好食光-黃檸檬凝乳(250g)

評分 4.78 / 5,已有 18 位顧客進行評分
(18 則顧客評價)

NT$330

酸甜的黃檸檬化身為奶油抹醬,口感滑順,極濃郁與清爽於一身。

已售完

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貨號: 260043 分類: 標籤:

產品故事

黃檸檬凝乳。250克

黃熟檸檬與奶油的柔情結合

以黃熟檸檬與綠檸檬為主角,加入奶油呈現濃濃法式風味,口感滑順,極濃郁與清爽於一身,明亮純粹的黃色叫人看了心情大好。

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這款的發想製作來自好食光生活廚房的柯亞,看了【凡爾賽拜金女】這部電影後,突發奇想,那位法國皇后會喜歡怎樣的果醬呢?

於是以「法國皇后-瑪莉安東尼的餐桌上一定要出現的果醬是哪一款?」為出發點,構思了這款顏色上討喜,口感滑順,滋味更是酸甜交雜的黃檸檬凝乳。 吃一口,在家裡就彷彿置身法國餐桌。

建議吃法:

黃檸檬凝乳最適合純粹抹上麵包、餅乾品嘗,不適合沖泡飲品。

  1. 在麵包抹上厚厚一層,細細咀嚼,泡上一壺熱茶就能享受下午茶。
  2. 可作為簡單的塔甜點,烘焙行均售的冷凍小甜塔皮180度C烘烤上色後,填入黃檸檬凝乳,再裝飾新鮮藍莓,就是美味的法式小塔了。

好食光─要成為果醬永遠的擁護者與創作者

好食光生活廚房的柯亞,原本在台北的出版社工作,每天將近16小時的工作時間,讓生活與健康都亮起紅燈,幾經思考,她回到彰化老家,終於有時間可以逛菜市場,逛農夫市集,漸漸認識農友以及無毒栽培的水果,更因此愛上了果醬。

「果醬就像數學題,排列組合的方式千百種,創造的可能性也越多。」

柯亞說,果醬最有趣的地方,在於任何一點變化都會引響果醬的整體風味,舉凡水果的大小、怎麼切、溫度高低、使用的糖的來源和種類,只要小小的變因, 都可以影響這鍋果醬的味道。因為變化實在太多太豐富了,柯亞想要捕捉每一種果醬的各種姿態和表現,轉化成一罐罐適合不同個性、時刻、心情食用的果醬,分享 給大家。

親身熬煮果醬的過程,讓她深刻的發現,慣行栽培與無毒栽培真的有很大的差異:

「我後來才理解了為什麼我第一次煮草莓果醬的時候,眼睛一直覺得很燻,原來是因為農藥殘留,透過高溫熬煮就被釋放出來。所以我再也不敢用慣行的水果做果醬了。」她默默決定要使用台灣的無毒水果作為果醬原料,因為製作果醬會消耗大量水果,她想以這樣的方式支持無毒農友。

「你知道嗎?有很多甜點師傅和麵包師傅都瞧不起果醬,認為果醬永遠只是配角,可是他們都忘了正是因為果醬的風味才更烘托出了該甜點的好滋味。」她決定下半輩子都要為果醬伸張正義,成為果醬永遠的擁護者、提倡者和創作者。

產品規格

重量250 g
成份

保存期限

好食光-黃檸檬凝乳(250g) 共有 18 則評價

  1. 評分 5 滿分 5

    亭子

    請問這個是果醬嗎

    • 上下游產品部 良琪

      亭子,
      是的!就是檸檬塔上綿密的檸檬醬,適合搭配餅乾與麵包喔!

  2. 評分 5 滿分 5

    Claire

    您好,請問這款果醬約什麼時候會再進貨呢?

    • 上下游產品部 良琪

      Claire,
      您好,因為現在好食光的果醬正在趕工製作當中,目前還沒有回覆確切可以收到的時間,建議您點選加入等待名單,開放購買時就會立即email通知您喔!謝謝!

  3. 評分 5 滿分 5

    Ivy

    請問這批保存期限到何時? 謝謝

    • 上下游產品部 良琪

      Ivy,
      目前最製作的一批效期為2019.07.20,謝謝!

  4. 評分 5 滿分 5

    Wei Kuang Chen

    謝謝上下游市集迅速的處理。
    我已經回覆mail了,剛剛看了網頁介紹才發現黃檸檬凝乳的保存期限只有三個月,順便看了其他好食光果醬的介紹,發現其他果醬有部分沒有標示,可能要麻煩管理者補上,方便其他消費者參考。 😉
    PS今天早上我開來吃了,濃厚的奶油中帶有清爽的檸檬味,真的很好吃!

    • 上下游產品部 良琪

      您好,
      真的很感謝您提供產品建議,我們會盡快補足,謝謝您!

  5. 評分 5 滿分 5

    Wei Kuang Chen

    昨天收到了,還沒有打開吃,但是我發現到期日是2019/03/26,有點嚇到,想說怎麼才一個月而已,因為我只有一個人,一個月內感覺吃不完⋯⋯⋯

    • 上下游產品部 良琪

      您好,
      很不好意思,出貨部門沒有留意到這一批果醬效期已經接近,一般我們訂定的效期是未達總效期的2/3是合理的範圍,但黃檸檬凝乳的效期較短,確實實用的時間太短了!我們馬上幫您換貨好嗎? 會另外email與您聯繫!謝謝!

  6. 評分 5 滿分 5

    阿清

    好好吃喔~怎麼現在才與它相遇,一吃天啊酸甜滋味我開心的笑了…

    • 上下游產品部 良琪

      阿清,
      看到您的回饋也讓我們開心地笑了呢! 生產者柯亞看到留言一定也會很開心,很謝謝您。

  7. 評分 5 滿分 5

    咚咚

    請問何時再到貨?門市有貨嗎?

    • 上下游產品部 良琪

      因為生產者柯亞目前於日本出差,他回國後會立刻投入生產,很不好意思!請稍等一下下!謝謝!

  8. 評分 5 滿分 5

    Everlyn Lin

    請問新一批的使用期限?謝謝

    • 上下游產品部 良琪

      Everlyn Lin,
      效期至2018.05.25謝謝!

  9. 評分 5 滿分 5

    好食光 生活廚房

    嗨,志豪,Angle:

    午安!

    我們本週末會熬製黃檸檬凝乳,
    預計下週可抵達上下游,
    請你們再稍等片刻喔!

    謝謝你們如此喜愛這口味!

    柯亞

  10. 評分 5 滿分 5

    好食光 生活廚房

    雉庭:

    我們有特別的婚禮果醬喔!
    謝謝您的詢問,
    晚上再提供詳細回覆給您!
    謝謝啊~

    柯亞

  11. 評分 1 滿分 5

    angel000926@msn.com

    我也想知道何時會補貨? 謝謝

  12. 評分 5 滿分 5

    陳智豪

    請問甚麼時候才有貨阿 謝謝

  13. 評分 5 滿分 5

    上下游產品部

    雉庭,

    在婚禮送這個當小禮物好適合啊!是個浪漫的口味呢,
    可惜我們目前沒有販售小包裝呢,真是不好意思。

    如果是婚禮要用的話,不知道生產者可不可以問您客製化?
    請等待我們詢問一下喔
    謝謝

  14. 評分 5 滿分 5

    稚庭

    想請問有可能弄成小包裝嗎?
    我希望能幫忙推廣好時光的果醬,目前正在籌畫半年後的婚禮,
    如果能弄成小包裝的話,我可以購買當作二次進場時發的小禮物。
    曾經看過朋友發蜂蜜(裝在小玻璃~大概一個雞蛋大小吧),可能果醬也可以這樣裝~

  15. 評分 5 滿分 5

    好食光 生活廚房

    嗨,belle:

    晚安!

    謝謝你們全家的支持啊!
    現在在上下游購買對你們來說更方便了!:)

                 柯亞

  16. 評分 5 滿分 5

    好食光 生活廚房

    嗨,kweichia:

    晚安!
    謝謝您的喜愛,我們這周便會生產送抵上下游,
    請您靜待片刻,黃檸檬凝乳即將再次上市!

    這是我們最經典最受歡迎的口味,
    請您務必品嘗喔!:)

                 生產者 柯亞

  17. 評分 5 滿分 5

    kweichia

    哪時候會再到貨呢?好想嘗嘗看黃檸檬凝乳的味道阿!感謝~

  18. 評分 5 滿分 5

    bear.belle@msa.hinet.net

    太棒了!終於可以在這裡,買到它了!它是我們全家的最愛啊!!

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