農訓雜誌-vol. 403 六月號 小青梅出頭天 甲仙秘藏的酸香滋味

產品故事

農訓-vol.403，2025.6月號 《?》，彩色印刷。

封面故事

細讀長照

農漁會通訊

國際傳真

原農永續力

弘農美學塾

雜誌目錄

01 編者的話｜小青梅出頭天
04 有機之談｜有機農產品驗證：從亞洲看台灣
08 細讀長照｜亞健康者這樣吃才對
12 農業氣候行動｜從生物多樣性看見農業永續的機會
16 封面故事｜小青梅出頭天 甲仙秘藏的酸香滋味
18 封面故事｜有價值才有價錢，甲仙農會的梅子轉型路
25 封面故事｜選最好的路：兩代梅農的養梅之道
30 封面故事｜青梅ＱＡ與食譜
32 農漁會通訊｜富含風土氣息，讓大豆成為在地名物
36 俯拾皆食農｜料理人串起永續食與農
40 淨零綠生活｜科技灌溉新日常，打造低碳永續的農業水資源管理
44 國際傳真｜從田間到餐桌：日本環境友善蔬菜宅配的品牌戰略
52 原農永續力｜布農族的「豆知識」：舉足輕重的邊緣農作
56 大魚小事｜鯨尾
58 農藝雅學｜休息吧巨獸——《挖土機的被毯》
62 弘農美學塾｜「微觀」的美感

雜誌簡介

農訓雜誌是由「中華民國農民團體幹部聯合訓練協會」發行的雜誌，原本關注於各農漁會的活動訊息與專業知識，近年來慢慢轉型，關心台灣的農業與食品安全的未來，發表產官學三方的合作經驗與關於農漁業的研究分享，也採集台灣這寶島上豐沛、充滿生命的農漁民特寫。