產品故事
夏威夷鳳椰糕,淨重:175公克±3%,有效期限5個月。
無毒鳳梨+濃醇椰奶+香脆夏威夷豆的手工糖果自然滋味!
特別選用台東松林梅農場及台南關廟楊宇帆有機認證或高雄大樹農民黃盛男栽種之在欉熟成鳳梨。慢火細熬超過四個小時,讓鳳梨釋放最豐富的酸甜風味。搭配無漂白椰奶與香脆夏威夷豆,一口咬下,閉上眼睛,彷彿置身於南國島嶼,感受鳳梨的熱情。鳳梨的香甜交織椰奶的濃郁和夏威夷豆的顆粒質地,營造出多層次的變化與充滿樂趣的口感,是愛甜食的你不可以錯過的良品。
一開始鳳梨酸甜會帶你進入故事情境,接著是包覆椰蓉和椰奶的內圍層,在清新之餘,有濃郁感以淹沒之勢逐漸四散,正好鋪開絲緞滑順的質地,至於後調是是夏威夷豆從大顆被碾碎整個散開的歡樂感,堅果在舌尖彈動、翻滾和交換。
而因為鳳梨的作用,脂類芳香可以瓦解得更細碎,於是鳳梨的風味會在最後重新翻上來一次。讓鳳椰糕停留在齒頰間細細囓咬約40秒,正好完成一次立體的味覺旅程。當味覺可以循環一次,就足以讓腦海「自此難以忘懷」。那和初戀的質地相似。
樸實工作室,堅持選用健康、乾淨的好食材,透過嚴謹的工法,將食材融合而產生新風貌。不使用修飾口感與味道的人工添加物,只讓食材的風味自然流露。隨著每一批農作物所接受陽光、空氣、水招待的方式不同,每一口也都有不同的體會,「這才是真實人生。」誠如樸實工作室的名字一般,樸實卻堅持,才可以牽引出好食材本身的好味道。
手工糖果經檢驗無農藥殘留、無色素、無漂白劑、無防腐劑,是大人小孩都適合的健康又安全的零食,敬請開心享用:)使用再生材質包裝,紙盒會自然分解,也可搖身一變成為小花圃(詳見包裝內說明)環保大方,送禮自用都很適合!
- 特別選用高雄大樹農民黃盛男栽種之在欉熟成鳳梨,符合主婦聯盟健康級規範。
- 堅持使用市價2~3倍之瑞雀公司菲律賓椰漿及椰蓉,無漂白、無防腐劑,符合美國USDA有機產品規範。
- 使用台南東山有機栽種的葛鬱金粉,以手工製粗澱粉取代精製澱粉,為一項即將消逝的農產品找出路。
- 以在欉熟成的鳳梨慢火熬製,10公斤的鳳梨僅能製成約3公斤的鳳梨糕。
- 經第三方公正單位檢驗,無人工色素、無漂白、無農藥殘留。
- 使用再生材質包材,減少因消費所造成的環境負擔。
關於樸實工作室
打開一扇門
2009年創立樸實工作室的孫嘉豪,在社會上闖蕩了十多年,其中一半的時間貢獻給了非營利組織(NGOs)。
在NGOs裡,他體悟到,很多事情與其一直告訴大眾什麼不能做之外,更重要的是打開一扇門,讓大家知道可以走的路。同時,因為跟隨著母親經營生機飲食產業多年,孫嘉豪有幸接觸到許多小型農民及生產者,也對他們認真看待生命與土地的態度,敬佩不已。
他期許自己:
應該要走入社會,以社會運作的模式做點事情;
應該要成為橋梁,聯結生產者的熱情與社會大眾的需求;
應該要以人為本,在整個過程中盡可能幫助到需要的族群。
2009年,樸實工作室成立。
樸實理念
樸實的概念,源自於一個行銷人的自省。市面上各式各樣的產品,為了追求利潤、為了攻佔市場、為了大量生產,無論產品的內在或外在,都添加了太多的裝飾。食衣住行育樂所有各類的產品,都是以「人」為起點,過多的裝飾,就會漸漸地遮蔽了人的本能與本質,也失去了與大地之母的連結。
本著「樸實無華、腳踏實地」的概念,我們希望以簡約的、環保的、純真的產品為出發,將消費行為重新拉回來,讓它與「人」及「土地」產生更強的關係。也透過不斷地學習成長,與所有朋友們分享我們對優質健康生活的想像。
鳳椰糕堅果黃麴毒素檢驗報告
Crystal –
超美味!必買!如同在喝Malibu椰子蘭姆酒(只是沒酒精),香氣四溢,酸度足夠以解膩,好吃到讓人吃不停,只是價錢有些高(畢竟一分錢一分貨)……只能克制自己別一下吃太多
lyylcc –
請問一包裡面有幾顆呢?
上下游產品部 良琪 –
lyylcc,
大約有15個左右喔!謝謝您!
yingtzu@hotmail.com –
請問現在購買的產品保存期限到何時?謝謝!
yeewenchen –
請問現在此批的保存期限到何時?
上下游 良琪 –
jeanne0919@gmail.com,
好!我們會詢問生產者看看,這是不碩的提議呢!謝謝!
jeanne0919@gmail.com –
已經買三次了,非常好吃,拿來送人,年輕人也很喜歡。這次過年準備拿來當作伴手禮,同樣是吃甜食,這個感覺比普通餅乾健康太多了。
如果產品裡面的小卡紙可以另外介紹這些原料來源有多好的話就更讚了,送禮好感度會大升級。請考慮考慮~
小伶 –
這個超好吃的!!!!!香味濃郁又不黏牙!!!
sylviane –
那天訂鴨稻米餅給小孩吃,也訂了鳳椰糕給幫忙帶小孩的公婆,感謝他們的辛苦,沒想到公婆反應意外的好,因為老人家不愛吃太甜的零食,這款他們很喜歡,硬度也可以接受,唯一可惜的是~一下子就吃完了!結果自己沒吃到。哈哈哈
Hsuan Hsuan –
酸酸甜甜 母親很愛,己買二盒,只是價錢不能讓她知道.
zetaxedc –
朋友推薦我買的,一吃真的是不得了,完全沒有甜膩的口感,不愛吃甜食的我竟然在不知不覺中一下子就吃完了。真材實料,經得起考驗!
樸實工作室 –
夏威夷鳳椰糕
靈感:
靈感脫胎於鳳梨片+椰奶+椰蓉在地路邊攤飲料
(為在馬華人所發明,在大馬很流行)因而難以忘懷,那種清爽犀利又濃郁的味道。
概念:
以台灣優質鳳梨製造出清新水果調,融入椰蓉(椰絲)
,然後希望有小小的歡樂的衝突感,所以放了夏威夷豆。製造出一種口味的立體感。
結構:
以鳳梨氣泡酒《欲望海灘》的精神
介紹文
https://www.newsmarket.com.tw/blog/33111/
與以將台灣水果重新詮釋與演繹。讓鳳梨到微醉的程度,與以定型。將西方概念重新與以東方的詮釋。懷念古老的詩人,致戀南洋在地而生根的遙遠的家人,以及島嶼上實質的美好。
讓這些對話,因而有了,夏威夷鳳椰糕的出現
很榮幸能在上下游這裡,與您分享。
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實際功效:每天看一篇,買菜變超厲害~還可以教人家。多麼實用啊^^”
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