產品故事
明日的農場。380頁。平裝
一本關於CSA(社群支持農業)的經典熱銷著作
《明日的農場》一書在1990年首先問世,隨即造成廣大迴響。1997年再版時重修舊版,推出新版《明日的農場》。雖然已過了20年,這本經典並不因為成書於二十年前而減損其價值,今年終於推出中譯本與大家見面。
作者不只提供如教戰守則的實用資訊,更以生動的文筆敘述九個農場的實踐經驗,透過他們的奮鬥與掙扎,可以了解人類是如何透過農業和自然建立關係。CSA不只是單純地以金錢支持農夫友善耕作,更是一種新型態的農場經營模式。他並非想像中那樣出世地自給自足,反而需要很精準地金錢、成本管理,甚至需要與其他地區結盟。
無論是CSA(社群支持農業)、BD(生機互動農法)、合作經濟(Associative Economy)、農場的組織架構、產銷協調、財務安排等,本書都提供了先行者的實踐經驗。
書中包含CSA社群、經濟、文化的各種面向,不只歌頌CSA的美好,也分析它的挑戰。雖然本書提供了許多實用的實務經驗,但讀起來並不會感覺是「how-to」的實用手冊,而是從人類生活的基礎、社會脈絡出發,其人文精神和社會價值,可以說是一種文藝復興式的努力。
本書以美國經驗為範本,首先介紹「明日農場」基礎的法則、精神與經營策略,以及這種新型態的農場又將如何解決目前農業遇到的困境?接著介紹美國九個充滿開創精神的農場,其建立、轉型、困頓、思索、突破、成長。前後十餘年的故事追蹤,足以引領我們踏上「明日農場」追尋之路。
試讀:
(以下節錄自本書《明日的農場》)
什麼是CSA?
用最簡單的話來說,CSA是一個由生產者和消費者組成的社群組織,消費者願意預先付款,支持本地農夫生產他們的食物,農夫願意盡可能地提供足量和品質優良的食物,滿足消費者的需要。在這個合作式經濟的基本協議架構下,依據參與者的資源和意願,有很多變化的空間。(P.347)
透過 CSA(社群支持農業),人們、家庭、農夫得以直接聯繫。…CSA連結人們形成社群不僅僅是靠理念或理論,而是透過無比真實的土地、食物、農場、以及個人、家庭的健康。CSA核心的概念是農場的完整性,農場與環繞在其周邊的人們形成生命之網,彼此是互惠的。(P.20)
「農場上有動物的話,會產生一種氛圍,對孩子來說是非常重要的。…孩童對地景會有深刻的印象,對農場也會有更親密的經驗。如果孩子曾是農場的一員,我相信當他們長大,回憶起小時候,心中會存留著某些值得他們珍惜的寶貴事物,他們也會想起自己曾經參與這些很重要的事情,這就是CSA的教育元素。」(P.200)
作者介紹
崔葛‧果戎(Trauger Groh)有四十年農耕經驗,並且是有機、生機互動、社區農場等運動的前鋒。在德國北部建立了一個聲名遠播的社群支持農場之後,他移居到新罕布夏州的威頓地區(Wilton),在那兒,他協助設立了天普威頓社區農場。這個農場為為一百個在新罕布夏州的家庭種植水果、蔬菜、出產牛乳、雞蛋。崔葛也活躍於為全美以及其它地方的農夫或農耕團體提供諮詢。由於在國際上的農業圈子裡十分出名,他演講了上百場,談論關於社會、教育、農業等議題。近年來,他固定造訪俄羅斯,協助成立低投入的有機農場(low-input organic farm),並在俄羅斯提供與農場相關議題的講座。
目前,崔葛主要投入的組織是美國東北部生機互動農夫(The Biodynamic Farmers of the Northeast),以及美國生機互動協會(Biodynamic association of America)。在美國東北部地區,他活躍於Cadmus Corporation的各項活動,這是個非營利組織,致力於取得土地以及其它必需資源,以使農夫可以耕種,並用於訓練和研究用途。Cadmus專注在為發展明日的農場所需的實務工作方法。崔葛為支持這項事業而大力募款籌資。
史蒂夫‧麥克費登(Steve McFadden)居住地距離崔葛家大約八公里。從一九七五年以來便從事獨立的新聞報導,並撰寫上百篇雜誌和新聞文章,也以是以下數本專著的作者:
《智慧書:原住民耆老談大地母親》(Profiles in Wisdom: Native Elders Speak About the Earth)Bear&Co., 1990
《古老聲音、現代啟示:彩虹戰士的傳說》(Ancient Voices, Current Affairs: The Legend of the Rainbow Warriors)Bear&Co., 1991
《美洲原住民的智慧小書》(The Little Book of Native American Wisdom)Element Books, 1994
《細數歲月恩典的教導》(Teach Us to Number Our Days)Element books, 1995
(以上中文書名為暫譯。)
史蒂夫是瑪莉安山丘教育中心智慧存集(Merriam Hill Education Center –The Wisdom Conservancy)的創辦人與總裁,這是一個非營利機構。這個組織的宗旨是透過現代媒體來保存、傳播、支持傳統智慧,以鼓勵社會大眾深入理解並應用這些智慧。他四處旅行研修,提供講座與工作坊。
註:以上介紹部分節錄自:一釐米季刊 第13期/吳比娜(本書譯者);作者介紹節錄自財團法人人智學教育基金會網站。
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