攝影/邱勤庭 副刊 第七十一期 一盤手作 隨手做了什麼就像什麼。 有一群人談笑之間，好似想做些什麼，又有點奢侈，只是想做，就必成就。明明是形而下的物質世界，卻被他們搞成那麼理所當然的形而上，甚至無心插柳，信手捻來，兜成了一盤生意。 我的釀造桃花源 By 鄧美玲 | 2019-07-17 在臉書看到半農老友種出了稀有品種旱稻紅糯米，我就死皮賴臉求她出讓一部分。那旱稻紅糯米果然是天賜好物，才沖水洗米… 業餘烘焙師的軍備競賽 By 林世煜 | 2019-07-17 那些烘焙食譜根本幻術，要不就騙術。沒花多少功夫，變出一顆白拋拋幼綿綿的麵團，像嬰兒屁股，光滑細嫩。然後雙手一張… 晶瑩透亮台南琥珀糖 By 邱勤庭 | 2019-07-17 啥料都不加的道地京都琥珀糖，到了彩子手中，希望女兒記得媽媽故鄉－台灣豐富生活經驗，用本地寒天、台糖的白糖為基礎… 山東賣油郎的麻油行 By 王傑 | 2019-07-17 當初我爺爺就是挑著油沿街叫賣，就這麼一勺5 塊， 兩勺10 塊，一家一家賣，油都是人力磨出來的… 說到這間麻油… 從容宴客 喜悅便有好滋味 By 方秋停 | 2019-07-06 夫婿好客，除了吃飽還要讓客人驚艷，常不惜成本，務必出奇制勝。夏日龍蝦盛產，買個十隻剖開炒蔥薑蒜，大盤擺出煞是氣… 三頭六臂廚娘 請客上菜囉 By 凌煙 | 2019-07-06 瓦斯爐上一邊燉湯，一邊熱炒，只要先把配料都洗切好擺在盤中，短時間就能做出一道道佳餚，彷彿變魔術一般，讓大家讚嘆… 宴詩人 酩酊盡歡 By 炒菜大衛 | 2019-07-06 引言/國文課本裡的那一首，「我達達的馬蹄是美麗的錯誤。我不是歸人，是過客。」蝶豆花榨出了汁，揉進麵糰裡，捏出一… 酒釀，媽媽宴客送禮的好物 By 孫心瑜 | 2019-07-06 逢年過節聚餐宴客，從廚房飄出的各式味道，陪伴著我一路成長，是對家的重要記憶。一餐飯可能要提前忙好幾天準備，從前… 海洋的相遇 By 曾詩琴 | 2019-06-28 一次颱風過後，即在潮池裡發現了難得一見的飛魚，胸鰭如翅膀般，但已無力在海面上飛翔。身體亦失去平衡，翻覆身體，最… 雜魚鹹味與米醋酸味 By 陳翠玲 | 2019-06-28 在小島上，烹食清燉豬腳習慣沾「鹹」，魚丸湯要加「醋」才對味，島民對「鹹」跟「醋」的鍾愛，可以從烹食中可見一斑…… 1 2 3 ... 30 下一頁 » 借火者《上下游副刊》OPEN！ 苗栗後龍劉振祥攝影
