盛夏馬賽克啤酒（酒花香氣帶有熱帶水果風味，順口回甘稍有苦韻）

產品故事

盛夏馬賽克啤酒。330ml，酒精濃度 5.5%

本土精釀打造最佳釀造比例　台灣小麥結合特色啤酒花

影響啤酒風味四大原料分別為麥芽、啤酒花、酵母、水。

盛夏馬賽克啤酒使用台灣本土小麥，加入了口感清爽的皮爾森大麥芽、富含熱帶水果香氣的馬賽克啤酒花，使用的水來自宜蘭員山鄉的水源，增加啤酒的甘甜回韻，用在地與國外的原料以最佳的比例一同釀造，打造更具特色的本土精釀啤酒。

酒花香氣帶有熱帶水果風味，順口回甘稍有苦韻

開瓶倒入酒杯中，因皮爾森大麥芽為淡色麥芽，讓酒體呈現黃金透徹的顏色，加入了馬賽克啤酒花讓酒中散發出似葡萄柚、芒果、百香果等的熱帶水果香，一入口味道甜潤，味道因啤酒花關係，稍微有點苦韻，但尾韻的回甘，漸漸散出酒花香氣與麥香氣息，想嘗試特殊酒花風味的朋友，真的不容錯過這支本土精釀啤酒。

精釀啤酒小故事

「精釀啤酒」(Craft Beer)最早出現在1970年代，當時英美兩國不約而同出現了不少小型釀酒廠 ( Microbrewery ) 與家庭式釀酒廠 ( Homebrewing )，相較於產量多、規模大的大眾啤酒品牌，這些超級小廠 ( 有些規模甚至小到就藏在自家車庫) 會依照各自喜好，釀出味道、香氣與材料都別有風格的手工啤酒。40多年過去，精釀啤酒也經歷了好幾波轉變，不少品牌早已成為經典，有些品項的銷量也十分可觀，但基礎精神至今未曾改變。

精釀啤酒與市面上多數商業啤酒間最大的差異，主要在於成分與釀造過程。啤酒釀造過程需要一段發酵時間，商業啤酒為了大幅縮短釀造時間、增加產量與風味穩定，通常會加入香料、玉米澱粉、安定劑等添加物，讓啤酒能更快出廠，並且喝來味道平均一致，就是工業化、標準化製程下的產物。

精釀啤酒為了呈現口味特色，傳達釀酒人的意志，堅持使用最傳統、單純的麥芽、酵母、啤酒花、水與水果釀造，在這些天然的素材中變化，創造出各式各樣不同風味的啤酒。不使用添加物，等於無法事後作弊，釀酒人的技術與配方就顯得格外重要。而對消費者來說，這些有個性的啤酒比起商業啤酒，不但喝來更細緻、特別，也最能品嘗到真正無添加的麥香與啤酒風味。

吉姆老爹：From Farm to Bottle，產地就是釀造實驗室

由父子檔「吉姆」與「老爹」成立於2013，吉姆老爹啤酒廠是台灣第一家推行精釀啤酒的觀光工廠，坐落在水的故鄉-宜蘭員山鄉。

吉姆本來是上班族，周末抽空在家自己釀啤酒。一直到參與2013年台灣自釀啤酒大賽拿到冠軍後，毅然決然與爸爸一起籌備精釀啤酒廠。

在吉姆眼中，果園裡成堆的百香果、柚子、金棗剩果全是寶藏；當果園剩果與麥芽汁、酵母、啤酒花混攪、發酵成桶桶啤酒，啜上一口，果香滿溢鼻腔，似乎能想見果園的結實纍纍，這就是「當季」的滋味。致力於推廣會回甘的招牌美系啤酒花艾爾，也同時使用在地素材，創造屬於台灣的精釀啤酒。

訂購說明

依據相關法令規定，酒類商品不得售予年齡未滿十八歲之青少年，我們必須確認訂購人及收貨人均為年滿十八歲以上之成年人。因此麻煩想訂購的朋友們以下列方式來訂購，我們將有專人與您聯繫相關細節。

• 歡迎以LINE客服帳號聯繫：https://lin.ee/58m6VVY
• 門市選購 ：上下游市集台中有實體門市，歡迎到台中的上下游基地直接選購。
• 地址：台中市西區五權西二街100號

如本公司服務人員難以判別訂購人或收貨人之年齡時，將會請其提供相關證明文件，敬請配合，造成不便之處，敬請見諒。