本土歐樂麥白麵線(300公克)

評分 4.20 / 5,已有 10 位顧客進行評分
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產品故事

本土歐樂白麵線。內含三束麵線,每束100公克,共300公克。

麵線本身鹹度較高,若煮湯麵線,建議要在另鍋水煮過瀝乾(或以冷水沖洗)再放入高湯中。另外,一束麵線份量較多,適合媽媽與小孩一起吃,或是食量大的大人食用,若是食量一般的人,建議可以兩人吃三束比較剛好。

本土小麥製成麵線散發台灣小麥香

青農自家栽種本土小麥,碾粉後委請工廠製作麵線,無添加其他改良劑等配方,只有單純的水、麵粉與鹽,因為麵粉並沒有碾到十分精白,還保留了一些麥穀的顏色與香味。也因沒有特別調整,因此麵線吃起來會比較軟,也請大家不必煮太久,煮熟後建議過水,可以去掉麵線本身的鹹味。

青農無毒栽培、新鮮碾製散發台灣小麥香

台灣一年消費130萬公噸小麥,幾乎等於全台栽種稻米的總數,但是目前超過99.9%的小麥都來自進口。

儘管如此,近年小麥逐漸在台灣遍地開花,,百大青農陳惠琪與同為農友的先生馬聿平兩夫妻同心協力於台中大甲及大安一帶種植水稻已經有7年的時間,從2014年開始,以不捕鳥、不用農藥化肥的方式,復耕3公頃小麥。

2015年1月,磨麵粉機正式啟動,並由農委會台中農業改良場檢測相關含水率、蛋白質、灰份、沉降性等參數,並且與烘培師傅們來回測試、討論,磨出台灣小麥做的白麵粉。

磨出來的白麵粉大約屬於中筋麵粉,蛋白質11.5%,灰份0.9%,可以做出很多種麵包,也可以做饅頭、自己做蛋餅 。

採收好的小麥儲放在冷藏室,採小批新鮮碾粉,隨即真空包裝,磨出來的麵粉麥香味十足。

大甲金黃色的小麥田
大甲金黃色的小麥田

大甲小麥

在台灣中部,小麥的種植從10月底到隔年3月,是最適合種植小麥的季節,根據資料顯示,這樣的種植史可以推至日據時期,一度種植面積達1.3萬公頃,確實此地合適種植小麥。

無農藥殘留檢驗報告

 

產品規格

成份

保存期限

規格

本土歐樂麥白麵線(300公克) 共有 10 則評價

  1. 評分 5 滿分 5

    Nadine

    請問鈉含量?

    • 上下游 良琪

      Nadine,
      每100g 有66毫克喔!謝謝!

  2. 評分 5 滿分 5

    jchien

    好好吃,加了醬油跟苦茶油後小麥的香氣還是吃得出來
    但是 產品規格 的 成份 裡面只有寫”本土小麥 (台中選2號)”,有加鹽建議要補進去

    • 上下游 良琪

      jchien,
      好的,這個部份我們會再與生產者確認,很謝謝您!

  3. 評分 2 滿分 5

    colorful79

    請問保存期限多久

    • 上下游 良琪

      colorful79,
      保存期限是3個月喔!謝謝!

  4. 評分 5 滿分 5

    shang

    請問一束大約是一人份嗎?

    • 上下游 良琪

      shang,
      大約是1人份沒有錯喔,謝謝!

  5. 評分 5 滿分 5

    Chuang

    請問製造日期?

    • 上下游 良琪

      Chuang,
      目前這一批的製造日是2015.12.22,謝謝!

  6. 評分 5 滿分 5

    TONG

    請問最新製造日期? 成份是麵粉跟一般精鹽嗎

    • 上下游產品部 良琪

      TONG,
      這一批的製造日期是2016.05.24
      成分是麵粉與鹽沒有錯喔!謝謝!

  7. 評分 5 滿分 5

    TONG

    請問要冰嗎 ?如果帶出門可以離開冰箱多久

    • 上下游產品部 良琪

      TONG,
      一般是依據吃的速度,若一周內放密封袋,室溫存放乾燥陰涼處,是可以的。但若以經冷藏過就不建議離開冷藏太久。謝謝!

  8. 評分 2 滿分 5

    Rain

    您好,因為是要給寶寶吃的,特別看了有人提問納含量才放心購買,您們回答鈉含量100g含66毫克鈉。可是剛收到商品上面標示100g鈉含量為622毫克!會不會差太多了一點!您們回答顧客問題都是這麼不仔細的嗎?

    • 上下游產品部宋羽珮

      Rain 您好,真的非常抱歉,因為上面的留言是2015年留的,真的很抱歉我們的疏忽讓您誤會了,造成了您的困擾真的不好意思,為了讓消費者更清楚瞭解,我們已將完整的營養標示新增至產品資訊內,謝謝您。

  9. 評分 5 滿分 5

    Rain

    直接網站上標示真的很重要,我想會來上下游購物的顧客都是非常重視自己健康的消費者!希望你們繼續加油!

    • 上下游產品部宋羽珮

      Rain您好,是的,因為大家只能憑藉網站上的資訊,是真的很重要。實在不好意思之前造成您的誤會,也很謝謝您的提醒,我們會努力改進,謝謝您。

  10. 評分 3 滿分 5

    ABBY

    你好,請問最近一批的有效期限是到何時?

    • 上下游產品部 謹慧

      您好,
      到2018.08.17

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