實體店面

上下游的實體店面叫做「上下游基地」

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上下游基地在2014年的1月1日開張了,在這個基地,除了有上下游市集的產品,我們也慢慢作一些自己喜歡、想要的事情。其中一是麵包。

台灣進口糧食佔了七成,其中雜糧作物,例如小麥、大豆、玉米等最 大宗。但其實台灣不但可以栽培小麥,而且也因為新鮮,而有自己獨特的風味。

2018年3月開始我們與阿段烘焙合作,麵包製作不但任何化學材料不添加,僅使用麵粉以及單純原料,透過老麵發酵、時 間的等待,讓麵包呈現完整自然的風味。

其中二是週週現磨花生醬。為了讓大家吃到最新鮮安心的花生醬,我們向十甲有機農場的蔡一宏農友契作有機栽培的花生,採收後充分日曬並檢驗黃麴毒素合格。隨後就將花生放入冷藏,每週小量現炒新鮮現磨,每個人拿到的花生醬,都是出爐不到一週的新鮮現炒花生,可以放心享用。

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除此之外,上下游會持續不斷推出各式各樣的嘗試,敬請大家期待!

店面地址:台中市五權西二街100號

  • 服務電話:04-23783835
  • 營業時間:週一至週六,早上10點到下午6點
  • 花生醬現磨日:每週六
  • 歡迎大家加入「上下游基地」社團(每天會公佈各項基地訊息):
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