特價

辣椒金鑽鳳梨乾(微辣)

NT$145 NT$130

微辣香甜的金鑽鳳梨乾採用低溫烘焙,切厚片後撒上辣椒粉直接烘成果乾,吃起來有鳳梨的酸甜香,又帶有大辣椒的微辣,有別於自然風味的果乾。

貨號: 200144 分類: 標籤:

產品故事

辣椒金鑽鳳梨乾。70克。

散發金鑽鳳梨的香甜及雅歌園大辣椒的微辣,厚切有嚼勁。

來自屏東縣高樹鄉的鴻旗農場的金鑽鳳梨,完全自然栽培,無使用任何化學資材,經過一年兩個月的種植,採收後切片烘乾,生鮮鳳梨的含水量高,每100公斤的鳳梨,才能做出9公斤的太陽鳳梨花無糖果乾。

將厚切的鳳梨果乾配上來自屏東雅歌園的自然栽培紅大辣椒(非朝天椒),將新鮮的大辣椒日曬兩天後,再用機器烘乾確保脫水。曬乾後,辣椒的辣度降低,因此雖有辣度但「並沒有明顯辣味辣」,是非常溫和的辣味,讓鳳梨的甜蜜多了提味,且多了辣椒本身的甜味,對不想要太辣的朋友來說,相當恰好。

鳳梨切片後撒上辣椒粉低溫烘乾,需要48小時才能完成,鴻旗農場特別將鳳梨切得厚片,讓鳳梨果乾片增加Q度嚼勁,加上完全自然栽培的辣椒磨粉,微辣加上甜蜜及鳳梨香氣,真是完美搭配!

真得切的很厚喔!把鳳梨原汁原貌都保存起來!

鴻旗鳳梨農場─金鑽鳳梨的出生地

農場成立已有30餘年時間,創辦人許天來大哥被大家稱為「鳳梨老師」,許老師深入研究鳳梨栽種技術及栽培新的鳳梨品種,目前農場內種有許多不同品種的鳳梨,已達到全年都可出產鳳梨。2001年並取得「慈心有機農業發展基金會」和「中華有機農業協會」有機認證。

目前農場已交棒給第二代許哲榮。許哲榮目前為農場負責人,從小跟著父親下田,目前除了農場生產工作,更開發出許多鳳梨加工品,並結合有機農業與休閒,開放農場觀光,推廣有機農業。

雅歌園─辣椒出生之地

獲得農委會「有機推手獎」的農經博士黃璋如博士,從事台灣有機農作教學多年,是台灣有機農業的重要推手。在推動有機農業多年之後,決定「遼」下去,在屏東與家人一起創辦雅歌園有機農場,還為自己取了有趣的稱號:「園外夫人」,經常指導園內耕作,協助銷售。

辣椒

辣椒在台灣全年皆有出產,含有維生素C、胡蘿蔔素。來自屏東雅歌園的自然栽培紅辣椒,將新鮮的大辣椒日曬兩天後,再用機器烘乾確保脫水。曬乾後,辣椒的辣度降低,卻多了清脆的口感,在中式、西式料理中都是常見的香料。

IMG_1029-1280

產品規格

重量 70 g
成份

保存期限

商品評價

目前沒有評價。

搶先評價 “辣椒金鑽鳳梨乾(微辣)”

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

您可能也喜歡…