芭樂鹽小麥（台灣土芭樂、小麥釀造）

產品故事

芭樂鹽小麥。330ml，酒精濃度 5.2%，IBU 14。

台灣小麥加入香甜芭樂、珊瑚礁鹽

芭樂鹽小麥啤酒，是一款屬於台灣版本的 Gose 鹽小麥啤酒，使用本土小麥為釀造主體，加入宜蘭特有的香甜軟芭樂中山月拔的原汁一同發酵，更點入屏東的天然珊瑚鹽，在乳酸菌帶出的清新酸味下，珊瑚礁鹽作為一個重要的的調和角色，將土芭樂與台灣小麥，迸出如同鹹梅粉的神奇風味。

Gose 鹽小麥是一種歷史悠久，帶有海潮鹹味、口感偏酸的德式啤酒風格，也是酸啤酒的一種，酸度持久，除了明顯的檸檬酸外，還帶有草本及鹹味。

清新果香，帶著海潮鹹味的微醺感

這款芭樂鹽小麥啤酒，酒體呈淡金色，香氣為濃郁芭樂香，帶有草本、微酒精感。入口可以喝到芭樂與麥芽衝擊出的礦物感，揉合了乳酸菌帶出的檸檬酸韻，土芭樂帶出的熱帶果香，柔順的鹽小麥口感，酸中帶些甜味，尾韻有一點蔬果的味道，讓整體口感更加豐富。

精釀啤酒小故事

「精釀啤酒」(Craft Beer)最早出現在1970年代，當時英美兩國不約而同出現了不少小型釀酒廠 ( Microbrewery ) 與家庭式釀酒廠 ( Homebrewing )，相較於產量多、規模大的大眾啤酒品牌，這些超級小廠 ( 有些規模甚至小到就藏在自家車庫) 會依照各自喜好，釀出味道、香氣與材料都別有風格的手工啤酒。40多年過去，精釀啤酒也經歷了好幾波轉變，不少品牌早已成為經典，有些品項的銷量也十分可觀，但基礎精神至今未曾改變。

精釀啤酒與市面上多數商業啤酒間最大的差異，主要在於成分與釀造過程。啤酒釀造過程需要一段發酵時間，商業啤酒為了大幅縮短釀造時間、增加產量與風味穩定，通常會加入香料、玉米澱粉、安定劑等添加物，讓啤酒能更快出廠，並且喝來味道平均一致，就是工業化、標準化製程下的產物。

精釀啤酒為了呈現口味特色，傳達釀酒人的意志，堅持使用最傳統、單純的麥芽、酵母、啤酒花、水與水果釀造，在這些天然的素材中變化，創造出各式各樣不同風味的啤酒。不使用添加物，等於無法事後作弊，釀酒人的技術與配方就顯得格外重要。而對消費者來說，這些有個性的啤酒比起商業啤酒，不但喝來更細緻、特別，也最能品嘗到真正無添加的麥香與啤酒風味。

新奇、創意無限的台灣精釀─酉鬼啤酒UGLY HALF

酉鬼啤酒是新北五股的一間精釀小酒廠，成立於 2019 年，裡面聚集了紐西蘭美國台灣的喝酒好朋友，「酉鬼」就是「醜」，是他們每一天提醒自我的精釀日常，更近似「酒鬼」的錯覺，美與醜其實是一體兩面，在精釀啤酒層出不窮的競爭下，完美的包裝和品牌行銷似乎成為重心，所以更希望能讓大家拋開表面，帶著玩心全面探索，從品牌命名上，就能展現他們活潑、與眾不同的個性。

酉鬼釀酒團隊擅長以各式不同酒款風格作為基底，堆疊出平衡易飲、同時令人耳目一新的風味，使用台灣人熟悉的水果，如：葡萄、芒果等，先從大多數人習慣的口味開始，再慢慢地帶進不同文化的味道。除了口味上求新求變，酉鬼在品質把關上也不馬虎，堅持全程冷鏈，從啤酒填充完畢後直接進冷庫儲藏，「開放式釀酒廠」成為酉鬼啤酒另一個引人注目的特色。

在酉鬼的核心理念中，認為成就一杯好酒，需要好喝、好玩，還有好朋友，有了這些，就是精釀啤酒的好味道。然而，釀出一支好喝的酒過程中間，需要經歷種種醜陋的汗水與淚水，就留給酉鬼吧！

訂購說明

依據相關法令規定，酒類商品不得售予年齡未滿十八歲之青少年，我們必須確認訂購人及收貨人均為年滿十八歲以上之成年人。因此麻煩想訂購的朋友們以下列方式來訂購，我們將有專人與您聯繫相關細節。

• 歡迎以LINE客服帳號聯繫：https://lin.ee/58m6VVY
• 門市選購 ：上下游市集台中有實體門市，歡迎到台中的上下游基地直接選購。
• 地址：台中市西區五權西二街100號

如本公司服務人員難以判別訂購人或收貨人之年齡時，將會請其提供相關證明文件，敬請配合，造成不便之處，敬請見諒。