農訓-vol. 380 十月號 是櫛瓜,也是夏南瓜

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偏好涼爽氣候的櫛瓜,正式的名字是夏南瓜,在台灣的蔬果拍賣市場裡另有「如意」的美稱,亮麗的黃色外皮是黃如意,深沉的翠綠外皮則稱為青如意。櫛瓜的盛產期主要是入秋後的9月到隔年4月,南投仁愛鄉多是片岩坡地,排水良好,水源與氣溫都全面到位,是全年度適合櫛瓜生長的環境,目前已經成為本土最主要的櫛瓜產區。

農訓-vol. 380 十月號 是櫛瓜,也是夏南瓜

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