小麥練習曲─阿薩姆紅茶餅乾DIY材料

評分 4.71 / 5，已有 14 位顧客進行評分

NT$150

好友相約一個美好的下午一起動手做餅乾，或者親子同樂都行。「小麥練習曲」阿薩姆紅茶餅乾，我們幫您調配好適合的比例。您只要按照說明書，自備奶油、雞蛋以及烤箱（很小的也ok），將食材混合，用自己的雙手搓揉成型，只要30分鐘就能烤出一盤好吃的餅乾；同時，也讓更多的小麥，有機會在台灣落地生根。

加入收藏清單

貨號: 110006 分類: 上下游標籤: 支持本土小麥（麵粉/麵條/餅乾/啤酒）

產品故事

產品部說明：抱歉讓大家久等了！先前碰上小麥歉收及麵粉製作等問題，不得已暫停供應小麥練習曲。現在本土麵粉供應正常，所以我們重新上架小麥練習曲囉！除了阿薩姆紅茶之外，還有巧克力核桃餅乾的口味，歡迎參考。

當日月老茶廠的紅茶茶香遇上餅乾

採用日月老茶廠香氣十足的阿薩姆紅茶，混合著本土小麥的特殊香味，與奶油充分交融，散發出猶如奶茶的香味，真的超幸福的！不論是大朋友或小朋友，在家裡一起作餅乾，喝鮮奶或紅茶都行，或者一個人在窗邊曬太陽，能從自己的手中作出美味的食物，味道就是不同！

雙手與本土小麥都需要機會練習

台灣一年從國外進口約110萬公噸左右的小麥，幾乎與我們吃的米差不多。很多人以為小麥一定要從國外進口，但其實，台灣在日治時期曾經大量種植小麥，只是太久沒有種植，所以幾乎百分之百都由國外輸入。

小麥屬於粗放旱作，缺水的時候也能生長，加上生長過程較不怕病蟲害，適合大面積的無毒栽培，在環境不斷惡化的今日，如果我們能重新在台灣廣植小麥，不但可以有穩定的糧食，也可以讓土地更清潔。

為了一起推動本土小麥種植，我們設計了「小麥練習曲」系列產品，針對本土小麥的味道，找出適合的食材與配方，通通準備好，您只要按照說明書，將食材混合，用自己的雙手搓揉成型，就可以作出美味健康的食物；同時，也讓更多的小麥，有機會在台灣落地生根。

透過自己的手認識食物，也能更貼近背後的環境，小麥練習曲，是協助嚐試動手作料裡的練習曲譜，相信本土小麥與我們的的雙手，一定會彈出美妙的音符！

小麥田耐旱對環境友善，是提升台灣糧食自主率又能清潔大地的好作物！讓雙手與本土小麥一起練習！

紅茶餅乾DIY說明書

產品規格

保存期限	六個月
成份	本土小麥麵粉、低筋麵粉、日月老茶廠阿薩姆紅茶、糖、無鋁泡打粉
規格	請自備奶油、雞蛋，以及烤箱（小小的就可以了！），約可烤出18-26片餅乾。

我們在工作日誌上有紀錄小麥練習曲誕生的過程，還有大家的練習曲紀錄，請點選https://blog.newsmarket.tw/?cat=53 閱讀。

小麥練習曲，最早是惠宜的一個發想，透過試做討論，變成今天的這個產品，相較於回家李的東奔西跑，小麥練習曲的開發，都是在餐桌上完成的，但，也像一頓永遠吃不完的宴席，參與開發的幾位朋友，大約都試做了20次以上的麵條，烤了N盤的餅乾，供應百人party都沒問題，這開發三人組是miru、嬿蓉，以及我們的同事佳純。

嬿蓉跟miru，在這段期間義務的協助我們尋找適合的配方，要充分發揮喜願小麥粉的特色，又要能顧及常溫保存也要好操作，所以她們會在家裡先試做好配方，然後我們在一起試做、試吃與討論。

從早上集合，一路試做試吃到晚上，就是開發課的奧義！

經過這些努力後，配方終於定案，miru把每個步驟詳細的畫下來，再給幾位朋友們試做，確認是否需要添加說明的地方，也看看大家的反應，才終於定案。這張說明圖，被戲稱為「藐視大家智商」的圖解，因為詳細到只要按步驟無人做不出來的細膩度…….

我們的功課作完了，接下來就換大家開始練習囉！