白鷺紅茶小麥啤酒（本土小麥融合台灣紅茶，口感清爽低苦味帶有花果香）

產品故事

白鷺紅茶小麥啤酒。330ml，酒精濃度 6.5%

在地精釀啤酒  本土小麥融合台灣紅茶  

白鷺紅茶小麥啤酒使用台中大雅的小麥、投入美式啤酒花與台茶17號白鷺紅茶一同釀造而成，台茶17號味甘、不澀，帶有特殊香氣，和比利時風格的小麥白啤酒結合，口感細膩而清爽。

台茶17號，又取名為「白鷺」，有產量大、樹勢強壯、抗病蟲害、生長速度快等優點，在宜蘭冬山鄉茶葉產區推廣種植。白鷺屬於小葉種，是小綠葉蟬喜愛的品種，被牠叮咬過的茶樹，製成後有花蜜果香，農田採自然農法，茶樹享受「蟲害」，製成紅茶有不同的果香味。

白鷺紅茶X小麥白啤酒 口感清爽低苦味帶有花果香

開瓶時聞到白鷺紅茶與台灣小麥交織的麥香與蜜香，入口後口感相當清爽，低苦味，層次豐富，過程中融合了小麥白啤酒關係而有些許香料氣息，最後帶有台茶17號紅茶的花果香，小麥香與茶香完全不衝突，尾韻茶香會充斥於口腔中，非常值得適合細細品嚐！

*白啤酒採上層發酵方式製作，由於未過濾，酒內的小麥蛋白和酵母造成略白與朦朧的外觀，而被稱為白啤酒。

吉姆老爹：From Farm to Bottle，產地就是釀造實驗室

由父子檔「吉姆」與「老爹」成立於2013，吉姆老爹啤酒廠是台灣第一家推行精釀啤酒的觀光工廠，坐落在水的故鄉-宜蘭員山鄉。

吉姆本來是上班族，周末抽空在家自己釀啤酒。一直到參與2013年台灣自釀啤酒大賽拿到冠軍後，毅然決然與爸爸一起籌備精釀啤酒廠。

在吉姆眼中，果園裡成堆的百香果、柚子、金棗剩果全是寶藏；當果園剩果與麥芽汁、酵母、啤酒花混攪、發酵成桶桶啤酒，啜上一口，果香滿溢鼻腔，似乎能想見果園的結實纍纍，這就是「當季」的滋味。致力於推廣會回甘的招牌美系啤酒花艾爾，也同時使用在地素材，創造屬於台灣的精釀啤酒。

在吉姆眼中，果園裡成堆的百香果、柚子、金棗剩果全是寶藏；當果園剩果與麥芽汁、酵母、啤酒花混攪、發酵成桶桶啤酒，啜上一口，果香滿溢鼻腔，似乎能想見果園的結實纍纍，這就是「當季」的滋味。致力於推廣會回甘的招牌美系啤酒花艾爾，也同時使用在地素材，創造屬於台灣的精釀啤酒。

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