊留言蘇榮燦大哥的黑豆茶嗎?
    請問要如何訂購,訂購幾包免運費呢?
    謝謝~

  24. 5 滿分 5 分

    :

    雅燕,
    我們是滿1000元免運費,不滿1000元就需負擔100元的運費喔!
    一包210元,可以直接點選上面加入購物車,就可以購買囉,
    或是也可以來電訂購04-2378-3835
    謝謝!

  25. 5 滿分 5 分

    :

    一包裡有幾小包

  26. 5 滿分 5 分

    :

    菁雲 好,
    產品規格中有標示喔!一包裡面有10小包~謝謝!

  27. 5 滿分 5 分

    :

    沒想到黑豆茶喝起來味道這麼香醇,身體是最知道甚麼是對他有益的,喝完後每次都很放鬆~
    從懷孕後期喝到現在寶寶已經三個多月,已經開始在研究有甚麼適合當寶寶的副食品。
    有你們的平台真的很棒!謝謝大哥種植&帶來這麼棒的產品,支持本土農作請繼續加油^^

  28. 5 滿分 5 分

    :

    芊妘,

    謝謝您,聽到您也喜歡真是太高興了。
    我們會繼續加油的 🙂

    上下游 羽珮

  29. 4 滿分 5 分

    :

    請問餵母奶的媽媽可以喝嘛?謝謝

  30. 5 滿分 5 分

    :

    小瑜,
    黑豆茶一般是很溫和的,但因為每個人體質不同,對於哺乳的影響也不同,建議詢問專業護理人員。謝謝!

  31. 5 滿分 5 分

    :

    沒想到泡出來的味道好香,沖上600c.c.兩回後的豆子,打開來吃一點也不浪費

  32. 5 滿分 5 分

    :

    請問一包有十小包,一包有多重

  33. 5 滿分 5 分

    :

    您好,

    單包13克,10入。

  34. 5 滿分 5 分

    :

    請問黑豆粉下架了嗎?

  35. 5 滿分 5 分

    :

    noel,
    是,因為我們有與農友契作有機的黑豆,現在也有出一款有機的黑豆粉,也可以試試看喔!謝謝!

  36. 5 滿分 5 分

    :

    請問
    你們與蔡一宏大哥合作契作賣黑豆粉,好像評語不是很好,所以以後你們不再賣荳之鄉之黑豆粉了嗎? 我訂過荳之鄉的黑豆茶及黑豆粉,都相當滿意!

  37. 5 滿分 5 分

    :

    愛咪,
    兩種黑豆粉的作法其實不太一樣。我們都有試過。認為口味與品質都沒有問題,因此也希望大家試試看。另一方面,因為希望可以多幫忙蔡大哥的黑豆。所以開發的這一款黑豆粉。
    荳之鄉蘇大哥的黑豆粉因為可能價格與包裝都會再調整,目前會先暫停喔!謝謝

  38. 4 滿分 5 分

    :

    請問黑豆茶包在實體店面有賣嗎?

  39. 5 滿分 5 分

    :

    Pai ,
    有的,都可以直接至門市購買喔!謝謝!

  40. 5 滿分 5 分

    :

    請問特價還有嗎?加入購物車後價格還是原價呢

  41. 5 滿分 5 分

    :

    看到黑豆可以打開來吃 想請問有沒有考慮將烘培過的黑豆直接包裝賣(像生豆那樣)?
    畢竟茶包袋也不是好物~

    • :

      moon,
      很感謝你的建議,這確實是可行的,我們會再考量看看的,很謝謝您!

  42. 5 滿分 5 分

    :

    豆香真的很濃郁,通常都泡茶之後,會再把豆子拿出來跟飯一起煮,完全不浪費!
    也有買給家裡的長輩喝,外婆覺得喝完上廁所比較好上,雖然不知道跟這個有沒有關係,但是至少評價很好,持續回購中!!!支持台灣本土農業!!!

    • :

      Grandmama您好,謝謝您的支持!

  43. 5 滿分 5 分

    :

    很香很好喝,喝了很放鬆

    • :

      綠詩你好,
      謝謝你喜歡,我們會轉達給農友,蘇大哥也會很開心的~

新增評論