產品故事
自然農法四季烏龍茶葉補充包。茶葉376克。
經濟實惠大包裝,鋁箔袋防潮阻光,附小鐵夾,買回家後也可另外補充至鐵罐。
自然農法栽培的四季烏龍茶,淡雅桂花香
在名間鄉八卦山之南端台地,氣候與土壤極適合種植四季烏龍茶。四季烏龍屬中度發酵茶,是由武夷種與清心烏龍自然雜交而成的優良品種。
茶香帶著淡淡桂花香,喝起來不澀口。此茶以自然農法耕作,並採一心二葉或對口葉製成四季烏龍茶,品質優良。
尊重生態的日月老茶廠
位於南投縣魚池鄉,日據時代成立至今已有百年歷史。曾經是24小時不停機的製茶廠,在全世界紅茶生產過剩的1970年代後,紅茶產業沒落,茶農紛紛 改種經濟價值較高的檳榔,茶廠也逐漸面臨存廢問題。八年前為推動老茶廠重生,並落實生態保育的想法,茶廠從廠房的整建、改採有機耕種、為推廣環境教育而開 始的導覽解說,一步一步,以茶葉為引,希望透過實際的行動,與大家分享愛護地球、師法自然、尊重生命的思維。
茶葉的製程
日月老茶廠的茶從採收至所有步驟的製作,都相當嚴謹而仔細。製作紅茶的第一個工序是萎凋,藉由風與空氣的吹送,讓茶菁的水份在採摘後緩緩蒸散50%,並去除植物特有的青草味,形成獨特香氣,也使得葉片變得柔軟,更適於下一個步驟:揉捻。
之後進入揉捻、解塊與發酵的過程,使茶葉的芳香釋出,色澤形成,此時茶葉進入最後的製程,透過2次高溫烘焙的乾燥過程,不同的品種施以不同的溫度,調整適切的火侯,讓每一種茶被完美的製成。
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