尚品紅玉紅茶茶罐-台茶十八號(無農藥殘留)

(8 則顧客評價)

NT$400

紅玉紅茶台茶18號是由緬甸大葉種與台灣野生山茶育成,茶湯明亮艷紅,具天然肉桂及淡淡的薄荷香,此香氣曾被世界紅茶專家讚譽為【台灣香】。

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貨號: 220019 分類: 標籤:

產品故事

上下游產品部報告 :

因為氣候的關係,有機茶葉的產量減少許多。我們提供另一種紅玉紅茶,種植初期使用少許化肥、合理控管用藥,後期停藥並每年固定送檢確保無農藥殘留,價格上也稍微優惠,提供給大家另一種選擇。

以友善栽培的優質紅玉紅茶─台茶十八號

由緬甸大葉種與台灣野生山茶育成,茶湯明亮艷紅,具天然肉桂及淡淡的薄荷香,此香氣曾被世界紅茶專家讚譽為【台灣香】。

尊重生態的日月老茶廠

位於南投縣魚池鄉,日據時代成立至今已有百年歷史。曾經是24小時不停機的製茶廠,在全世界紅茶生產過剩的1970年代後,紅茶產業沒落,茶農紛紛 改種經濟價值較高的檳榔,茶廠也逐漸面臨存廢問題。八年前為推動老茶廠重生,並落實生態保育的想法,茶廠從廠房的整建、改採有機耕種、為推廣環境教育而開 始的導覽解說,一步一步,以茶葉為引,希望透過實際的行動,與大家分享愛護地球、師法自然、尊重生命的思維。

在自然的茶圓環境中,茶農熟練的採茶,也可見豐富的生態,星天牛(圖右),毒蛾幼蟲(圖中下)。
在自然的茶園環境中,茶農熟練的採茶,也可見豐富的生態,星天牛(圖右),毒蛾幼蟲(圖中下)。

茶葉的製程

日月老茶廠的茶從採收至所有步驟的製作,都相當嚴謹而仔細。製作紅茶的第一個工序是萎凋,藉由風與空氣的吹送,讓茶菁的水份在採摘後緩緩蒸散50%,並去除植物特有的青草味,形成獨特香氣,也使得葉片變得柔軟,更適於下一個步驟:揉捻。

之後進入揉捻、解塊與發酵的過程,使茶葉的芳香釋出,色澤形成,此時茶葉進入最後的製程,透過2次高溫烘焙的乾燥過程,不同的品種施以不同的溫度,調整適切的火侯,讓每一種茶被完美的製成。

經過完成製茶的程序後,最後還需人工細心的挑選分級,用手工一支一支的挑出不同層級的茶葉,也確認是否有雜枝…等等的,如此細心被完成的茶,在喝下第一口的同時除了喝到暖呼呼的茶,也喝到了暖呼呼的心意啊!

萎凋,將當日採收後的茶葉,放置於萎凋槽中,以恆溫的冷風由下而上使其乾燥24小時。也讓葉片軟化、濃縮葉片中的細胞汁液。
萎凋,將當日採收後的茶葉,放置於萎凋槽中,以恆溫的冷風由下而上使其乾燥24小時。也讓葉片軟化、濃縮葉片中的細胞汁液。
萎凋完成的茶葉(圖左),接著到控濕控溫發酵室中進行發酵(圖右)。
萎凋完成的茶葉(圖左),接著到控濕控溫發酵室中進行發酵(圖右)。
最後一個茶葉烘乾步驟,茶經過2次烘乾確認中
最後一個茶葉烘乾步驟,茶經過2次烘乾確認中
在包裝前,還需人工一枝一枝的挑選,將不是一心二葉部分的茶枝挑出。
在包裝前,還需人工一枝一枝的挑選,將不是一心二葉部分的茶枝挑出。
日月山房,提供蔬食午餐,使用當地友善食材,需預約。
日月山房,提供蔬食午餐,使用當地友善食材,為不浪費食材所以需要預約喔。

產品規格

重量 75 g
成份

保存期限

這是日月老茶廠的網站,歡迎大家走走看看。http://www.assamfarm.com.tw

住址:  南投縣魚池鄉中明村有水巷38號.
電話:049-2895508, 049-2895508.
傳真:049-2895559

尚品紅玉紅茶茶罐-台茶十八號(無農藥殘留) 共有 8 則評價

  1. linda

    請問目前有補充包嗎?已經有罐子 不想要多浪費資源 謝謝。

    • 上下游產品部 良琪

      linda,
      目前因紅茶的量一直不夠,因此沒有呢!很不好意思!

  2. cmgczy

    請問會進補充包嗎?已經有罐子 不想要多浪費資源 謝謝。

    • 上下游產品部 謹慧

      cmgczy,
      目前因紅茶產量不足,因此沒有出補充包喔!不好意思!

  3. chi_hung_jordan

    請問這批的有效期限為何?

  4. Su

    覺得這次的品質有差,我在日月老茶廠直接買的茶很新鮮,這次在上下游買的茶葉展開速度很慢,還有點澀……

    • 上下游 良琪

      Su,
      這我們會與茶廠再一次確認是不是不同批的茶會有不一樣的質地,因上下游從茶廠進來的茶幾乎是與茶廠同步的,約2周就會有新的茶,因此不用擔心從上下游這一邊買到會是存放較久的茶。
      也很謝謝您將喝的心得告訴我們,會再一次確認後回覆您,謝謝!

  5. Peggy

    您好,我之前買這組茶,覺得很好喝,只是我家喝的量比較多,所以想買150g補充包的包裝,請問你們可以進貨嗎?

  6. Doris

    覺得有點容易變澀耶…..平常喝的茶,這個價位,應該是不會很快變澀啊。

  7. 上下游產品部宋羽珮

    caffrey,
    不好意思,我們會與廠商溝通,避免再有類似情形發生。真的很不好意思,也謝謝您的包涵。

  8. caffrey

    11/11在實體店面買了一罐(友善栽培)紅玉紅茶茶罐,發票號碼97890731
    這罐紅玉紅茶泡起來茶湯是金黃色喝起來也不像紅玉紅茶像綠茶或烏龍
    雖然茶湯不像紅玉紅茶喝起也不像紅玉紅茶,但蠻好喝得..我沒打算退貨!
    但是你們是不是要連絡一下茶廠是不是這批貨裝錯茶了?
    我每個月都會去實體店面買一次紅玉紅茶不想下次又買到用紅茶罐裝的綠茶

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