有機紫蘇洛神汁

產品故事

有機紫蘇洛神汁。300ml。保存期限一年。中興大學驗證，有機證號：1-006-300418

充滿層次的紫蘇洛神汁

洛神汁，喝起來酸中帶甜，入口後口中留有淡淡的洛神獨特的花香。特地加入紫蘇提香，讓洛神的酸甜味變得更有層次。鮮紅通透的顏色全是滿滿的花青素，洛神花富含多酚類（原兒茶酸、花青素、類黃酮素及異黃酮素）。

在秋冬收成、富含花青素的紅花洛神葵，是Me棗居自然農園園主 淑慧心目中紅色蔬果的推薦首選！洛神花在清晨綻放，中午花謝，果萼逐漸膨大且有蜜腺招引蟲蟻吸食，耐旱、適應力強。傳統洛神花(正確是果萼)都是曬乾後加水煮成花茶，或是加鹽加糖醃漬成蜜餞。淑慧卻偏愛將新鮮採收的洛神整粒來加水熬煮，果萼富含大量的天然果膠，艷紅的花青素完全融出到湯汁裡，充分展現這個養生花果的精華。

淑慧再運用對食材養生結合的巧思，加入了性味辛、甘、溫的紫蘇，調和了偏寒涼的洛神，讓洛神紫蘇汁變得更適合各式體質的人飲用。淑慧一家除了在自己的田地上種植有機洛神，也擴大到休耕多年的租地上，並請在地的有機農友也幫忙種一些，好讓洛神果汁可以全年的供應。

無藥栽培的鮮豔紅寶石洛神

洛神一開始由Me棗居的大家長阿公種來自用的，所以只種了五株，在棗園割草時陣亡了三株，僅剩的二株即使沒有照顧之下，還是長滿洛神花，但這二株是不夠阿公吃跟分享給諸親好友啦！因此Me棗居的淑慧跟國姓鄉的「喬園山莊」蔡老師要了點種子，沒想到康慨的蔡老師給了有上千顆的種子。

有機先生的黃文正及小地主大佃農的張世春先生，每週採收後交由Me棗居來加工製作，也造就了Me 棗居有了多一種都是完全不使用化學肥料、無農藥栽培出來的，健康營養的高纖洛神農產品可以分享給大家。

Me棗居ㄟ手創天然養生果汁

台灣的水果香氛風味佳，四季輪流上場。水果是天然鹼性的營養聖品，富含維生素、植物鹼、有機酸，但是季節過了，總有想念水果好滋味的遺憾。Me棗居自然農園力行有機農耕5年，並於2014年取得了有機農產品加工驗證，製作了多款採用天然、有機水果製作的果汁。

園主陳淑慧開始製作果汁，是因為紅棗園也栽種了多種的果樹，吃不完怕浪費而冰凍起來，作為夏日採棗期現打鮮果汁，招待來客的好物。因為喜愛製作純天然的果物，淑慧越做越多，不僅連公館鄉特產的水果都派上用場，連去有機農夫市集認識的農友的有機水果，都成了淑慧手創的天然果汁食材。

玻璃瓶裝果汁 沒有塑化劑問題

為了延長保存期限，淑慧的手工果汁在清洗、去籽及細切整粒水果後，經過高溫加水熬煮，並添加適量的有機砂糖來減低部分水果的酸度，淑慧採用了可以耐熱、重複使用、真空密封的玻璃瓶，來封填各類的果汁。玻璃瓶雖然稍重，但是沒有塑化劑溶出的煩惱。

要讓果汁在乾淨的作業環境中製作，並妥善保存，淑慧將原來紅棗園舊有的鐵皮屋改建，變成了新穎的大廚房，除了鋼骨結構、窗明几淨、通風良好，環伺綠意盎然的紅棗園，淑慧說，做加工，也要保持愉快的心情，讓產品在曼妙的快樂元素中誕生。為了確保小農產品加工也能符合食品衛生法規要求的水準，淑慧經過一年的努力，終於通過了中興大學的有機農產品加工驗證，將她喜愛的原創果汁，呈現給重視養生的朋友們。

淑慧製作的果汁，一心想要呈現天然水果美艷的色澤，讓大家知道天然的水果本來就有美麗的顏色，並不需要人工色素或防腐劑的添加，就能製作且保存純天然的果物，除了採用台灣特色的四季水果，她也很重視蔬果四性五行的養生概念。