鄉間小路2019年 四月號 等路

NT$148

送禮是門學問,挑選禮物是種藝術。禮物除了代表了送禮人的心意,在精美的包裝之下,本身所藏的內涵,也相當值得認識。

本期鄉間小路挑選了台灣醬油和台灣可可,將為大家好好介紹這兩個台灣物產的故事。送禮,不只是送出物件,更是送出一地的風土、一個想像力。

同時邀請土生土長創辦人顧瑋與美可特執行總監王盈發對談,從伴手禮開始,帶到產品到品牌的路程。接著由八位不同領域的美食專家、設計師等,與大家分享他們心中的嚴選等路,每份介紹都各自精采。

最後,除了禮物本身,販售禮物的等路店也很有意思,請在地咖帶路,由金曲歌王謝銘祐帶著大家走訪他心中最有「台南味」的等路店。

貨號: 160418 分類: 標籤:

產品故事

鄉間小路2019年 四月號 等路。全彩印刷72頁。

封面故事:等路

臺語稱禮物為「等路」。過去與遠方親友相見時,自種自製的物產便是最誠摯的等路。

送禮,如何送到對方心坎裡?在輩分、喜好等線索之外,不妨選擇帶有土地感動或是個人生命故事的等路,這樣的送禮行為便不只是物質的交換,而是真正能傳達感情、溫度的真誠互動。

如今,現代人轉往禮品店選購等路,農產品得經過「風土」的轉化,才能變身為貨架上的精美禮品──生產者與農漁會深耕「土地」,協力維持作物品質、提升知名度;禮品公司則尋找各地具潛力的食材,透過創新、設計、行銷引發「風潮」,吸引購買。正是風與土的激盪,讓具有在地特色的禮品在競爭激烈的紅海中殺出一條新路。

COVER STORY

禮物詞彙藏學問

風土學|醬油裡的科學與風土

風土學|到南方,一探臺灣巧克力之味

等路.設計|用品牌和產品記錄生活

桌邊自研家|帶一罐很台的海味來作客

桌邊自研家|地酒精神,讓臺酒伴手有土香

等路=人|工頭堅─用故事味覺體會地方

等路=人|王浩一─送一個想像力

等路=人|高靜玉─不可忽視的曖曖光芒

等路=人|林承毅─視需求場合成功破冰

等路=人|陳孟凱─吃得到理念和製程

等路=人|吳美貌─品嘗在地物產的美好

編輯嚴選|大聲分享的等路魂

在地咖帶路|謝銘祐─唱臺南的舊年、夢想跟未來

本期精彩目錄

■廚房通訊

朝食部|番茄肉醬烤蛋

魚婦養成筆記|尋找古早的傳說美味—力魚

田野保存食|幸福的湧泉小黃瓜

菜市人生場|孫女喊魚記

餐桌通信|大自然的春禮

食事旅行家|獻給冒險家的巧克力鹹魚粥

南洋庶物學|老闆,我要一個ABC

農食部|想像力帶著料理前進 

大地餵養

時與光|背向海光,春即來

野雜學|山裡的工寮爐具

農婦心底話|Yes!我把土地變厚了

行舟地|百舟競渡的逐夢地

小村畫誌|小雞

讀者徵文

編輯後記

產品規格

尺寸19 × 26 cm
規格

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