公平貿易有機肉荳蔻粉

NT$199

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產品故事

產品部小提醒:因為公平貿易的香料都需要遠渡重洋而來,到台灣時通常已過了一段時間。為了讓您有足夠時間使用香料,我們選擇比較小的包裝,以便買回家能夠快速使用完畢,並且確保您收到的香料至少都有四個月以上的效期,讓您可以放心使用。

肉豆蔻特有甘甜微香

肉豆蔻有著一股和暖, 香辛的氣息及口味, 最適合運用在香甜及風味料理。也是肉類料理常用調味作料,例如香腸、義大利餃子與許多東方辛香料理中都很常見。如泰國綠咖哩中,肉豆蔻為基本香料之一。

此外,肉 豆蔻還能襯出蔬菜甜味、掩蓋異味,常與蕪菁、蔬菜、洋蔥、馬鈴薯泥等搭配。肉豆蔻特有的甘甜微香,摻入蛋糕、麵包及餅乾中,例如布丁及卡士達醬中都會添加一些肉豆蔻,風味獨特。

貼心提醒,請孕婦朋友避免食用肉豆蔻喔

使用偏遠農村原料,提供婦女工作機會

PODIE公司在斯里蘭卡成立於1974年, 至今已經歷40個年頭,總部設在Negombo,位於斯里蘭卡的首都”可倫坡”。是農民及生產者團體所屬的組織,也是斯里蘭卡從事公平貿易的先驅之一,更是世界公平貿易組織(WFTO)的成員。

PODIE除了提供市場產品外,還提供小規模生產者援助,發展其基礎設施,以提高生產力和質量,以適應國際市場。

PODIE除了提供市場產品外,還提供小規模生產者援助,發展其基礎設施,以提高生產力和質量,以適應國際市場。

以肉桂為例,斯里蘭卡正是肉桂的發源地。Palebadda Farmer Group,位於斯里蘭卡 Rathnapura區中相當乾燥的地帶。當地主要作物為肉桂及黑胡椒,都是當地天然長成的植物。

由於市場對肉桂的需求日漸增加,加上這個地區是斯里蘭卡最貧困的區域,因此過去5年Podie都持續和這個合作社合作。

這些有機種植產品的原材料均來自斯里蘭卡偏遠村落的農民手中。

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未來的期許

PODIE實踐公平貿易和它的社會承諾,利益相關者,在品質、設備上都希望更精進,符合小農的需要。

未來更計畫額外提供有機農業發展金,讓更多農友加入有機農耕,也可以友善環境。

目前PODIE在生產或推廣上都遵守公平貿易的標準,除了提高小農的生活環境,更希望傳達全球公認的公平貿易標準讓更多人知道。

產品規格

重量 30 g
成份

產地

保存期限

商品評價

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