橘皮黑糖(150克)

評分 4.50 / 5,已有 8 位顧客進行評分
(8 則顧客評價)

NT$170

已售完

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產品故事

橘皮黑糖。150克。保存期限一年。包裝內有塊狀黑糖與橘皮黑糖粉末,橘皮糖塊直接當零食,粉末也有柳丁味,用來泡茶、單沖熱水都很適合。

可以當成零食的黑糖,使用無毒柳丁皮製成

來自有機園區的柳丁,自然長成強壯柳丁。將柳丁皮與果肉以傳統處理中藥材的手法,天然日曬,以火炮製,再與黑糖一同拌炒。整個製程需要十天,做成的橘皮黑糖,單吃很好吃,泡熱茶時以橘皮黑糖取代一般白糖,除了更營養還散發淡淡的柑橘香。

《基地小食譜》橘皮黑糖好舒服

季節轉換的時候,把橘皮黑糖加熱水煮開,加一點點薑粉或是肉桂粉,喝一點就暖了起來,好舒服。也可以跟糙米片一起放在暖暖的牛奶中,好香!

關於橘皮黑糖,你還可以這樣煮;

●將橘皮黑糖以水煮開,加入一點薑粉變身橘皮黑糖薑茶。(如果有肉桂粉,加一點風味更棒)
●將橘皮黑糖內的橘皮切小塊,並將橘皮和黑糖一起跟牛奶煮滾,在撒上一些米脆片,就變成了果乾口感的溫暖飲品。
●將橘皮黑糖切碎碎,直接撒在優格上面搭配吃。

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從有機文旦到手炒糖,用心加工

有好幾年,他們種的有機文旦,賣不掉的就堆在家門口,放不下就拿文旦當肥料往田裡丟。蘇俊睿的太太蔡函霖說:「丟得好辛酸,一直丟也不是辦法,就開始想不如來做加工好了。」剛好認識了中醫師,學習了特殊處理中藥材的技術,將水果的營養保留,做成手炒柚香糖、手炒薑糖、手炒橙香糖。

剛接手慣行柳丁園,改為有機農法時,前三年幾乎沒有收成。土地沒有生機,果樹也依賴化學肥料,沒有植物的力量,慢慢的,「該枯萎的也枯萎了,能活下來的也活下來了」,又過了幾年直到現在,蘇大哥的柳丁樹硬是比別人的強壯,「風雨過後我的柳丁都還長的很好!」

品嘗橘皮黑糖:

直接品嘗可滋陰健胃,沖入熱水,黑糖溶解後甜而不膩,帶著淡淡的柑橘香。 搭配紅茶、牛奶、豆漿風味絕佳。

柳丁園

中年轉業 有機栽培技術受肯定

十一年前,蘇俊睿在電子業擔任高階主管,長期派駐海外,包括越南、菲律賓、加拿大、中國等地。那年他三十九歲,月薪三十萬,一年要繳上百萬的所得稅,但他為了陪伴當時三歲的兒子,毅然決然辭去工作,全家搬回雲林虎尾老家。

他辭去工作那陣子,每天清晨在虎尾慢跑、騎單車,時常看到農人在田間噴農藥,他回到家後,身上還聞到農藥味。同時,村莊裡幾個使用慣行農法的農民得了癌症,以及嘉義的兄弟因癌症過世。蘇大哥開始反思,為什麼種植農產品一定要用那麼多農藥?這樣對農民、對環境都是一種傷害,再加上當初回到老家的初衷就是為了給小孩有農趣的童年,他與太太蔡函霖商量後,決定人生下半場要在有機農業領域耕耘。

這麼一做就是11年,這11年耕耘有機農業,投入許多心力金錢,但是蘇大哥獲得了很多,「尤其是輔導了一些原本使用慣行的農民轉往使用有機,看著他們擺脫對農藥的依賴,身體也漸漸好起來,很有成就感!」

對蘇大哥來說,當上高階主管,也只是執行公司裡的腳色,人生下半場,他決定自己要寫自己的劇本,找到人生的價值。

蘇大哥

產品規格

重量 150 g
成份

保存期限

橘皮黑糖(150克) 共有 8 則評價

  1. 評分 1 滿分 5

    kathywu.home

    請問現在出的貨有效日是那一天?

    • 上下游產品部 良琪

      目前這一批至2018.12.20

  2. 評分 5 滿分 5

    Catherine Chien

    請問現在出的貨有效日是那一天?

    • 上下游產品部 良琪

      Catherine Chien,
      目前這一批效期至2018.02.15

  3. 評分 5 滿分 5

    糖糖

    我都配奶粉沖成柑橘牛奶,這樣的熱牛奶超級好喝~^__^已是桌邊必備品,只是怕喝太快會太早用完呢!還有泡開的果皮也還能咀嚼出黑糖甜味跟果皮香氣唷。

  4. 評分 5 滿分 5

    上下游 良琪

    淑娴 ,
    這一批的有效期限至2016.05.20,謝謝!

  5. 評分 5 滿分 5

    淑娴

    请问这批可以收到什么时候? 谢谢!

  6. 評分 5 滿分 5

    兩個孩子的媽

    泡熱水越久味道越濃厚,泡完熱水的橘皮也很好吃哦又香又甘苦

  7. 評分 5 滿分 5

    winy

    好吃!健康零食!

  8. 評分 5 滿分 5

    Dagugu Lin

    非常好吃! 香甜的黑糖帶點橘皮的苦甘,健康零食。

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