插畫 / 邱莉淇（柯春伎提供） 副刊 第九十一期 清甘苦甜 野菜人生 冬日田野以蒼白暫歇，陽光穿越枯葉殘枝，如稜鏡般光芒四射，緋紅、深棕、寶藍、墨綠，為蒼茫大地上色。做農的人卸下整年的勞作，展目四望遍野荒涼頹黃，四季裡唯一的喘息季，且整理自己，也為大地蓄積來年能量。 野菜，部落不可缺的味 By 楊依璇 | 2020-01-08 與大自然為伍的他，日日忙著護木和移植工作，偶爾在冷冽的山頂煮鍋熱燙燙的泡麵填肚子，營地旁隨手就可以採集到最鮮嫩… 下山的山蘇 By Apyang Imiq | 2020-01-08 「我沒有吃過山蘇，山蘇是拿來賣的。」部落Payi冷冷一句道出，原來山蘇僅是入山行獵時，打打牙祭的野菜而非常見的… 馬太鞍溼地的野菜歲月 By 柯春伎 | 2020-01-08 野菜也不是隨便亂煮就保證好吃。在我們的眼裡，料理野菜有一定的先後順序與原則，像是葉菜類的野菜，不管是龍葵、野莧… 野菜湯鮮甜甘醇，百隻龍蝦鮑魚也比不上 By 柯春伎 | 2020-01-08 喜歡和ina們一起吃吃喝喝話家常，曾紀錄到她們煮的野菜湯，就多達14種野菜蔬果在裡面，菜量豐富壯觀且味道獨一無… 冬日，荒涼之地長出豐收姿態 By 李盈瑩 | 2019-12-31 宜蘭人冬日還有一項別具儀式感的活動，即為在室內燒炭取暖。比起除濕機，只要注意空氣流通，透過燃燒木炭或木柴的方式… 初冬的情詩 By 胡燕倫 | 2019-12-31 那山還是山樹還是樹，草青青葉綠綠，在四季輪替之中，初春一樣展葉抽枝，盛夏裡明明晃晃，最深的秋季整遍山林狂野著色… 燈火 By 陳煥中 | 2019-12-31 我沿著黃色的炫光加速，從只有行道樹、灌溉水溝的田園，經過學校、燒飯的住家與極亮的超商，閃過隨時現身卻沒有打方向… 趁熱品嚐 By 徐彩雲 | 2019-12-21 當我們杯盤見底，連湯汁都掃得一乾二淨，快扒完最後幾粒飯時，老闆娘突然走過來，迅速遞上一小碟排骨肉、一大碗飯，外… 不想告別 By 周姚萍 | 2019-12-21 老酒樓的點心不華麗，卻全是真滋味，沒任何一位顧客再添多餘醬料。與其他人一樣，我們點的不多：蝦餃彈牙；燒賣飽實；… 最愛米血 By 凌煙 | 2019-12-21 那盤米血則是我的最愛，阿嬤會先用麻油、薑片兩面煎赤，再下酒水燉煮至米血熟透，取出切小塊再放回湯裡，就算只能吃到… 相聚的一杯 By 比才 | 2019-12-20 我喜歡在家請客。 我很享受與朋友聊天、談笑、喝酒吃小菜的氛圍，更喜歡替所有人斟滿酒杯。在家請客與在外面吃飯不一… 黃色的季節 By 陳翠玲 | 2019-12-14 節氣霜降，小島舖上滿山滿谷的黃，這些都是小島的特有種植物，有黃花磯松、細葉假黃鵪菜、油菊，依序妝點小島風情，它… 1 2 3 ... 31 下一頁 » 借火者《上下游副刊》OPEN！ 苗栗後龍劉振祥攝影
