特價
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台灣有機花生醬+日本《花生就是醬好吃》食譜優惠組合

NT$525NT$560 NT$460NT$495

當台灣的有機花生醬遇上日本花生醬食普專書!!試過花生醬牛肉漢堡不稀奇,用花生醬還能做出濃湯、沙嗲雞、花生醬炒雙椒牛肉,甚至還能用來煮火鍋、調酒?在日本推出的第一本花生醬專書,不只是花生醬食譜,更帶你了解花生醬的大小事。

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貨號: 160394 分類: 標籤:

商品說明

有機花生醬+食譜優惠組合:任選一罐有機花生醬,搭配食譜《花生就是醬好吃》即可享有優惠價。花生醬淨重200公克。《花生就是醬好吃》內頁128頁。

組合說明:組合內容為:一罐花生醬加一本《花生就是醬好吃》專書,花生醬口味可任選一瓶。

當日本花生醬專書,遇上台灣唯一有機花生醬

《花生就是醬好吃》是在日本出本第一本介紹花生醬吃法的導覽書,內容豐富,許多吃法都充滿創意與驚喜,極力推薦給大家,下方有書的詳細介紹。

任選一罐有機花生醬,搭配《花生就是醬好吃》可享有 原價525元,特價460元 的組合優惠價,(若搭配巧克力花生醬,原價為 560,特價495元)。

不但組合優惠,上下游還有特別贈禮,買回家之後,即可獲得書腰上的優惠代碼,下次再消費結帳時,在優惠代碼欄位中輸入代碼,還可再享有20元現金折扣,真是太優惠了!(優惠代碼限使用於購買單罐花生醬,活動期間為即日起至10月31日止)

來自日本的 HAPPY NUTS DAY

創立於千葉縣九十九里沿岸的花生醬品牌。原料只有千葉縣產的花生、九十九里的海鹽與北海道產的甜菜糖。剛推出時,主張是「純天然的香濃花生醬」,立刻引發話題。二○一六年的春天開始推行農業體驗營「School of Peanut」,讓民眾有機會親自種花生、採花生,了解關於花生的大小事。

千葉縣是日本第一的花生產地,該地出產的花生以香味出眾著名,在市場上也相當受到消費者喜愛。但是,據說這處花生的一大產地仍無法抵擋農家高齡化的浪潮,因而生產量逐年減少。然而,有一群年輕人以當地花生製成花生醬,並成立了「HAPPY NUTS DAY」這個品牌。他們借由在地的農家和烘焙達人的協助下,經過了近兩年的研究後,終於研發出原創的花生醬。這款原創的花生醬因為受到了食品營養師——野村友理的青睞,就此一炮而紅,受到了許多美食家的注目。

上下游的有機週週現磨花生醬

上下游的花生醬為每週小量現炒新鮮現磨,風味跟口感都很好,新鮮的花生甜味十足,炒香後整粒新鮮研磨,實在言語無法形容!

本土有機花生醬家族總共有五位成員,歡迎點入各口味看詳細介紹,由左至右分別為:原味滑順 (無糖無顆粒)、花生巧克力原味顆粒 (無糖有顆粒)、一點糖顆粒 (微糖加顆粒)、一點糖滑順 (微糖無顆粒)。

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《花生就是醬好吃》的介紹

這是日本第一本介紹花生醬吃法的導覽書,本書非常用心地採訪了來自不同餐飲背景的專家的私房食譜,有中式餐廳主廚、知名部落客、廚藝教室老師等等。讀了才知道原來花生醬有這麼多用法。這些深愛花生醬的老饕們會在此書中與大家分享他們的獨門創意吃法,許多都充滿驚喜和巧思,看完本書之後會激發出對花生醬的熱情以及滿滿的愛。

書中介紹了「到底什麼是花生醬?」、「中式料理與花生醬的絕佳搭配」、「日本IG網紅的花生醬美圖分享」、「15種食材與花生醬的試吃評比」……除了可自製專屬於你的花生醬,還提供了隨心所欲自由變化花生醬的魅力和嶄新的創意吃法。看了本書介紹的各種推薦吃法後,各位一定能盡情享受花生醬變化無窮的美好滋味。

想更瞭解本書歡迎點選 左方欄位的「內容試閱」試讀本書。

 

花生醬給人的印象通常都是塗抹在麵包上,但其實花生醬也能當成調味料運用於各種料理當中。甜而微鹹的絕妙比例深深擄獲美食饕客的心,絕妙滋味遠勝其他調味料。

 

《花生就是醬好吃》目錄

前言

本書的「花生醬美好生活」 歡迎你的加入

Part 1自己動手試一試! 自製專屬於你的花生醬

Part 2隨心所欲自由變化! 我的花生醬吃法

起司×花生醬

兩種淋醬

淋醬的美味活用術

豆腐沾醬

異國風情鷹嘴豆泥

異國風情鷹嘴豆泥的美味活用術

堅果×新鮮水果的思慕昔

胡蘿蔔炒藕片

南瓜花椰菜沙拉

百分百甜椒濃湯

沙嗲雞

櫛瓜鑲味噌肉醬

椰奶蝦

亞洲風味牛腱咖哩

雞肉河粉

豆漿擔擔麵

酪梨可可布丁

莓果花生醬夾心佛卡夏

生起司蛋糕

義式脆餅

花生小知識 隱藏版的能量食物!

「食」驗報告!找出適合搭配花生醬的果醬

column 01 「靈活應變、值得信賴的花生醬男孩」by Makki牧元

column 02 「吐司不要烤。這是我對花生醬愛的表現」by平野紗季子

Part 3吃法新發現!大家的花生醬生活

Conoma食堂:稻葉綾子小姐

烘焙坊 森林的葡萄:清水啟先生

BAYCREW’S:野田晉作先生

THE ROASTERS:神谷健先生

BrooklynRibbonFries:Ryuu先生

good design market KÖK:本田英宣先生

DEAN&DELUCA:田崎丈博先生

料理家:真藤舞衣子小姐

FOOD&COMPANY:谷田部摩耶小姐

FOOD&COMPANY:高木裕美小姐

Ustyle:中田聖加瑠小姐

品牌指導:福田春美小姐

cherche:丸山智博先生

Nick:八重樫元基先生

84(hachi-yon):大田浩史先生

白樂貝果:川崎太一先生

NEIGHBORS BRUNCH with麵包與義式濃縮咖啡:皆川香繪小姐

CORNER STORE:大賀良平先生

料理家:山田英季先生

宮崎 上水園:本田文子小姐

Esquerre Café :北垣勝彥先生

graf:川西萬里小姐

graf Shop&Kitchen:中野隼先生

BARINC:藤田祐介先生

大家一起唱!花生醬之歌

嶄新吃法大發現!中式料理與花生醬的絕佳搭配

15種食材與花生醬的試吃大會

「花生醬」×「○○」的美味評比

餐飲指導野村友里小姐的花生醬

照過來!日本IG網紅的花生醬美圖分享

我最愛的花生醬食譜

精選好店推薦

實現花生醬生活的店家介紹

後記

產品規格

花生醬口味選擇

原味滑順花生醬, 原味顆粒花生醬, 巧克力花生醬, 調味滑順花生醬, 調味顆粒花生醬

內容試閱

餐飲指導野村友里小姐的花生醬
野村小姐在雜誌等媒體上介紹的食材引發關注,她所營運的「restaurant eatrip」也是人氣頗高的私房餐廳。飲食品味極佳的人都很信任她的眼光,
那麼,在野村小姐心中,花生醬是怎樣的存在呢?

我的早餐
把酸麵包之類的全麥麵包抹上厚厚一層花生醬,再加蘋果果醬。配新鮮水果也很好吃。撒些粗鹽,突顯甜味。有人來我家過夜時,隔天早上我會烤好麵包、泡杯咖啡,用這樣的早餐招待對方。
「小時候去遠足,媽媽會幫我做三明治便當,比起夾蛋或火腿的三明治,我更喜歡用花生醬和藍莓果醬做的三明治捲。以前說到花生醬就會想到『吉比』。這是美國的大品牌,我記得小時候很常吃。
去了「堅果王國」加州後,讓我對花生醬改觀。加州不愧是堅果的盛產地,那兒的花生醬非常新鮮美味,令我深深著迷。回到日本後,甚至自己買花生回家做花生醬。碰巧那時候,有位朋友向我推薦HAPPY NUTS DAY。當然自己做是比較好,但我也想嚐嚐看更好吃的花生醬。一群移居千葉縣的年輕人,用千葉縣產的新鮮花生,不添加任何化學物質做成花生醬。他們的想法和態度真的很棒,使我有了想與他們共事的念頭。於是我把他們的花生醬放在「restaurant eatrip」賣,沒多久就獲得廣大回響,變成人氣商品,還有粉絲特地跑來購買。這麼看來,我果然很有眼光(笑)。
自製花生醬,聽起來也許是微不足道的小事。但,花生在許多國家受到喜愛,不少人每天都想吃,所以來自千葉的花生醬說不定在美國也會受歡迎。除了放在店家賣,要是和做麵包的人、開咖啡廳的人攜手合作,或許會有什麼新的發展。如此一來,有故事的美食就會吸引到更多人,這樣多棒啊。」
順帶一提,「restaurant eatrip」供應的甜點有花生醬加藍莓果醬的餅乾,這是野村小姐的母親做的三明治捲的味道喔。

本書前言

二○一二年的春天,我和板友一起去千葉縣沿海的某處農場玩,在那兒遇見了沒人要的「NG花生」,明明很好吃卻因為賣相差,沒辦法當成商品。當時,我們一行人嚷著用這些花生做花生醬吧!然後請農場的人分了一些給我們。毫無料理經驗的我們,用露營器具焙煎花生,向父母借來研磨缽,開始投入於磨花生這件事。儘管磨到手痠,仍持續磨著那些賣不出去就得丟掉的花生,堅持下去的結果就是閃閃發亮的濃稠花生醬。那股喜悅之情,就像平常溜滑板飛越街上的階梯,彷彿找到了超讚的練板場,內心無比興奮。

不知不覺間,我成了花生醬迷,每天思考著大家會喜歡怎樣的花生醬,做了好幾種裝在塑膠杯裡,帶著手寫的廣告牌,到車站外擺攤。請客人試吃的過程中,他們也會分享意見,像是味道或口感的綿密度。當然,大家的喜好各不相同。我把那些意見當作參考,心裡想著:「我要做出世界第一美味的花生醬。如果能帶給大家歡樂的一天,那就太棒了!」二○一三年的夏天,我和伙伴們成立了「HAPPY NUTS DAY」這個花生醬品牌。原本不太搭理我們的花生農和焙煎師也改變態度願意協助,用研磨缽試做了幾年後,終於完成我們心目中世界第一美味的花生醬。

於是,我趕緊請也有出現在本書的野村友里小姐試吃。她覺得我們的花生醬很有意思,讓我們把花生醬放在她的餐廳「restaurant eatrip」試賣。經過口耳相傳,我們的花生醬傳遍全國,不少店家都說想賣,目前在日本已有超過百家店買得到。

這次有機會出版日本第一本關於花生醬的書,我深感榮幸。透過本書,我和因為「HAPPY NUTS DAY」結緣的同好們一起分享花生醬的創意吃法。

衷心期望本書能帶給各位歡樂的時光!

HAPPY NUTS DAY

代表董事  中野剛

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