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【秋冬潤喉優惠組】享樂荔枝蜜 (700克)+ 有機紫錐花茶

NT$770 NT$670

紫錐花茶不像普通花茶那樣有懾人的香氣,喝起來是偏淡的菊花茶味。在即將入冬的季節,為自己泡一杯舒服順口的紫錐花茶,既溫暖又滋補強身。

紫錐花含有70多種營養成分,其中的烷基胺(Alkylamide)、菊苣酸(Cichoric acid)和多醣體,與調節免疫系統有很大的關聯性,搭配蜂蜜更有潤喉的作用,天氣變換之際,天然的保健良方。另外荔枝蜜的清甜香氣,不過於甜膩,配上有草本茶香的紫錐花,除了保健更是好喝的蜂蜜花草茶。

產品故事

優惠組合內含:享樂荔枝蜜 ‧ 大溪四季蜂場(700g)1瓶,有機紫錐菊花茶飲1份(每份共有10包,每小包2.5克。慈心驗證字號:TOC-P0029)。蜂蜜的包裝設計簡約高雅,買蜂蜜附贈紙盒一只,自用之外也很適合送禮。

產品部小提醒 : 蜂蜜到了比較冷的天氣會結晶,是完全的正常情形,荔枝蜜又比龍眼蜜更加明顯,請您放心使用。特地選用可以轉開瓶蓋的寬口瓶,您可以轉開來直接以湯匙挖取。或者將瓶子浸泡在水溫 60度C以下的水裡隔水加熱。

有機紫錐花-天然的伏冒熱飲,加上荔枝蜂蜜更潤喉

紫錐花茶不像普通花茶那樣有懾人的香氣,喝起來是偏淡的菊花茶味。在即將入冬的季節,為自己泡一杯舒服順口的紫錐花茶,既溫暖又滋補強身。

紫錐花含有70多種營養成分,其中的烷基胺(Alkylamide)、菊苣酸(Cichoric acid)和多醣體,與調節免疫系統有很大的關聯性,搭配蜂蜜更有潤喉保養的作用,天氣變換之際,天然的保健良方。

另外荔枝蜜的清甜香氣,不過於甜膩,配上有草本茶香的紫錐花,除了保健更是好喝的蜂蜜花草茶。

小提醒: 二歲以幼童、糖尿病及患有免疫相關疾病或是正在服用免疫相關藥物治療者,在食用前須先諮詢醫療人員喔!

帶著清甜花香的荔枝蜜,飲品料理都合適

荔枝蜜花香清甜,相較於龍眼蜜的濃郁,荔枝蜜香氣淡雅、用途多元,可以搭配冷熱飲品,搭配料理非常提味,可以做成沙拉醬或是搭配橄欖油做烤蔬菜、香料烤雞,用在咖哩也非常美味。

因為特別清香,因此會更推薦用於飲品,冬天搭配許多花茶、紅茶,或是柳丁、檸檬片,都相當清爽好喝。

荔枝蜜(圖左),龍眼蜜(圖右)
荔枝蜜,付提盒

四季蜂場的荔枝蜜每年都有做檢驗,確保沒有抗生素等殘留,請大家可以放心使用(檢驗檔案見文末)

另外要先提醒大家,荔枝蜜到了冬天比較容易結晶,這是因為荔枝蜂蜜葡萄糖含量高、結晶速度快,這是天然狀況不是假蜜喔。

因此農友選用可以轉開瓶蓋的大瓶口容器,您可以轉開瓶蓋,直接用湯匙挖取蜂蜜,或整個瓶子直接放進水溫約 65度 以下左右的熱水中浸泡,注意別把蜂蜜放在熱水中一起加熱,以免過熱營養會流失。

家人一起經營 第二代返鄉共享甘苦

大溪四季蜂場坐落於大溪鎮外的田野間,養蜂今年已邁入第13個年頭,由父母負責照顧蜜蜂、生產,女兒姿瑩返鄉負責行政銷售等工作。全家人的四季節奏,幾乎伴著蜜蜂運行,因此命名為四季蜂場。

其實李爸爸本來不是蜂農,但是在2000年左右,李爸爸在家附近發現一窩野蜂巢,覺得很有興趣,持續觀察研究,甚至開始飼養。剛開始全家都不懂得如何照養蜜蜂,靠著買書學習,並結交養蜂好友相互討論研習,也花時間改良採蜜的機器,減少汙染源,保持蜂蜜的純淨。

有天分的李爸爸,蜜蜂飼養得越來越好,歷經12年後,甚至在2012年、2014年時都獲得了全國龍眼評鑑特等獎的殊榮,家人也都很高興。

姿瑩看著父母為了養蜂東奔西跑,還要負責出貨銷售,實在工作量很大,於是在畢業有了一些社會經驗後,就返鄉陪伴父母處理行政工作,共享甘苦。

蜂農四處為家,跟著蜜蜂與花季遷移

蜂農大略可分兩種,有定點採蜜與遷移式採蜜。四季蜂蜜是帶著小蜜蜂跟著花走,春天採蜜,冬天採花粉,每年2月將所有蜜蜂搬到高雄田寮大樹採收荔枝蜂蜜,再依據天氣和花況,沿途搬遷到南投中寮採收龍眼蜜。

5月搬回家之後,就繼續等待秋冬11月移動到台北坪林或桃園龍潭採收茶花粉。

因此蜂農一年有5個月不在家,跟隨蜜源植物和茶樹移動。

採蜜,開始的開箱作業
蜂箱上的黑網是為了防止蜜蜂在蜂蓋上築更多的巢。
被蜂蜜吸引來的小蜜蜂。
被蜂蜜吸引來的小蜜蜂。
查看蜜蜂的狀況。
查看蜜蜂的狀況。
打開蜂箱,蜜蜂就呈現備戰狀態。
準備抬進搖蜜棚,半自動搖蜜控制裝置 省去手工搖蜜。
一次大約可以放8片。
一次大約可以放8片。
檢驗報告
檢驗報告

花蓮有機種植紫錐花,天然的伏冒熱飲

在花蓮吉安鄉種植本土中藥頗受歡迎的黃嘉銘,在老師的介紹之下,與台中農改場配合,開始種植原生於北美的紫錐花。紫錐花茶不像普通花茶那樣有懾人的香氣,喝起來是偏淡的菊花茶味。在即將入冬的季節,為自己泡一杯舒服順口的紫錐花茶,既溫暖又滋補強身。

紫錐花在歐美已經是許多家庭必備的保健食品。紫錐花雖然原生於北美,分布卻很廣,在花蓮吉安鄉這個土壤富含微量元素的地方長得特別好。黃嘉銘在末冬一月的時候開始育苗,花了六、七個月的時間讓它自然地慢慢長大,九個月之後開始收成。紫錐菊的根莖葉花都可以使用,黃嘉銘只採最珍貴的花,烘乾做成紫錐花茶。

小提醒: 二歲以幼童、糖尿病及患有免疫相關疾病或是正在服用免疫相關藥物治療者,在食用前須先諮詢醫療人員喔!


photo credit: Memotions Echinacea Purpurea via photopin (license)

飲用方式:

建議的沖泡比例,每包茶包以300c.c ~ 500c.c的熱水,沖泡三至五分鐘。因為紫錐菊的原味偏淡,茶包裡沒有任何人工添加物或其他加味,請細細品嘗這個最自然的味道喔!

每包紫錐花茶飲中有十包茶包

 

 請支持購買台灣本地生產的無毒栽培中藥材

台灣市售的中藥材,目前有高達九成從中國進口,這些烘乾的中藥材,栽培時使用農藥的情形,或烘乾的製程如何,皆無從得知,再加上長途運輸,都增加消費者購買的風險。

近年來,台灣農友開始嚐試栽培本土無毒中草藥植物,繼紅棗之後,又增加了無毒栽培的丹蔘、當歸與白鶴靈芝。

年 輕的農人黃嘉銘,原本因喜歡昆蟲而續留在研究所鑽研,與他同期的同學畢業後大部分都進了藥廠工作,但他還是喜歡農業,畢業後回到家鄉花蓮吉安,因緣際會接 觸了丹蔘與當歸的種植,才知道原來老家本來就少量種植著白鶴靈芝、刺五加、薑黃、香茅、火巷、魚腥草、等自己吃的中草藥植物,所以現在便專職照顧著當歸 和丹參,每天都到田裡報到學習著。

回鄉耕作,為的就是希望自己種自己敢吃的東西,「吃了對身體好,而不是更不好」,抱持著這樣單純的心情努力耕作,期待健康的收穫,是黃嘉銘的願望。

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農友黃嘉銘
有機證書
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