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有機週週現磨巧克力花生醬(加苦甜巧克力豆)

評分 4.17 / 5,已有 18 位顧客進行評分
(18 則顧客評價)

NT$280 NT$260

以有機栽培花生,加入有機公平貿易 55%苦甜巧克力豆一起磨醬,質地細緻滑順,苦甜巧克力豆不過於甜膩,與花生味道超搭!

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產品故事

有機週週現磨巧克力花生醬。每瓶200克。慈心有機驗證股份有限公司,字號:TOC-P0135

有機栽培花生加入公平貿易苦甜巧克力豆、週週現磨

除了原味、顆粒花生醬之外,我們發現巧克力加上花生醬真是好吃!所以我們找出適當的比例後,加入有機公平貿易55%苦甜巧克力豆一起磨醬,巧克力很香,與花生味道很搭,花生是台灣自產的重要堅果,營養美味人人都愛,但是如何保鮮、確保不受黃麴毒素污染,就需要十分費神。

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本土有機花生醬家族:原味滑順、花生巧克力、原味顆粒、一點糖顆粒、一點糖滑順
本土有機花生醬家族:原味滑順、花生巧克力、原味顆粒、一點糖顆粒、一點糖滑順

為了讓大家吃到最新鮮安心的花生醬,我們使用的花生都是每季新鮮供應。為了能穩定供貨,我們和兩位農友契作有機栽培的花生:一位是十甲有機農場的蔡一宏農友契作有機栽培的花生,另一位是耕心有機農場的王玉彰大哥,王大哥的花生已經從有機轉型期認證轉為有機認證。未來將由這兩位農友為大家生產美味的花生醬。

兩位農友的花生採收後都經過充分日曬,隨後就將花生放入冷藏。我們每一季花生採收檢選好後,都會送黃麴毒素檢驗,確認沒問題再放入冰箱冷藏,要用才小量拿出,立刻製作後就送到大家手上,讓大家安心食用。每季檢驗報告,請見文末。

當有機花生用完時,我們就會更換為有機轉型期的花生,目前使用的花生來源皆會清楚標示於品名和產品標籤上。兩位農友的花生均為每週小量現炒新鮮現磨,風味跟口感都很好,每個人拿到的花生醬,都是出爐不到一週的新鮮現炒花生,可以放心享用。

巧克力豆與花生超搭,不會太甜

奢侈使用公平貿易的有機苦甜巧克力豆,沒有另外添加糖,花生與巧克力的滋味融合在一起,兩者真是絕配。我們的機器是整台不銹鋼的,耐酸鹼度高,且是冷壓製作,現磨完的花生醬中心溫度只有30度,請大家放心享用。

有機栽培花生,自然鮮甜

一般農友在種花生的時候,會盡量施以高氮肥、管理病蟲害,讓花生生長勢旺盛,然後再以生長抑制劑來把生長勢壓下來,讓養分回到種籽,因此花生仁又大又漂亮。但是,我們不希望採用這樣的方式,希望花生能夠自然生長。

自然栽培的花生,植株比較矮,葉子上面充滿各種生物痕跡,但健康強壯。
自然栽培的花生,植株比較矮,葉子上面充滿各種生物痕跡,但健康強壯
在田間採收了花生後,由農家長輩充分日曬、挑選,不讓黃麴毒素有機會感染花生。
在田間採收了花生後,由農家長輩充分日曬、挑選,不讓黃麴毒素有機會感染花生
日曬後的花生隨即放入冷藏庫中,全程保鮮,每週拿出來新鮮現炒後,隨即寄出給大家,讓花生保持在最新鮮的狀態。
日曬後的花生隨即放入冷藏庫中,全程保鮮,每週拿出來新鮮現炒後,隨即寄出給大家,讓花生保持在最新鮮的狀態。
控濕控溫的乾式冷藏室
控濕控溫的乾式冷藏室
將花生好好的保存,就能維持最新鮮的狀態
將花生好好的保存,就能維持最新鮮的狀態

有機花生農友介紹

耕心有機農場的王玉彰大哥,在雲林虎尾種植有機的蔬果、稻米、花生、番薯等作物。

王大哥

有機花生黃麴毒素檢驗報告:

黃麴毒素檢驗報告
黃麴毒素檢驗報告

有機花生農友介紹

十甲有機農場的蔡一宏大哥專供雜糧作物,有大豆、小麥、花生、薏仁、芝麻,在嘉義東石為大家栽培作物。

十甲蔡大哥
十甲蔡大哥

 

(請繼續閱讀「瞭解更多」,看看為我們栽培的花生阿媽們!)

 

產品規格

重量 200 g
成份

保存期限

認證

營養標示

每 100 公克: 熱量 590大卡, 蛋白質 21公克, 脂肪 45公克, 飽和脂肪 14公克, 反式脂肪 0公克, 碳水化合物 25公克, 糖 15公克, 鈉 14毫克

有機週週現磨巧克力花生醬(加苦甜巧克力豆) 共有 18 則評價

  1. 評分 5 滿分 5

    王孝存

    方便請問三款花生醬(原味、糖鹽、巧克力)的個別熱量嗎?
    thx

    • 上下游 良琪

      孝存 您好,
      原味
      每100g /587大卡
      調味
      每100g /643大卡
      巧克力
      每100g /590大卡

      謝謝!

  2. 評分 5 滿分 5

    cocogreen

    好想吃巧克力花生醬,請問甚麼時候還會上架?

    • 上下游 良琪

      cocogreen,
      很抱歉,因為這一款公平貿易的巧克力豆暫時缺貨,還須等待生產者恢復供貨,最快要二月才能再恢復供應喔!要請再稍等一段時間很不好意思喔!

  3. 評分 4 滿分 5

    LU

    請問(原味、糖鹽、巧克力)有沒有保留花生顆粒?希望都有。

  4. 評分 4 滿分 5

    LU

    總重視200g,”醬”實際可食的部分,是總共多少g?

    • 上下游 良琪

      LU,
      您在網頁上看到的規格是都是指產品內容的重量喔,因此是花生醬不含瓶子的淨重是200g謝謝!

  5. 評分 5 滿分 5

    Chuang

    請問冰冰箱久了為什麼會變乾啊?

    • 上下游 良琪

      Chuang,
      花生醬與芝麻醬本身都富含油脂,遇冰箱的冷度便會硬化,但因沒有再另外添加更多其他的油脂,因此不較一般市面上的醬滑順。但可以在需使用時稍微放回室溫5-10分鐘,便會較為軟化也較好使用!謝謝!

  6. 評分 4 滿分 5

    Kelly

    巧克力花生醬何時會有?

    • 上下游 良琪

      Kelly,
      下一週還會再製作喔!請稍等一下下!謝謝!

    • 上下游 良琪

      Kelly,
      很不好意思,因目前所使用的公平貿易有機巧克力原料,新的一可可批正在等待農糧署檢驗流程通過,暫時還沒有辦法確認可以製作出貨的時間,只要可可一到貨我們就會馬上製作提供給大家!

  7. 評分 3 滿分 5

    kelly

    每天都在關注 還是沒上架 好期待
    不知道何時才能嚐到這個好味道呢?

    • 上下游 良琪

      kelly,
      目前正在等待巧克力的入關的檢驗流程,約需2-4週的時間,請再稍等一下下喔!謝謝!

  8. 評分 2 滿分 5

    徐心慧

    您好,我們4/23網購巧克力花生醬(效期至7/25),上週(6/28)開封後馬上放冰箱,今天(7/3)再開啟時上面有一層像糖霜般的白色覆蓋,請問是正常的嘛?

    • 上下游產品部 良琪

      心慧,
      不知道您方不方便拍攝照片寄至info@newsmarket.com.tw,我們可以馬上為您確認,若感覺時較硬質的白色顆粒很有可能是冰箱溫度較低時產生的糖化,若是發霉則會看起來毛狀,輕碰就容易剝除一般也會有不同的顏色比較不會是一致完整的白色,但有照片較容易判斷。謝謝!

  9. 評分 4 滿分 5

    yawen730

    你好,
    請問這批出貨的保存期限到什麼時候???

    • 上下游產品部宋羽珮

      yawen730您好,我們的花生醬都是周周現磨,都是七天內製作,所以會一直補上新製作的,都是很新鮮的喔。

  10. 評分 4 滿分 5

    ching81082452

    您好,先前購買花生醬,顆粒款很好吃,但尚未開封用常溫保存的巧克力花生醬卻分離出一層油,如圖http://imgur.com/crhtZK8,請問這是正常的嗎?還能不能食用,謝謝

    • 上下游產品部 良琪

      ching81082452,
      您好,因為花生本身富含油質,通常放置久一些時,花生醬油質部分的確會浮在上方,我們認為還可以食用。我們建議您可以打開聞聞,並挖少許嚐看看,如果沒有異味,就可以安心食用喔。打開後,建議您密閉後放冷藏,這樣會讓花生醬保持新鮮。要食用前,從冰箱拿出來靜置一下下,花生醬就會軟化。
      我們花生醬的效期訂的稍短,是希望大家在花生醬最新鮮的時候食用,而且因為每個消費者儲存的地點不同,變異性高。只要存放得當,不要日曬,通常過了這個效期,花生醬還是很安全,很美味的。

  11. 評分 5 滿分 5

    Kana

    請問巧克力花生將何時才會有貨?

    • 上下游產品部宋羽珮

      Kana您好,不好意思,因為目前公平貿易巧克力缺貨,需要等到下一批進口近來才會恢復供貨,目前廠商尚未確認大概的日期,要請您再稍等一下喔,謝謝

  12. 評分 5 滿分 5

    廖鵬意

    請問有賣彰化大城產銷班的苦蕎粒嗎?煮飯用的及苦蕎茶!

  13. 評分 5 滿分 5

    Zoe

    您好,請問這批的巧克力花生醬與花生醬(顆粒)的保存期限到何時?謝謝

    • 上下游產品部 良琪

      Zoe,
      花生醬是每週製作,收到的花生醬一定是一週內製作的喔!保存期限為3個月。謝謝1

  14. 評分 5 滿分 5

    Andy

    請問這是全素的嗎

    • 上下游產品部 良琪

      Andy,
      是的,成分只有巧克力豆和花生喔!謝謝!

  15. 評分 4 滿分 5

    Andy

    缺貨耶?

  16. 評分 3 滿分 5

    Jasmine

    請問可以訂貨ㄇ??

  17. 評分 5 滿分 5

    Wendy Teng

    您好~想知道巧克力花生醬的詳細成分及熱量(蛋白質,脂肪,碳水…等)~謝謝!!

    • 上下游產品部 良琪

      您好,
      營養標示為:每 100 公克:
      熱量 590大卡│
      蛋白質 21公克│
      脂肪 45公克│
      飽和脂肪 14公克│
      反式脂肪 0公克│
      碳水化合物 25公克│
      糖 15公克│
      鈉 14毫克|

  18. 評分 3 滿分 5

    nini

    滿滿的花生香味,不建議巧克力吃很重的人,因為巧克力味道很淡,應該不是巧克力不夠,因為巧克力需要一定量的糖,味道才嚐出的來。

    • 上下游產品部 良琪

      nini,
      謝謝您提供的回饋喔!另外我們用的是有機公平貿易的苦甜巧克力豆,刻意降低甜度,讓花生與可可的風味能夠更顯現出來,很適合不喜歡過甜又有綜合風味花生醬的朋友喔!謝謝!

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