單身女子的、男人想篡位的、農村食指浩繁的、中年大叔的,都得有座灶咖。人或許得經過不只一個廚房的,因為遷徙、改建或婚嫁,甚或流浪,款款打造一個廚房,離開,到另一個,揣著鍋盆,溫熱食物,篤實了心,家的中心於焉成形。

攝影/洪愛珠

小廚情物

By 洪愛珠 | 2018-10-23

人都要經過不只一個廚房的,因為遷徙、改建或者婚嫁,從一個廚房離開,到另一個。女子有了專屬的廚房,便是當家做主了…

今年七月,五個孩子在老灶下慶祝妹妹八週歲生日。 攝影/徐彩雲

碗裡的一撇一勾一捺

By 徐彩雲 | 2018-10-23

灶下,就像一場又一場流動的盛宴,有時餵養了一大家子,有時與孤老獨處,只有不斷蔓延開來的香氣,才能打破了原本的侷…

攝影/方秋停

隱藏的大廚

By 方秋停 | 2018-10-23

雖無燒杯、試管,小小的烹煮角落卻如實驗室。男人掌廚多憑理論,並有不服輸的挑戰精神。 儘管不以為然,不忍也不好有…

攝影/江冠明

意外的廚房,苦澀的浪漫

By 江冠明 | 2018-10-23

下錯車,來到台東都蘭,本想放逐自己的中年大叔,意外在山野間以三座涼亭當作灶咖,開始完全超出計畫的私廚。三個烤爐…

插圖/Olbee

起落

By 廖鴻基 | 2018-10-13

生物與生物或生物與環境間的微妙平衡比完全靜止的水面還難以維持,完全經不起一絲風,一滴雨的侵擾,何況,隨時撞過來…

插圖/Olbee

慾望

By 廖鴻基 | 2018-10-13

這次,妳孕育的魚類,不僅榮耀母體,還跨界限、跨領域,大舉爬上陸地,飛到天空。妳的子女們遠離妳的懷抱,飛奔到妳只…

死去的鱸鰻。攝影/李政霖

拿走什麼 換了什麼? 一條野溪的「微」施工啟示錄

By 李政霖 | 2018-10-13

那幾張快門,倘若拍攝對象是活體,將是多麼魔幻的時刻!都是燒了幾世好香才能預見一次的珍稀野物啊。然而,今天卻是五…

速寫基隆港Urban Sketchers Keelung

By 黃景政 | 2018-10-13

漬朋友Miru│每雙手不同,每個人手上的菌不一樣 畫作.文 /  走在路上,也許您會遇上幾位自備小凳子,帶個水…

攝影/馮孟婕

雜粥

By 馮孟婕 | 2018-10-04

累積了一段旅行時間,嘗過國外的米才知道台灣隨處一家廉價自助餐的白飯都是難得的美味,回了家,晚餐有人料理冰箱有人…

攝影/簡國書

我的撩慾食物

By 簡國書 | 2018-10-04

南國多熱,無冰不歡。南部小孩吃冰是不分春夏秋冬的。愛吃冰,總要設法進階為甲級技術能力,開始學製上道的冰棒。 創…