酒花炸彈IPA（明亮的熱帶水果、葡萄柚、草本香氣，濃厚酒花香苦度偏高）

產品故事

酒花炸彈IPA。330ml，酒精濃度 9.7%

本土小麥注入七種啤酒花　特殊酒花魚雷冷泡萃取香氣

運用七種不同的啤酒花，加上皮爾森大麥芽、慕尼黑麥芽與本土小麥共同發酵，釀造用的水來自宜蘭員山鄉的水源，增加啤酒的甘甜回韻。為求苦味平衡，吉姆老爹改善傳統酒花冷泡無法充分浸泡到酒花的問題，以特殊酒花萃取方式─酒花魚雷冷泡，將啤酒花放入額外的不銹鋼桶中，讓發酵中的啤酒滲入滿載酒花的桶中，讓啤酒花香味萃取完整，低溫消化明顯的苦澀味，讓味蕾有更豐富多的享受！

多種啤酒花香刺激鼻腔與味蕾  口感順口卻不辛辣

開瓶隨即聞到濃厚啤酒花香，因加入多種酒花Amarillo，Citra，Centennial，Chinook，Simcoe等等，讓啤酒風味帶出明亮的熱帶水果、葡萄柚、草本香氣，呈現酒花愛好者最喜歡的風味，後段以豐厚的麥芽滋味收尾，是屬於一支高酒精度、高苦度的在地精釀啤酒，酒精濃度雖是偏高的9.7%，但喝起來完全感覺不到辛辣的口感，是一瓶順口易飲的IPA，會翻轉以往IPA口味較為厚重偏苦的既定印象，推薦給喜歡酒花香與享受酒精的朋友，真的非常值得一喝！

精釀啤酒小故事

「精釀啤酒」(Craft Beer)最早出現在1970年代，當時英美兩國不約而同出現了不少小型釀酒廠 ( Microbrewery ) 與家庭式釀酒廠 ( Homebrewing )，相較於產量多、規模大的大眾啤酒品牌，這些超級小廠 ( 有些規模甚至小到就藏在自家車庫) 會依照各自喜好，釀出味道、香氣與材料都別有風格的手工啤酒。40多年過去，精釀啤酒也經歷了好幾波轉變，不少品牌早已成為經典，有些品項的銷量也十分可觀，但基礎精神至今未曾改變。

精釀啤酒與市面上多數商業啤酒間最大的差異，主要在於成分與釀造過程。啤酒釀造過程需要一段發酵時間，商業啤酒為了大幅縮短釀造時間、增加產量與風味穩定，通常會加入香料、玉米澱粉、安定劑等添加物，讓啤酒能更快出廠，並且喝來味道平均一致，就是工業化、標準化製程下的產物。

精釀啤酒為了呈現口味特色，傳達釀酒人的意志，堅持使用最傳統、單純的麥芽、酵母、啤酒花、水與水果釀造，在這些天然的素材中變化，創造出各式各樣不同風味的啤酒。不使用添加物，等於無法事後作弊，釀酒人的技術與配方就顯得格外重要。而對消費者來說，這些有個性的啤酒比起商業啤酒，不但喝來更細緻、特別，也最能品嘗到真正無添加的麥香與啤酒風味。

吉姆老爹：From Farm to Bottle，產地就是釀造實驗室

由父子檔「吉姆」與「老爹」成立於2013，吉姆老爹啤酒廠是台灣第一家推行精釀啤酒的觀光工廠，坐落在水的故鄉-宜蘭員山鄉。

吉姆本來是上班族，周末抽空在家自己釀啤酒。一直到參與2013年台灣自釀啤酒大賽拿到冠軍後，毅然決然與爸爸一起籌備精釀啤酒廠。

在吉姆眼中，果園裡成堆的百香果、柚子、金棗剩果全是寶藏；當果園剩果與麥芽汁、酵母、啤酒花混攪、發酵成桶桶啤酒，啜上一口，果香滿溢鼻腔，似乎能想見果園的結實纍纍，這就是「當季」的滋味。致力於推廣會回甘的招牌美系啤酒花艾爾，也同時使用在地素材，創造屬於台灣的精釀啤酒。

訂購說明

依據相關法令規定，酒類商品不得售予年齡未滿十八歲之青少年，我們必須確認訂購人及收貨人均為年滿十八歲以上之成年人。因此麻煩想訂購的朋友們以下列方式來訂購，我們將有專人與您聯繫相關細節。

• 歡迎以LINE客服帳號聯繫：https://lin.ee/58m6VVY
• 門市選購 ：上下游市集台中有實體門市，歡迎到台中的上下游基地直接選購。
• 地址：台中市西區五權西二街100號

如本公司服務人員難以判別訂購人或收貨人之年齡時，將會請其提供相關證明文件，敬請配合，造成不便之處，敬請見諒。