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莊正燈 原味純糙米麩(250克鐵罐裝)

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(26 則顧客評論)

NT$180 NT$158

貨號: 100029 分類: 標籤: ,

商品說明

莊正燈 原味純糙米麩。250公克(鐵罐裝)

產品部報告:這批數量做得稍微多一些,因此生產者回饋給大家限時的優惠價,特價88折,原價180元、特價158元。米麩除了沖泡,還可以做成冰淇淋,下文有食譜參考。

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阿燈大哥的好米製成自然原味米麩

莊正燈大哥的經典香米廣受許多朋友喜愛,因為阿燈大哥對品質的要求,每期總會篩選掉許多顆粒較小,但還是很棒的米。這些米現在被製成了原味糙米麩,保留糙米的完整營養,無糖、無任何添加物。阿燈大哥的無毒米種植過程無農藥,做成米麩非常香濃好喝。

直接沖入熱水就可飲用,不管是早晨的活力早餐,或是下午三點的放鬆溫暖飲品,一點也不麻煩。也可以加入牛奶、豆漿,依個人喜好增減。

另外,米麩也可以加入濃湯、還可以做成冰淇淋,下方有南瓜冰淇淋的食譜與做法,詳情請見下文。

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南瓜米麩冰淇淋

材料:
南瓜200g、椰奶200ml、米麩40g、水160ml、糖50g

做法:
將南瓜切小塊蒸熟放涼,使用湯匙反面壓成泥。
將米麩與水混合拌勻。(也可以替換成牛奶,或是100ml水、60ml牛奶唷)
將所有材料在容器裡拌勻。(如果有調理機也可以用調理機拌勻)
冷凍一個晚上,隔天就有冰淇淋吃了!

✜小撇步✜
加入牛奶後,奶味更香濃!
也可以加入各式自己家有的果乾一起拌入冰淇淋!
最後在灑上碎花生或其他堅果類,讓軟/硬互相輝映,口感更提升!
此作法做出來的冰淇淋融化較快,挖出來就趕緊吃光光唷!因為是自家手工無添加的嘛~

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保留豐富營養、含胚芽

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產品規格

重量 250 g
成份

莊正燈十大經典好米胚芽米

保存期限

一年

了解更多

阿燈的田,城市的世外桃源

莊正燈的水梯田,座落於竹東鎮二重埔與三重埔的交界,被國道三號高速公路與中興路包夾,恰巧是連接新竹科學園區與竹東市區主要道路「光復路─中興 路」的中間。從「光復到中興」,沿途景觀除了交通繁忙的市街、高科技業的公司總部、人口稠密的住宅區,就是順著和緩丘陵所闢建的梯田。

與中南部平原那種大面積綠油油稻田所形成的壯觀景色不同,竹東的水梯田被主要幹道兩旁高低參差的建築物阻擋,得找到巷道穿越,沿著丘陵緩行而上,轉過身來,站在層層疊疊的梯田上遠望灰濛城市,才會有種柳暗花明又一村,不自覺身處於世外桃源的驚喜。

莊正燈的農田,就位在這處世外桃源,由將近90年歷史,提供大新竹地區民生、農業與工業用水的竹東大圳水脈灌溉著。

在一般人的印象裡,流經都會區邊緣的水圳,經常充斥惡臭與生活污水,但莊正燈引水灌溉的竹東大圳水脈,卻是難得的清澈見底。

與雜草共生的自然農法

「你相信嗎?我的田裡竟然有野兔與金雞出沒,」莊正燈指著一片長滿地瓜葉的農田,自豪地介紹他的農田不灑農藥,所以才會有豐富生態。他那6分多大小的農田,用第一期種水稻、第二期種地瓜的方式,輪流耕作,維持地力。

為了維持這片都市綠洲的生態環境,莊正燈採用天敵防治病蟲害。種水稻時,他放養禾鴨吃福壽螺;種地瓜時,他放養鵪鶉吃惱人的蟻象。至於田裡的雜草,除了偶而用人工拔除,大多放著與作物共生。

「很特別,像我種青蔥時,如果把旁邊的雜草拔光,青蔥吃起來就是沒那麼香,」從種青蔥的經驗,莊正燈猜測植物有一種逆境求生的競爭潛能,當人類用化學肥料與農藥下去揠苗助長,除了影響生態環境,也弱化植物成長的本能。

採取與自然共生的思維,莊正燈種出的稻米與地瓜,除了口感佳,植物本身所散發的濃郁香味,也是一般慣行農法種出的作物所欠缺。

阿燈的務農堅持

今年46歲的莊正燈,雖然從小務農,但大部分時間是兼業農夫,真正成為一位專業農民,也是近10年的事。他退伍後從事紡織業與服飾貿易,經歷台灣紡織業最黃金的時刻,1995年在自己的農地上蓋了一間有600台紡織機規模的工廠,單月營業額接近千萬元。

「當時根本沒有所謂的『度小月』,怎麼做、怎麼賺,台灣幾乎每一家紡織廠我都代工過,」莊正燈說,即使紡織業熱況空前,他仍然沒有放棄自己對於農作的興趣。

2001年「911事件」爆發,是全球經濟景氣的轉捩點,紡織業由盛轉衰。其間莊正燈曾嘗試朝向紡織設計進行轉型,但景氣恢復有限,投入設計的成本難以回收,莊正燈開始放下工廠,逐漸朝向專業農民邁進。

「很多人因為工廠歇業或倒閉得到憂鬱症或自殺,但務農卻讓我心情愉快,」莊正燈說,即使面臨景氣長期低迷,但他始終未因此喪志,因為每次到田裡看到植物,跟它們說說話,看它們成長,就會很開心。

從兼業農到專業農,莊正燈不變的是對務農的喜愛,同時將從事紡織業研發設計的精益求精態度,帶到農業。原本他習慣噴農藥殺蟲,知道化學農藥對環境與土壤造成的傷害,改以無毒栽培。為了瞭解土壤與作物的特性,經常請教農業改良場的專家、學者、農會推廣員與資深農民等。

開心農場面臨的開發陰影

莊正燈在城市邊緣悉心經營的農業綠洲,除了培育出經典好米與友善無毒的農產品,也成為許多工研院職員與台大、清大與交大學生的「開心農場」。工研院 創意中心研究員陳建泰進行的社區協力農業測試農場,就是與莊正燈合作。大學生進入二重埔農村田野調查,藉由體驗農事認識農業,也是由莊正燈帶領。

但是開心農場畢竟還是敵不過竹科園區的擴張。莊正燈的農田因為竹科三期開發案,至少有一半的農地被徵收做為國道三號的二重交流道用地。

「講什麼徵收農地做科學園區、工業區,廠房見不到幾個,反倒附近蓋了一大堆豪宅炒房地產,」莊正燈說,農業是百年大計,農地不應再被徵收,尤其現在極端氣候下頻頻發生糧食危機,農地資源越來越重要。

「要把鄉村叢林變成都市叢林,很容易;要把都市叢林變回鄉村叢林,不可能!」莊正燈指著自己的紡織廠,直說很後悔當初蓋在農地上,因為現在要恢復耕作,已經不可能了。

除了農地資源的喪失,莊正燈也從生活面與情感面,談反對農地徵收的理由。他說,對農民來說,花個三、四百萬改建自己的農舍,就可以享受很好的生活品質,但領個幾百萬的農地徵收補償費,根本買不起城市裡動輒上千萬的公寓大廈。

「更何況農民與自己長久耕作的土地早有了感情,土壤裡有什麼微生物與成份,適合種哪種農作物,早就摸得一清二楚,不是隨便換個土地就可以替代的,」莊正燈每次聽到外界用金錢角度衡量農地徵收問題,總會苦口婆心的解釋為何真正的農人不願放棄自己的土地。

尤其看到竹東附近許許多多農地被建商切割,蓋成一幢又一幢的鄉村型別墅,以青山、綠水、好空氣為號召,吸引來自都市的中產階級或投資客購買,體驗農村生活,莊正燈不禁反問:「同樣都追求好山好水,這些住戶是否也應當跳出來反對竹科三期的徵收案,因為農地消失,不只破壞好山好水,更加深糧食危機,豈能事不關己?」

看到農舍被投資客與建商炒作,看在真正的農民莊正燈眼裡,個性率直的他,竟也不禁飆了一句國罵。

堅持自產自銷,擺脫剝削

目前身兼竹東鎮雜糧產銷班第一班班員的莊正燈,也把自己當成平台,對外不斷學習農業新知,到改良場上課,對內則當在地老農的諮詢顧問,希望將無毒種植與友善土地的理念,傳遞給更多當地農民,以利於將來轉型朝有機方式耕種。

為了鼓勵老農朝無毒耕種,提升收益,莊正燈堅持自產自銷,希望擺脫農產品受到中間商剝削的處境,所以莊正燈的建國百年經典好米,除了部分委託農會代 銷,其餘銷售都是自己一手包辦,勞心也費力。他栽種的是今年在建國百年經典好米競賽大放異彩的芋香米「桃園3號」,產銷班的無毒地瓜則是金黃香甜的「台農 57 號」。

雖然得到「建國百年」全國十大經典好米的殊榮,莊正燈更期待的是,下一個農業百年,每位農民都可以在自己的農地上,永續與安心地耕種,與大自然和諧共存,與世人分享悉心栽培的成果與榮耀。

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26 則評論於 莊正燈 原味純糙米麩(250克鐵罐裝)

  1. 5 滿分 5 分

    :

    米麩很香,很好喝^^

  2. 5 滿分 5 分

    :

    請問這個產品適合作為四個月大的嬰兒副食品嗎
    謝謝.

  3. 5 滿分 5 分

    :

    請問一下 製造日期跟保存期限~ 謝謝!!

  4. 5 滿分 5 分

    :

    您好~ 請問一下製造日期跟保存期限是?

  5. 5 滿分 5 分

    :

    jenny,
    這一批的保存期限是2015.3.19
    謝謝!

  6. 2 滿分 5 分

    :

    可以提供營養標識嗎? 謝謝!

  7. 5 滿分 5 分

    :

    Brittany,
    以下是他的營養標示喔!

    每份25公克,本包裝含20份
    熱量 17.65大卡
    蛋白質 0.29公克
    脂肪 0.03g
    飽和脂肪 0.01g
    反式脂肪 0g
    碳水化合物 4.08g
    鈉0.2毫克
    謝謝!

  8. 5 滿分 5 分

    :

    您好
    想請問這與"自然糙米麩"有什麼不同嗎?
    感謝答覆~~

  9. 5 滿分 5 分

    :

    一拆包裝就聞到濃濃的米香^^

  10. 3 滿分 5 分

    :

    請問保存期限??

  11. 5 滿分 5 分

    :

    pei 好,
    目前這一批保存期限是至2015.12.01
    謝謝!

  12. 4 滿分 5 分

    :

    這個產品適合作為嬰兒副食品嗎

  13. 5 滿分 5 分

    :

    Meego 好,
    可以的喔! 謝謝!

  14. 4 滿分 5 分

    :

    請問這款跟發芽玄米粉那個粉末較細呢? 兩款都可以當貝比的副食品嗎?謝謝!

  15. 5 滿分 5 分

    :

    Cassie Luo ,
    以粉末的粗細來比較,發芽玄米粉的比較細,但都可以當副食品沒有問題的!謝謝!

  16. 5 滿分 5 分

    :

    想請問這與”自然糙米麩”有什麼不同嗎?

  17. 5 滿分 5 分

    :

    一撕開罐封就捧著聞了好久,有股淡淡天然的米香~五匙粉+250cc熱水泡成濃稠狀用湯匙舀著吃原味;或是兩匙粉+80cc溫熱水+一點蜂蜜先調開再加100cc冰鮮奶,簡直是米漿哪(但比市面上任何一種米漿都好喝!!)

  18. 3 滿分 5 分

    :

    買了才發現是"胚牙米麩"而非"糙米麩",可惜漏了米糠的營養成份,真是可惜!

  19. 5 滿分 5 分

    :

    請問之後會有阿燈大哥的"原味糙米麩"嗎?謝謝~

    • :

      Aurore Lu,
      目前還沒有喔! 我們會將您的建議轉達給他!謝謝!

  20. 5 滿分 5 分

    :

    你好!!請問這一批的保存期限?謝謝。

  21. 5 滿分 5 分

    :

    as852114,
    目前這一批保存期限是至2016.06.07
    謝謝!

  22. 5 滿分 5 分

    :

    您好,請問這一批的保存期限?謝謝

  23. 5 滿分 5 分

    :

    tracy3388,

    這一批的有效期限至2017.01.14
    謝謝!

  24. 5 滿分 5 分

    :

    請問接下來什麼時候會有呢?

    • :

      Freya Liu,
      目前等待製作當中,詳細時間還需等生產者再確認加工進度,要麻煩稍等一下下喔!

  25. 5 滿分 5 分

    :

    請問這次的有效期限為何?感謝您

    • :

      Fang,
      都是近期製作的喔!謝謝!

  26. 5 滿分 5 分

    :

    這個好好喝~我今天把它加進微甜的杏仁茶裡,熱熱喝,欲罷不能。

    • :

      Mico,
      哇!聽起來好棒!謝謝你的支持耶!

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