產品故事
台灣油芒,200公克。
油芒為台灣特有種,營養成分遠比稻米、小米更高
油芒為台灣特有種,是原住民傳統作物,近年被視為是營養豐富的超級未來食物。油芒有豐富油脂、植物蛋白,營養成分遠比稻米、小米更高,烹煮後Q軟,咀嚼的口感豐富,有穀物的淡淡香氣,吃起來滑順爽口,和米搭配就是營養豐富的主食。
油芒的蛋白質含量與小麥旗鼓相當,為稻米的2倍;鈣、鎂蘊含豐富,為稻米的7倍;鋅的含量也很高,為地瓜的5倍。脂肪則是稻米的8倍, 也比小米高出1.8倍。也含有極多的人體必需胺基酸─苯丙胺酸和色胺酸,分別是稻米的2倍及1.6倍。也含有其他榖類較欠缺的穀胺酸、絲胺酸等胺基酸。多食用油芒,可攝取豐富營養成分,有助於生理機能的調節,維持身體健康。


抗乾旱極強的超級未來食物
油芒是禾本科油芒屬的多年生植物,曾是原住民部落的重要穀物,更是台灣獨一無二的特有種,好長一段時間幾乎已佚散,無人知曉,經過中央研究院及農業單位十年尋找、選種、研究,終於復育成功。
油芒因耐旱耐鹽的特性,經中央研究院研究後,發現油芒榖粒所含的營養成分遠比稻米、小米高,並含有許多穀物較缺乏的營養,且能抗旱抗氣候逆境,被認為是解決飢荒的超級未來食物。

可樂穀農場所提供的油芒來自於台東武陵部落,與他們契作,種植全程無農藥無化肥耕作,經手工分批採收、多道篩選,希望可以讓更多人認識油芒這樣營養的原生種作物。

營養豐富的油芒飯十分易煮
食材:油芒、白米(也可換成胚芽米或糙米)
- 油芒與米的比例建議為1:5,再依照個人喜好逐漸增加油芒的量,也可搭配紅藜或是小麥等其他穀物做搭配,攝取多元的營養。
- 油芒與米一同清洗,洗淨後將水倒掉,油芒不需事先浸泡。
- 油芒米比水量為1:1,一起放入電鍋烹煮。
- 烹煮完畢後,將油芒與白米飯同時拌勻,蓋上鍋蓋悶五至十分鐘,口感更軟Q好吃!

李東隆 –
營養強身
Mae –
請問一包克數是多少呢?
shihwen –
一包有200公克喔~~歡迎您加入產品等待名單,恢復販售時可獲得第一手通知喔!謝謝~