農訓-vol. 326 -日本大蔥 – 2017年四月

產品故事

農訓-vol. 326 -日本大蔥 – 2017年四月。64頁彩色印刷

封面故事 – 日本大蔥

台灣少見的日本大蔥，比起一般青蔥口感更為甘甜濃郁，更是高檔日本料理常使用的美食好搭配；台中豐原就是有本地產的日本大蔥，想吃好蔥不必跑到日本喔。

特別企劃：農會，常伴左右的好朋友

農會早年為推廣農業發展的組織，到現在，慢慢轉型為多元化的經營，甚至成為提升地方產業、文化，關懷社區的推手。

本期特別企劃分為初生、青少年、事業、銀髮四篇文章，看看農會是如何伴著不同年齡層一路成長。

【名人帶路】專訪李惠仁導演：禽流感的回顧與反思

李惠仁導演以調查報導《不能戳的秘密：政府病毒》揭露十多年前，禽流感首次在台灣發現時，因人為隱匿疫情導致病毒無法根除，榮獲第十屆卓越新聞獎電視類調查報導獎。

在新、舊禽流感病毒並存的今日，李導演重新回顧了2004年以來一己之追蹤、調查，並提出建言。

【番薯葉農組】一探愛玉、山粉圓、粉粿的透明美味

即將失傳的傳統漁法 4：綠島後記 — 鰹竿釣

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