農訓340-專欄1農訓340-特企

農訓-vol. 340 -遇見海洋的春天- 2018年六月

NT$89

終於!在2018年4月28日,政府新成立了中央部會海洋委員會,以統合全國與海洋有關之事務。台灣為海島國家,此新部會的成立如同正式宣告海洋新紀元的來臨,值得大家關注。

本期鎖定「栽培漁業」為主題,栽培漁業並非想像中魚塭養殖,而是真正以海為田,在自然海域放牧魚貝介類等,復育海洋棲地的同時也照顧漁民的肚子。成功的栽培漁業能結合海洋資源管理,甚至發揮保育及休閒的功能,成為名符其實的永續藍色經濟!

貨號: 160387 分類: 標籤:

商品說明

農訓-vol. 340 -遇見海洋的春天- 2018年六月。彩色印刷64頁

特別企劃

保育跟經濟,總是如同魚與熊掌不能兼得嗎?本期特別企劃以「栽培漁業」為主題,將帶領大家認識這種「以海為田」的概念,將人工培育的魚苗放流到沿海海域中,為海洋滋養生息。這之間需要非常仔細的監控以及計畫,以及在地社區的配合。

「栽培漁業」在日本設置已經超過50年,台灣才剛剛開始。

2015年選定了新北市卯澳灣做為全國第一個栽培漁業示範區開始,水試所及專家學者便開始了監控與調查,2017年更選定了台灣本島2處以及澎湖2處成立栽培漁業區,希望除了能穩定漁業資源,更希望能輔導在地漁民轉型,將以往單純的獵捕行為,轉換成具有教育意義的休閒漁業,讓魚與熊掌都可兼得!

 

【封面故事】

「一午、二紅沙、三鯧….」,這順口溜是台灣釣客和討海人流傳的美味排名,其中排名第一的就是俗稱午仔魚的四絲馬鮁。

第一名的午仔魚,好吃是一定的,皮薄、肉質鮮嫩、魚刺少,身受美食饕客喜愛。但是這市場寵兒卻始終供不應求,原因是它的養殖技術高、野生捕撈又不易。

高雄永安,克服重重困難,出產品質最優的午仔魚,帶您認識台灣的養殖金鑽石,午仔魚。

【名人帶路】專訪作家廖鴻基

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產品規格

尺寸 28 x 21 cm
規格

共64頁彩色印刷

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農訓雜誌是一本報導台灣農漁業相關訊息與專業知識的月刊,透過各地農漁會所舉辦的當令活動、農漁業達人,以及產官學研對台灣農漁業創新視野與分享,可以讓讀者看到台灣這片土地豐沛、充滿生命的無窮活力。
農訓協會網站:http://www.ntifo.org.tw/

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