公平貿易咖哩葉

產品故事

公平貿易咖哩葉。5g

產品部小提醒：因為公平貿易的香料都需要遠渡重洋而來，到台灣時通常已過了一段時間。為了讓您有足夠時間使用香料，我們選擇比較小的包裝，以便買回家能夠快速使用完畢，並且確保您收到的香料至少都有四個月以上的效期，讓您可以放心使用。

讓你的南洋料理增添咖哩香氣

咖哩葉是一種印度香料植物，散發出咖哩香味，尤其將其搗碎時更加明顯，常用於印度咖哩中，例如在咖哩加一片咖哩葉一起煮就可讓咖哩更加美味喔。

使用偏遠農村原料，提供婦女工作機會

PODIE公司在斯里蘭卡成立於1974年, 至今已經歷40個年頭，總部設在Negombo，位於斯里蘭卡的首都”可倫坡”。是農民及生產者團體所屬的組織，也是斯里蘭卡從事公平貿易的先驅之一，更是世界公平貿易組織（WFTO）的成員。

PODIE除了提供市場產品外，還提供小規模生產者援助，發展其基礎設施，以提高生產力和質量，以適應國際市場。

以肉桂為例，斯里蘭卡正是肉桂的發源地。Palebadda Farmer Group，位於斯里蘭卡 Rathnapura區中相當乾燥的地帶。當地主要作物為肉桂及黑胡椒，都是當地天然長成的植物。

由於市場對肉桂的需求日漸增加，加上這個地區是斯里蘭卡最貧困的區域，因此過去5年Podie都持續和這個合作社合作。

未來的期許

PODIE實踐公平貿易和它的社會承諾，利益相關者，在品質、設備上都希望更精進，符合小農的需要。

未來更計畫額外提供有機農業發展金，讓更多農友加入有機農耕，也可以友善環境。

目前PODIE在生產或推廣上都遵守公平貿易的標準，除了提高小農的生活環境，更希望傳達全球公認的公平貿易標準讓更多人知道。